Вопросы начинающих пивоваров.

HOP, и это прозрачное?

не знаю, так пиво и должно быть чуть мутным - насыщенным ,если конечно у вас не поносит.а то что добиваются его сделать как слеза, так это на мой взгляд лишнее , тем более ещё и фильтруют убивают всю пользу.ну это чисто моя точка зрения.

Я тоже не фильтрую...

отлично!!DizzJK, жизнь удалась пиво на вид супер!!надеюсь вкус тоже

Питкое, это было сварено по рецепту самозванцев (стратегия21 им разработала) https://xn--90aoy.xn--p1ai/...nec/1-1-0-44286

у меня всё проще меньше затрат больше выгоды,да это и каждый так хочет,нахрена нам бельгийский солод? наше зерно ячмень не плохо работает,за нами остаётся только прорастить и сделать всё путём,приходилось варить и с бельгийского вкус конечно отменный

DizzJK, это ж лагер,естественно он будет намного прозрачнее любого эля
Вчера жигуль поставил на брожение(с двумя отварками,весь день потратил)в 5л баклашках.В одной дикари завелись,бурлило со свистом,сравню потом результат

HOP, я пока за максимальное качество, всё равно дешевле выходит чем масс-маркет

Добавлено через 2мин.:

546, нет такого определения

Потратить весь день и бродить на дикарях?! Не ценишь ты его...

а что это такое
масс-маркет?

Всем привет. Такой вопрос. Как лучше затирать, прямым нагревом или более быстрым инфузионным способом? Доливом кипятка можно на паузы оч быстро выходить... Или на паузы лучше медленнее выходить?

Питкое, это было сварено по рецепту самозванцев (стратегия21 им разработала)DizzJK, 30 Янв. 23, 16:21

на 23-х cбраживаешь ?

а что это такое
масс-маркет?HOP, 30 Янв. 23, 18:08

Пойло магазинское😁

не знаю, так пиво и должно быть чуть мутным - насыщенным ,если конечно у вас не поносит.а то что добиваются его сделать как слеза, так это на мой взгляд лишнее , тем более ещё и фильтруют убивают всю пользу.ну это чисто моя точка зрения.HOP, 30 Янв. 23, 16:09

Кроме пшеничного ничего не должно быть "мутным

" . Моё мнение.

белок удалишь будет прозрачным и пшеничное

HOP, то что продаётся в магазине, шаговой доступности. SAMAT, когда как, и на 34/70 тоже.

Добавлено через 1мин.:

Предпоследний раз на diamond lager lallemand бродил

тоже на 23-х поставил,в обход рецепта
Забурлила только одна из четырёх,но уже сомневаюсь,может просто так лагерные стартанули хорошо,перенёс её в холод к остальным.Все баклашки плавают в воде,при повышении Т подкидываю снега.
Мне вообще думается что и элевые неплохо будут бродить в холоде,попробую при случае

тем более ещё и фильтруют убивают всю пользуHOP, 30 Янв. 23, 16:09

а какую пользу убивает фильтрация?

Такой вопрос. _Димасик, 30 Янв. 23, 18:55

Так что, опытные товарищи...?

_Димасик, делай как тебе удобнее.

а какую пользу убивает фильтрация?AsFhg, 31 Янв. 23, 13:53

убивает вкус там долго и я сам не знаю
пустое пиво надеюсь приходилось слышать