Вопросы начинающих пивоваров.

толщина стенки зависит от веса заготовки, некоторые поллитровки до литра раздуваютТретий, 28 Апр. 23, 08:07

это точно!! лучше договориться с производителем пэт бутылок чтоб тебе раздули из например литровой заготовки в пол литровую, ну пусть чуть дороже зато на долго стенка толстая

замерь толщину порванной бутылки иначе это на пару страниц, без кашпировского, к стенкам уловителя дрожжи лагера и эли липнут ?SAMAT, 28 Апр. 23, 23:27

Поздно , сразу бутылку выкинул . Лагеры не делаю , к стенкам уловителя дрожжи не липнут , отворачиваю уловителем в низ

к стенкам уловителя дрожжи не липнутsinyk, 30 Апр. 23, 19:10

у меня к шприцу лагера также не липнут если переворачивать то все обратно, пришлось замораживать и все четко

Всем привет.
Есть ли смысл к Нельсону немного цитры добавить на СО?
Пивас бродил на основном тоже с Нельсоном.. 35г на 30л., 5 дней, сейчас на колдкраше, хочу на дображивание в кеге под давлением закинуть в чулке 50г Нельсона...
Появилась мысль Цитры чуть добавить:)
Есть ещё в наличии Бобек,Фагл,ЕКГ, но это скорее не то..
Или посоветуете сингл на Нельсон все же?

_Димасик, цитру только сингл хоп делаю

_Димасик, сингл.

Ясно, тоесть Нельсон вообще не стоит миксовать?
Я с ним первый раз делаю

_Димасик, да ктож тебе запретит
просто вкус будет .... другой
сам иногда сборную солянку ваяю
из отходов

_Димасик, если ты варишь не ипу/апу, то выбор хмеля дело второстепенное вообще. Давно забил на судорожные поиски Австралийско/новозеландских хмелей, хотя ИПу люблю. Да и сухое охмеление перестал делать, если это не ипа.
Цитра шикарно сочетается с Симко, после сингл Каскада это вторая классика крафтовой революции. Также Цитра хороша в сингл хопе, это хорошо подтверждает Цитрайзен от Jaws.

Кстати, 50 грамм хмеля на СО тридцати литров пива ты даже не почувствуешь.

Больше нет )

Добавлено через 0мин.:

Нельсона нет. А миксовать не советуют. Посмотрим, что получится...

четвертые вносят дрожжи в бродилку а затем сусло заливают - разбраживание это у нихZlobnyi_Ka, 25 Мая 22, 10:05

В Lallemand Brewing считают иначе. В среднем для их дрожжей сухое засевание на поверхность сусла заполняющегося ферментера предпочтительный метод внесения. Главное, чтобы дрожжи не слипались и не прилипали к стенкам.

Написал "в среднем". Потому что есть дрожжи которым всё равно, но у них не видел дрожжей для которых регидрирование лучше.

Timmy, Тим, цитра сингл хоп у меня лично в топе
мандарина бавария еще сингл хоп
каскад на арому, на горечь что есть - коламбус, нагетт, варриор

а вопросов больше нет? просто напишу о дрожжах Gv 12 , на столько они понравились чистый вкус оседают и стартуют как надо

Всем привет. Товарищи, кто с Питера? Где хмель купить хорошего качества, с фасовкой 0,5 или 1 кг?

_Димасик, я брал здесь https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/hmel/

Это немного не то.... Хотелось бы большую оригинальную ( от производителя) упаковку

_Димасик, от производителя упаковка в основном от 5 кг. Что-то может быть мельче, но ассортимент будет хужее. Попробуй узнать в Русхмельсолоде. Они работают с пивоварнями. В СПб должен быть склад.

_Димасик, Попробуй в Стратегии 21

Bill, русхмельсолод даже на заказы в инет магазе не отвечает уже год

Добавлено через 2мин.:

_Димасик, ты бы написал конкретный сорт, может его в Россию не возят уже. Ещё совет, спроси у Сгуна, он хоть и матершинник, но где взять проверенный хмель знает.

_Димасик, от производителя..... интересно.... сколько пересыль стоить будет?
с америцы, австралии, нз...
это я так, про телушку и полушку

Добавлено через 5мин.:

Третий, Боря, и исправляюсь
давно не матюгаюсь