Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

это кажется то что нужно ? нет ?MMaximov, 23 Окт. 15, 21:31

Это манометр, а нужен вакууметр. У И223 решение неплохое. Еще бы график на компе писать, то....

Про вакуум http://ru.aliexpress.com/...2243359744.html

У И223 решение неплохое. Еще бы график на компе писать, то....

Никто не спорит, просто данное решение - бюджетное

Там, кстати, в описании указано что встроенное в его реле Relay Capacity: 240V 5A; если я правильно понимаю - для насоса литров на 200-300 в минуту хватит? где только такой куб ставить

А пережимом шланга силиконового не получитсяPOLE, 23 Окт. 15, 21:26

Не получится.Шланг 10*2 сдавливается в легкую.
Провел еще одну контрольную перегорку-потерь спирта нет.

Провел еще одну контрольную перегорку-потерь спирта нет.nedelew, 24 Окт. 15, 12:33

А цифирки можешь показать? Неужели сошлось в точности до мл?

А цифирки можешь показать? Неужели сошлось в точности до мл?POLE, 24 Окт. 15, 15:20

минус 8мл от первоначальных 648 АС

минус 8мл от первоначальных 648 АСnedelew, 24 Окт. 15, 19:30

Нормально. Можно считать потери несущественными.

Провел сегодня первый эксперимент

Насос 100 ватт форвакуумный, отсасывает куб до -80 кПа за 2,5 минуты. Потом чуть притормаживаю регулятором вакуума - тройник, два штуцера, и игольчатый клапан в воздух

Что могу сказать - для эксперимента залил опивки - 1500 мл 75% об. после первой пол-литры побежал писать отчет
Первая порция: индукционка в режиме 1400 из 2000, залила полулитровую  банку за 10 минут. температуру продукта пока измерять неудобно, но трогая банку- прохладно- теплая, температура в кубе крутилась в районе 43-44, (там мой косяк - неправильно шланг от куба к приемной емкости настроил (слишком длинный).   

Буду экспериментировать дальше, Надеюсь брага до завтра доживет (яблочная, но уже начала покрываться белым налетом


Добавлено через 1дн. 14ч. 54мин.:

Брага дожила, вчера перегнал первые 15 литров, отобрал 4 литра сырца. Цвет - прозрачный, запах - как у сидра в бутылочном исполнении - резковатый, с явным привкусом спирта и ОЧЕНЬ СИЛЬНЫМ АРОМАТОМ.

Другими словами - оно того стоило!

Но опять-же - 8 мм трубки на пути спирта наверное все таки маловато надо расширять. Иначе (на мой взгляд) начинаются проблемы с давлением в кубе, что несколько напрягает У меня за время перегона опустилось на 4 кПа (с 80 до 84), а это для кипения воды сдвиг на те же 4 градуса. Играюсь с регулировкой - может поможет Девиз - как можно меньше узких мест !!! Буду искать силикон на полдюймовую трубу

Да, и еще - пятилитровая круглодонная колба из русхима прекрасно выдержала весть процесс (хоть и была вся поцарапаная ) Обмотал ее, от греха, скотчем - первый прогон - выдержала

Но опять-же - 8 мм трубки на пути спирта наверное все таки маловатоMMaximov, 28 Окт. 15, 22:25

У тебя прежде всего по ней вакуумируется, а потом СС идет, что сужает вакуумную линию.

начинаются проблемы с давлением в кубеMMaximov, 28 Окт. 15, 22:25

за время перегона опустилось на 4 кПа (с 80 до 84)MMaximov, 28 Окт. 15, 22:25

По идее давление должно изменяться, т.к. удаляется легкокипящая фракция (СС).

пятилитровая круглодонная колба из русхима прекрасно выдержала весть процессMMaximov, 28 Окт. 15, 22:25

При таком разряжении спокойно держит. Только стучать по ней нельзя)
Масло в насосе проверял?

Стекло убери, рано или поздно кончится плохо.

Силикон нужно брать 10х2, уже 12х2 будет при таком остаточном давлении схлопываться, сплющиваться.

Но опять-же - 8 мм трубки на пути спирта наверное все таки маловатоMMaximov, 28 Окт. 15, 22:25

Буду искать силикон на полдюймовую трубуMMaximov, 28 Окт. 15, 22:25

сплющится. меняй на подводку из нержгофры

Силикон у меня армированый , справляется и не полющится. По документам 150 мм рт. А вот те, что толще 10 мм во внутреннем диаметре- там только 200.
Но думаю что тлже не согнется.

Про стекло - не спорю, но альтернативы пока не вижу
Насос форвакуумный, у него масла нет.

Насос форвакуумный, у него масла нетMMaximov, 30 Окт. 15, 14:28

Какая марка и фирма?

Добавлено через 2мин.:

Про стекло - не спорю, но альтернативы пока не вижуMMaximov, 30 Окт. 15, 14:28

Может спаять две полусферы? http://www.ikea.com/...1467/#/50057254

Про стекло - не спорю, но альтернативы пока не вижуMMaximov, 30 Окт. 15, 14:28

пивная кега 15-25-30л не альтернатива? а раз уж ты упёрся в стекло  пользовать нужно заточенное под вакуум - эксикатор или колокол

Я уперся не в стекло, а в отсутствие альтернативы !

1. Вход для продукта
2. Выход для вакуума
3. Устойчивость к сжатию
4. Возможность визуального контроля.
5. Доступность оной к приобретению.

И недорого пожалуйста !
Самому сделать не предлагать руки, как я уже говорил, у меня золотые! (По-локоть)

Начнут продавать - с удовольствием откажусь от стекла!

MMaximov, я тебе подарю любую разумную железку, которую ты обоснуешь.))) как соратнику в деле изобретения очередного велика!

Лично я взял две кастрюльки, сварил их друг с другом и вварил два штуцера - один для ввода продукта, вторая для отсоса воздуха.
Чем тебе не вариант??

Насос 100 ватт форвакуумный, отсасывает куб до -80 кПа за 2,5 минуты.MMaximov, 28 Окт. 15, 22:25

почему именно форвыкуумный, а не вакуумный что юзают кондейщики, и холодильщики?

почему именно форвыкуумный, а не вакуумный что юзают кондейщики, и холодильщики?

Jollier, 30 Окт. 15, 23:00

что подогнали:) на том и сделал тем более что он безмасляный

MMaximov, я тебе подарю любую разумную железку, которую ты обоснуешь.))) как соратнику в деле изобретения очередного велика!

Лично я взял две кастрюльки, сварил их друг с другом и вварил два штуцера - один для ввода продукта, вторая для отсоса воздуха.
Чем тебе не вариант??
игорь223, 30 Окт. 15, 22:40

Заманчивое предложение !!!

А если еще сбоку сверху и снизу попробовать приварить
Г-образные трубки 8-ки, и соеденить их армированным силиконом ? И запустить туда красный пластмассовый поплавок ? Что бы хоть какой то визуальный контроль был ?

почему именно форвыкуумный, а не вакуумный что юзают кондейщики, и холодильщики?Jollier, 30 Окт. 15, 23:00

А это одно и то же. Форвакуум это предварительное разряжение, что нужно для создания грубокого вакуума, но уже другими по линии насосами. В нашем деле (пока) достаточно форвакуума. А вот какой вид форвакуумного насоса это вопрос. Есть сухие, есть водяные и масляные. Вопрос в цена/качество при нужной производительности.

Есть сухиеPOLE, 30 Окт. 15, 23:11

с сухими есть засада - карбоновые лопасти, которые имеют свойство изнашиваться и стоят нехило.

POLE, масляный предлагають? брать?