Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

Вскипит. Начнет дробить капли до тех пор пока силы поверхностного натяжения уравновесят давление насыщеных паров. После этого дальнейшего измельчения капель происходить не будет.
После этого жидкие капли будут остывать и замерзать по достижении температуры замерзания.
Потом будут сублимировать до полного испарения.Kotische, 31 Июля 19, 14:29

А если емкость достаточно большая? Вследствие кипения и испарения температура основной массы воды будет падать и упадет ниже точки замезания. Получится ледяной астрономический объект с жидким, поначалу, ядром. Через некоторое время - полностью ледяной.

Вопервых есть такая штука как перегрев.
Вода может вообще не закипеть.
Вовторых, кастрюля и гравитационное поле - это существенно дополнительные условия.

Предлагаю другую , гораздо более красивую версию :
Вылитая вода (в отсутствии действия заметного гравитационного поля) приобретёт шарообразную форму, поверхность сего сфероида охлаждаясь замёрзнет на некоторую глубину, а внутри шара, медленно расходуя имеющуеся энергию будет происходить кипение.
Возгонки льда с поверхности происходить не будет вследствии нехватки энергии на разрушение связи в ассоциатах воды и на разрушение гексагональной структуры льда IV. (CMAЙЛИK)

Сублимации льда с поверхности происходить не будетNewocelot, 31 Июля 19, 16:04

    Ну о чем спор,кто нибудь может привести пример другого агрегатного состояния воды(Н2О в химически чистом виде)в условиях космоса?

внутри шара, медленно расходуя имеющиеся энергию будет происходить кипение.Newocelot, 31 Июля 19, 16:04

Видать забористое чегото принял!
А куда пар из герметичной ледяной сферы денется?

Kotische, конденсируется на внутренней поверхности сфероида, выделяемая скрытая теплота передаётся обратно в жидкую фазу. Кипение внутри продолжается вечно.

конденсируется на внутренней поверхностиNewocelot, 31 Июля 19, 17:35

Кипение внутри продолжается вечноNewocelot, 31 Июля 19, 17:35

Не сходится. В таком теоретизированном объекте рано или поздно наступит термодинамическое равновесие и кипение прекратися. В общем все замкнутые вселенные заканчивают тепловой смертью...

под атмосферой всё прекрасно работает СС 40%...под вакуумом тот же сырец, из-за взрывного кипения постоянно нарушается работа колонны (скачет температура в польском буфере, царге и дефлегматоре)Konbat, 23 Июля 19, 12:54

я бы попробовал две вещи
1.через порт термометра вывести трубку компенсации давления.
2.заменить ситчатые тарелки буфера на насадку Панченкова или Зульцера

В общем все замкнутые вселенные заканчивают тепловой смертью...Hmr, 01 Авг. 19, 08:51

а как же закон сохранения энергии?

Энергия сохраняется, а энтропия растет.

Второй закон термодинамики. Простыми словами температура всего содержимого становится "средней по больнице". А энергия никуда не девается, что с ней станется:)

Второй закон термодинамикиHmr, 01 Авг. 19, 20:33

Неприменим, если мы говорим о вселенной. Даже Р.Пенроуз такую частность не принимает во внимание

температура всего содержимого становится "средней по больнице". А энергия никуда не девается, что с ней станетсяHmr, 01 Авг. 19, 20:33

Полная энергия Вселенной - величина постоянная, но Вселенная непрерывно расширяется, т.е. объем непрерывно растет, соответственно плотность энергии непрерывно понижается. А плотность энергии соотнесенная с излучением абсолютно черного тела является определяющей для равновесной температуры Вселенной. Таким образом равновесная температура Вселенной будет монотонно уменьшаться с течением времени.

Да не о нашей вселенной речь, а о простых замкнутых системах. А то гравитация, расширение и пошло поехало.

Нифига! Тут товарищи писали о вечном кипении воды внутри сферы.
Температура Вселенной сейчас 4°К.
По мере её расширения будет падать.
Т.е. тепловое равновесие нашей ледышки и Вселенной никогда не наступит.

сейчас 4°К.Kotische, 01 Авг. 19, 21:31

Средняя температура по больнице. Не физично !

Не физичноNewocelot, 01 Авг. 19, 21:37

Зато образно😉

Средняя температура по больнице. Не физично !Newocelot, 01 Авг. 19, 21:37

А давайте обсудим поведение воды в космосе между орбитой Меркурия и Солнца?
Тоже в условие задачи вписывается легко!

Лучше поведение браги, так пользы будет больше. Только не очень близко к Солнцу, а то взрывное кипение начнется.

Kotische,
1. Бессмысленно, ибо мы не можем прогнозировать солнечную активность, т.е. начальные условия априори неизвестны.


2.

нашей ледышкиKotische, 01 Авг. 19, 21:31

Сам ты ледышка ! Это тот самый "сферический конь в вакууме" поисками которого британские учёные занимаются со дня основания Лондиниума !