Вопросы начинающих пивоваров.

Всем спасибо!
DizzJK, то есть как с верхнего крана вода полилась, я его перекрыл и начинаю нагрев, правильно?

I_I_I_k_E_R_a, у меня вку-50
там штатная воронка для заливки воды
см 15-20 от дна
так и работаю по самоделкам ничего не скажу

Затирка- полная рубашка воды, тогда сможешь Т контролироватьв баке

I_I_I_k_E_R_a, да, но не перекрывай, пусть от нагрева вытекает. Когда будешь сусло кипятить, верхний кран до 100С держи открытым, потом закрывай, в процессе можешь чуть подстравить, чтобы вода в рубашке хорошо бурлила, так выше кпд

Спасибо за ответы(советы), хотел ещё спросить у кого как подвод-отвод воды организован? И при варке кто нибудь ставит сверху холодильник для отвода пара?

I_I_I_k_E_R_a, подвод отвод на быстросъемах для полива. Кипячу с открытой крышкой, а то выкипает мало с 3" Холодосом

I_I_I_k_E_R_a, ставят,у кого есть.

gogolzmej, я нет, хоть и есть

сверху холодильнI_I_I_k_E_R_a, 15 Янв. 23, 19:32

Обычный холодильник не очень подходит, я использовал форсунку, так называемый steam condenser

подвод отвод на быстросъемах для поливаDizzJK, 15 Янв. 23, 22:01

А быстросъем пластиковые нерж или латунь? Часто приходится отсоединять? Не подтекает со временем?

I_I_I_k_E_R_a, В инструкции к ПВК обычно указан нужный, он же безопасный, уровень воды. Без разницы, затирание или варка. Обычно это чуть ниже дна варочной ёмкости. Мощность, подведённая в рубашку, превращает воду в пар, а он отдаёт энергию, конденсируясь на более холодной внутренней ёмкости.
Наполнять рубашку полностью для нагрева ОПАСНО!

I_I_I_k_E_R_a, у меня пластик, год прожил без последствий. я больше всегда за шланг переживаю

DizzJK, часто подсоединяешь-отсоединяешь?
Мне придётся каждый раз разбирать, боюсь что подтекать начнёт

I_I_I_k_E_R_a, частенько

Люди добрые помогите неучу.
У меня ПВК из 2 50л кег, рабочий объем где-то 35л. Подскажите как рассчитать сколько нужно воды, солода, какая нужна ёмкость для сбраживания?варить буду тоже в этом ПВК.
Я думаю 7кг солода, 28л воды, а вот потом в чем поставить на брожение не знаю. Взять ведро пластиковое на 32л или купить кег на 50л?

Я бы варил тогда литров 25 сусла, под один кег, гидромодуль 3,5 например

I_I_I_k_E_R_a, на бир.рф ставишь размер в рецепте и тебе все посчитается
у меня вку-50
сливаю литров 40-45
2х32 ведра

saniaxxx, под кег 30л?

Добавлено через 3мин.:

SGUN, подскажите пожалуйста как этот калькулятор там называется?

I_I_I_k_E_R_a, я бы считал литров 30 слива
разок сваришь, все поймешь

SGUN, можно ссылку на расчёт варки?