Мацерат -альтернатива дистилляту или самостоятельный напиток

долго вытягивать ароматы будетalexeyT, 12 Окт. 15, 10:36

главное, я так понимаю, чтоб не забродило на вторых телах

чтоб не забродило на вторых телахsnab, 12 Окт. 15, 10:41

данунах.... там 25-28%... если только дрожжики у тебя специально выведенные, толерантные ... к спирту

мне с яблоками (настоянная сортировка) гнать не понравилось - компот получил.snab, 12 Окт. 15, 10:35

Перегонял с яблоками?

Александр(46), Да, Саш, с ними. Потому и говорю - компот. А у Антона получается как-то 

Получается. Сейчас завершу с клюквой, перезалью бочки и сделаю из яблока, чтобы хлопчикам разослать...у меня к сожалению с того раза уже ничего не осталось.
Алзаю яблоко перепадало - ничего про вареные тона не сказал....сказал, что запах бедноват - ну дак она свежая была, не отстоявшаяся.

capsolo, так и Алексей говорил, что получается. А у меня был компот.

snab,

А у меня был компот.snab, 12 Окт. 15, 11:10

наверно правильней с яблок будет,как у Gogizz.

Яблоки убирал, если с ними варить то как компот на вкус получается - не то что надо.Gogizz, 28 Сент. 15, 15:24

А у Антона получается как-тоsnab, 12 Окт. 15, 11:00

У него яблоки не того "калибра".
Он слова волшебные знает,вот и весь секрет.

Александр(46), да, я помню, как Gogizz опИсывал, резал на четверть и потом 2*2))
Хочется именно самогон с яблочным вкусом, и ничего лучше не приходит в голову, как вторые тела с сахарной по Габриэлю на это пустить. Только вот копятся они неспешно, так это и к лучшему 

У него яблоки не того "калибра". Смеющийся
Он слова волшебные знает,вот и весь секрет. ПодмигивающийАлександр(46), 12 Окт. 15, 11:19

Гренни смит Хотите долгими осенними вечерами обниматься с Нептуном - флаг в руки, я технологию не навязываю.
А вареные тона в конце идут.

А вареные тона в конце идутcapsolo, 12 Окт. 15, 11:25

Антон, ты просто раньше рубишь, так?

snab, на КТ делаю с клюшкой ( клюшка чисто символически чутка голов, потом без возврата), продукт 85, кт коротенький. И с клюквы так же буду делать, да простят меня хлопчики. Муть, компот - они в кубе остаются.

Хочется именно самогон с яблочным вкусомsnab, 12 Окт. 15, 12:24

Тогда подброди немного яблоки, а потом только спиртом залей.

мацерат надо с косточкой было гнать, там амаретные нотки выцепил бы...alexeyT, 12 Окт. 15, 10:14

А на первой странице, где про сливу, нет ни слова про это кстати.
Непорядок)))

нет ни словаnsv121, 12 Окт. 15, 14:45

Cпасибо! Дополню .

Добавлено через 11мин.:

Так и не понял. К чему эта тема. Один пи....жjorj, 12 Окт. 15, 11:08

Как говорится "вернемся к нашим баранам"

