Мацерат -альтернатива дистилляту или самостоятельный напиток

хернюgnom, 08 Окт. 15, 17:00

по отношению к тому, что перегонял...

по отношению к тому, что перегонял...alexeyT, 08 Окт. 15, 16:43

Вот, теперь ясно. "Жидкую" наливку перегонять не стОит.

gnom, да это ПЦ...
к  Дедушке, однозначно...

gnom, да это ПЦ...
к  Дедушке, однозначно...alexeyT, 08 Окт. 15, 16:48

ну как так..
А что делать с наливками-сливками? Добавить сахара и спаивать дам? Так-то они концентрированы как матьего, и не особо питкие на мой взгляд.

gnom, угу.... то-то у меня вишня еще до НГ закончилась...
и Гриня, помнится, ЛИТР без закуси убирал, из коньячного бокала...
весь вопрос - в градусности.
сделай 40%+. и пей на здоровье!

пысы. ежели слишком легкая настойка - добавь мацерата, с нее же.
отрегулируй пропорции и трескай, за обе щеки!

и Гриня, помнится, ЛИТР без закуси убирал, из коньячного бокала...alexeyT, 08 Окт. 15, 16:56

Не показатель Хто-то вроде и головы убирал, тоже не из хрустальной туфельки

gnom, Лешь, тут 2 стороны
1 многие вещи настойкой наливкой не пойдут, в силу консистенции ,например, абрикос или сливу без косточки, хрен отфильтруешь ,и дорога только на мацерат.
2 Мне настока сливы не очень, а вишню без закуси ,ну те ,кому что нравится.

gnom, Леш,рад что у тебя получилось!

Значится к вопросу о хранении мацерата. Года два стоит вишнёвый и клубничный. Лучше не стали. Хуже некуда. По Родионову и Сыновьям. Хвостов там нет. Промежуточных тоже. Врунишки они.

Владимир 1970, Володя, привет. Вот выдержка у тебя.

Владимир 1970, Ну с клубникой понятно, там ароматов считай нет ,а вишня как? У меня наоборот ,слишком сильный аромат-надо разводить с ндрф, но, конечно, абрикос и слива круче .Так понимаю, Родионовы на ректе мацерат бодяжат, или совсем химоза?

А вот скажите мне, поставил вишню с косточкой подбродить дня три. И забыл. Простояла месяц с сахаром. Естественно перебродила. Слил, залил 50% на пару недель. Может все это смешать и отмацератить с ягодой? А то что то стремно первую пить.

hardvik, Я бы с первой хоть головы и хвосты по минимуму резанул, потом смешал уже со второй и на прямотоке, и первые 30мл все равно отобрать.

Мацерируй с нами!
Мацерируй как мы!
Мацерируй лучше нас!

capsolo, Клюква?

texnar, да. Основной смысл сравнить с теби. Хотя чтобы сравнивать надо теби по той же технологии сделать, а то условия неравные - там вино из концентрата, а тут еще с утра висела...я готов образец предоставить для сравнения. Если нет ни у кого с концентрата - сам куплю забодяжу и две бутылки рядом поставлю. Не сразу получится, правда. К новому году..

capsolo, У меня клюква осталась, можем поменяться потом, или передать нейтральному эксперту -парторгу .

Клюква?texnar, 08 Окт. 15, 22:14

Клюква/брусника, 50/50 - сила!!!

bukinist, Меня терзают сомнения ,больно не ароматная брусника, настойка, наверное, вкуснее.

bukinist, Меня терзают сомнения ,больно не ароматная брусника, настойка, наверное, вкуснее.texnar, 09 Окт. 15, 00:03

Паш, ты не пробовал! Это точно! Попробуй! И именно 50/50.!