Мацерат -альтернатива дистилляту или самостоятельный напиток

Кто нибудь из персиков делал? Как вкус? Проявляются ли вареные тона?

kurnuli, Я делал, вареных тонов нет у меня ни на чем, неплохо получается,один минус косточки выколупывать у персика та еще морока.

alzay74, Может тогда с косточкой, как сливу?

texnar, Неее,без косточки нежнее получается

,без косточки нежнее получаетсяalzay74, 30 Сент. 15, 14:08

Тогда гемор, может косточки с мякотью подбраживать пару дней, тогда легче должно отделяться. Или их отдельно заливать ,типа амаретто делать.

А вот это можно попробовать!

alzay74, ну и налетишь на ЭАФ  с сивухой...

на ЭАФ  с сивухой...alexeyT, 30 Сент. 15, 14:14

Если косточки с частью мякоти залить ндрф и перегнать? Или если подбраживать?

если подбраживатьtexnar, 30 Сент. 15, 13:17

а если просто залить - получишь концентрацию мама-не-горюй...
только покапельно добавлять потом...

alexeyT, Но косточки ,наверное, попробовть можно, один х выбрасывать  

Ну пол литра спирта и выйдет чуть более литра концентрата, просто жаба природная не отпускает .

texnar, ни фига я не выбрасываю...

ни фига я не выбрасываю..alexeyT, 30 Сент. 15, 14:20

С косточкой заливаешь? или как еще используешь?

alexeyT,Куркуль!

С косточкойtexnar, 30 Сент. 15, 13:22

оно может и не мягко. но брутал конкретный прет...
и купаж с настойкой убойный выходит...
вот появишься - выдам тебе сливу, абрикос, вишню и будешь замес делать... после писюна, ессно !

texnar, доперло до меня Паша откуда вареные тона у тебя на яблучках появляются....я ж таки на клюхе гнал, а не на прямотоке. Головы там слегка отобрал, потом прямым самый смак, а как вкус-запах начал меняться - возврат включил и старт-стопом дожал.

capsolo, Антон, ты на насадочной без возврата гнал? И какая крепость была?

Михаилыч, не засекал. Помню, что весь погон надо было разводить...то ли 60 то ли 70 получилось.
Царга - метр. 75см насадки 4х4. Мощь - 2кВт, с учетом потерь 1.5.

capsolo, Учту ,спасибо ,может и правда не в моих руках дело.

texnar,  alzay74,  Garik80,  vodila,  Garik80,  alexeyT
Вы меня извините за откровенность, но вся восьмая страница  ваш сплошной персональный флуд. Эти ваши междусобойчики на фиг не интересны людям интересующимся темой мацерация-дистилляция. При всем уважении, завязывайте засирать копилку знаний, давайте по делу. Хотите поприкалываться - организуйте свою личную флудилку-песочницу. Без обид.

Alitet, Знал бы ты этих людей!!!:-)