зачем такая тема ни о чём?! можно об этом и пофлудить
jorj, 10 Окт 15, 19:55
Cтесняюсь спросить. Интересная дилема получается ,ты извини ,я логику как проф предмет на юрфаке изучал, вот и заинтересовало.
1 напоминает известный хит Александра Васильевича ,там есть такие слова ;
Вано, послушай, очень плохо слышно!
Зачем так долго трубка не бралась?
Ты выслушай меня, скажу как вышло,
Пока совсем не разорвался связь.
Я то думал ,глядя на Антела ,что русский язык в Волгограде родной ,но если ты не носитель языка, то скажи ,и поясни мысль подробней-по русски так не говорят  .
2 Тебя то я и ждал, что бы решить где пофлудить и как ,а без твоих советов и жизнь не мила.
3 Еще одна дилема .Если ты прочел все ,то читал мой пост
Alitet, Вот смотри ,я тему открыл" по просьбам трудящихся" ,темы бывают разные на форуме ,каждая модерируется по своему. Мне нравится все самое важное когда в первых страницах ,и что новое появляется, туда переношу ,по мере возможности и своего субъективного восприятия. Тема открыта ,в принципе, для всех кому интересно ,но так же для людей ,которые и решили ее открыть ,что бы нам пообщаться. Те любой посторонний ,может смело прийти и задать свой вопрос и ему не откажут ,а так же поделиться опытом и спасибо скажут. Ты вот скажи ,только без обид ,вот ты за меня решил порядок в теме навести? Что в личке предварительно не спросил? Если есть какой вопрос-задавай, а если все понятно, совсем хорошо, значит первые посты хорошо написаны. Ты думаешь идеи по перегонке идут в голову, когда академически рассуждаешь? Пойми, тебе просто надо пропустить мимо ушей наши приколы, тк мы давно лично знакомы и общаемся в разных темах ,а на твои вопросы по теме всегда рады ответить и помочь.
texnar, 02 Окт 15, 01:41
Опять дилема, ты не смог понять что это ко всем относится ,кто сюда решил зайти, или посчитал, что ты лучше чем все?
Или не смог понять о чем написано РУССКИМ языком? Или читать не умеешь? Или ты троль? Или не прочитал и решил что так можно сказать?
Короче, если есть вопросы по теме-задавай .Есть предложения-будем рады .С нравоучениями ,надеюсь, знаешь адрес?texnar, 11 Окт. 15, 01:40

Что ,конкретно, тебе не понятно ? По правилам ,ты должен был сначала тему прочесть ,ты или не прочел ответ, или не понял Русского языка. Потом ты не понял,что тебе в ответе я написал, или опять не прочел. Еще раз скажу; тема для тех, кто может прочесть то, что ему написали и в состоянии понять это.
Для категорий лиц ,которые хотят поумничать, почитать нравоучения и др образом потролить ,эта тема не предназначена, а так же для тех ,кто не может понять написанный текст.
Следующее подобное эссе буду считать тролингом и автора ..тут ,надеюсь, понятно?


Добавлено через 36мин.:

А на первой странице, где про сливу, нет ни слова про это кстати.nsv121, 12 Окт. 15, 14:45

Обманули Вы меня, батенька ,а я повелся.

Вот из ответа №1
5 Ягоды и фрукты (про зерно не слышал ,что бы делали и хорошо получалось) можно перегонять и настаивать с косточкой, а можно без .При настаивании с косточкой появляется запах "амаретто" ,но можно и переборщить

Добавлено через 3мин.:

Постирал наши планы на баню и кругосветку, теперь можно передохнуть .Главное условие-флуд должен быть смешным и не злобным, тогда и мысли будут появляться ,когда все прочтут ,буду удалять ,что бы не черпали вдохновения ,в старых ответах.

texnar, звиняюсь!
Точно есть. Я ж помню читал про это))) В большом посте и не разглядел.
Я балбес)))

Первый опыт:
1. Настойка на дв-винограде. Раздавленные 4литра + 96%Об до горла
2. Облепиха подброженная на мацерат. 4 литра изначально подброженной, на блендер + 1,8л 96%Об
3+4. ДВ-виноград подброженный на мацерат. Раздавленные по 4 литра сброженных 1,5 суток залитых 1,8л 96%Об

breee3, А ДВ-виноград это какой?

texnar, это такая ягода, она вроде и виноград... Вот знаете ощущение после поедания некоторых ананасов? щипит губы, язык.. Так вот это фигня по сравнению с дальневосточным виноградом... с культурным.. про дикий я промолчу... Ну плюсом кислинка, горчинка, а сладость лишь отдалённая, зависящая от сорта, погоды, фазы луны. Короче пёстрая ягода, типо черноплодки, что ли...

breee3, Я нашел в сети сорта дальневосточного винограда ,с сахаристостью до 22% ,так что и на вино должно пойти ,если мы об одном говорим .
http://vinograd-prim.jimdo.com/виноград-приморья/

Добавлено через 1мин.:

Михаилыч, Так кто как считает так и будет 

texnar, Приморье и Хабар до 1000 км разницы по широте. Я в ботанике не силён, но знаю что у меня на даче один лишь сорт 30 лет уже держится дедом посаженный, посахаристее могут год-два продюжить и хана им. Но на мацерат нужна ли сахаристость?