Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

гофра и не варитсяигорь223, 24 Марта 18, 15:08

Т.е. гофра вся безшовная и целотянутая и та газовая подводка что в магазине продается с гайками на концах волшебным образом изготовлена?
Ибо на глаз там фитинги именно приварены!

там фитинги именно приварены!Kotische, 25 Марта 18, 21:07

точечная сварка.
Аргоном не получиться. Металл 0,3 сгорит быстрее чем приварится к холодному основанию.
Если втулить, то можно и аргоном.

Аргоном не получиться.POLE, 26 Марта 18, 08:34

Это очевидно. Хотя если сварщик очень высокой квалификации то вроде и аргоном можно.
Я к тому что не "не варится" а "требует соответствующей технологии сварки".

Проще оловом или серебряным припоем пропаять. Дешевле порчи материала выйдет.

Мне проще взять нормальные трубки, и сварить дефлегматор нормальным аргоном.
Собственно, в итоге это я и решил сделать, без выебонов и изысков))).

Сейчас рисуем конструкцию дефлегматора, завтра-послезавтра сварим...

рисуем конструкцию дефлегматора,игорь223, 26 Марта 18, 10:30

проще надо быть !

Да, забыл отписаться.
Получил анализы спирта (точнее получил их от моего давнего и хорошего покупателя, который мне помог с переправкой по москве).
Спирт отлит из 20-ти литровой бутыли, в которой было налито 10 литров спирта через два дня после ректификации - возможно поэтому крепость спирта была несколько ниже той, что я замерял пикнометром.

Это была моя вторая ректификация, подробности описаны в ветке - в этот раз давление было -95кПа.
Ее делал вдумчиво, учитывая предыдущий опыт - ну и плюс давление атмосферное было стабильно, поэтому и относительный датчик давления((( смог отработать.

Вот результаты анализа

Добавлено через 3мин.:

Исходник - сырец из кукурузы (вакуумная дистилляция), плюс сырец из пшеницы (атмосферная дистилляция)
Не углеван предварительно, просто смешал все, что было под рукой, и залил в куб.

Дошли руки до очередного дефлегматора
Вот промежуточное видео по его изготовлению, думаю сегодня соберем в корпус

Промежуточный результат по конструированию дефлегматора (конденсатора паров) на холодных пальцах (10 шт) из нержогофры. Кроме ХП будет еще внутренний стакан с охлаждением.

Дошли руки до очередного дефлегматораигорь223, 03 Апр. 18, 10:02

Труба в центре для каких целей,пар будет с низу подаваться?

конструированию дефлегматораPOLE, 03 Апр. 18, 11:41

Олег, не хочешь по спирали "холодные пальцы" закрутить слегка?
Как нержогофра, реальные размеры? Мне ещё не пришла из Поднебесной.

den45,в этой трубе будет еще одна труба вварена, между ними будет воздух
Усложнение сделано для того, чтобы в режиме жистиллятора как можно меньше дикой флегмы стекало обратно в куб.
Да, пар будет идти сверху вниз — таким образом он замедляется, и увеличивается кпд теплообменника.
В трубках внутри пойдет пар, в межтрубном промежутке вода, по высоте стоят канализаторы или завихрители или как его там)))
Флегма будет стекать по ходу движения пара вниз, там делиться вовне—наружу.
Одна из трубок снизу выведена через холодную рубашку наружу — это ТСА
Достаточно простой и изящный, на мой взгляд, конструктив мощного дефлегматора))
Вопрос опять же в том, насколько он будет мощным — мне нужно минимум 2500Вт
Процесс конструирования меня радует, но нужен то именно результат)))

не хочешь по спирали "холодные пальцы" закрутить слегка?
Как нержогофра, реальные размеры? Мне ещё не пришла из Поднебесной.Asus, 03 Апр. 18, 13:28

Немного закручу, хотя это не нужно. Пару итак некуда деваться, корме как в конденсат.
Нержогофра 15А из старых запасов (ф16мм наружний).

Добавлено через 9мин.:

мне нужно минимум 2500Втигорь223, 03 Апр. 18, 16:37

ИМХО по виду и до 4кВт может дотянуть. Распределение пара широкое, площадь поверхности достаточная. Вопрос в температуре и в расходе охлаждающей воды.

Одна из трубок снизу выведена через холодную рубашку наружу — это ТСАигорь223, 03 Апр. 18, 16:37

получается по ходу флегмы. Есть вероятность что капли дистиллята могут засасываться в вакуумную линию.

в этой трубе будет еще одна труба вварена, между ними будет воздухигорь223, 03 Апр. 18, 16:37

а зачем вваривать? Можно просто вставить через фторопластовую трубу или просто оставить зазор в 2 мм между стенками. Там будет вакуум, а на поверхности бОльшей трубы будет конденсат.

Аминь и алилуйя
Боюсь поверить, что моим мудовым страданиям пришел финиш, и дефлегматор на лето у меня уже есть!)))
Вход воды 17С
Выход 27С
Тпара 35С
Мощность нагрева 3000Вт
Расход воды не мерил, да и не особо интересно — автономка

Можно вбросить бредовую идейку пытливым обладателям вакуумной рекколонны?
Берем 10л готового вкусного выдержанного в контакте с дубом продукта и...
...отправляем на вакуумную фрагментацию:
-отбираем по 10мл разных голов/подголовников - весь спектр до "товарного спирта" в разные "пробнички"
-отбираем весь "товарный спирт"
-отбираем по 10мл разных хвостов/подхвостьев - весь спектр до воды  в разные "пробнички"
-отбираем почти всю воду пока в кубе не останется "патока"
В результате имеем палитру ароматических компонентов и вкусовую основу для создания "концентрата"
Дальше простор для экспериментов: можно всё обратно смешать, а можно и пропорции компонентов подбирать (например иа уменьшить )
Можно попробовать то-же и с вином - сделать более "густое" и т.д.

бредовую идейкуТимур, 04 Апр. 18, 15:22

Вот вопрос - зачем мучиться с разделением на фракции

10л готового вкусного выдержанного в контакте с дубом продуктаТимур, 04 Апр. 18, 15:22

, когда его можно с удовольствием употребить?

Вот вопрос - зачем мучиться с разделением на фракцииPOLE, 04 Апр. 18, 16:34

ну, можно же "улучшать" до бесконечности , например отсекая ИА или еще чего. Да и вообще, прикольно ведь взять и прямо посреди застолья смешать бренди/виски...

Тимур, начни делать тоже самое при атмосферной дистилляции.
Возможно, твой пример подвигнет широкие массы винокуров дробить по 50 мл сразу брагу, и конструировать виски из этих пробирок
При чем здесь вакуум? принцип то универсален и всеобьемлющ!

Спасибо Игорь за идею!!!!

Сегодня забацал