Мацерат -альтернатива дистилляту или самостоятельный напиток

Долить или оставить?Garik80, 19 Окт. 15, 17:23

отлить, и выпить)))

Garik80, Долей ,так со всеми настойками ,где то больше доливаешь, где то меньше, если спирта нет ,можно водой.

Леш, залил 3 литра 80%Garik80, 18 Окт. 15, 19:23

Оптималка чтобы не сжечь и всё вытянуть по вкусу быстро 70% на любые настойки.80% дохрена по крепости,сваришь вкус.40% тоже вытягивает нормально,всё дело во времени и давленное или нет.Если не давишь то оптималка опять 70%

Спешу докладать по яблокам)))
Решил не на мясорубке, а на терке их покрошить.
Разложил в трешки по 1/3.

Добавил воды чутка, и в каждую банку по 2 ст. ложки сахара:

Чайную ложку малтика растворил в 1/2 стакане воды и добавил в каждую банку дрожжевого раствора.
Третий день бродит:

Через денек, наверное, надо самогоном заливать.
Имею 5 литров 85% сахарного. Им и залью.
Вот тока чую, что на второй эксперимент просто с яблоками, мне не хватит самогону.
Хотя может трешку одну удастся.

На эксперимент просто с яблоками можно же развести до 40% и залить на 1кг яблок 1 л 40%.

Garik80, да, наверно так и сделаю.
Для просто чтобы сравнить потом.

nsv121, Главное при перегоне крепость 12-15% выдержать

Главное при перегоне крепость 12-15% выдержатьtexnar, 19 Окт. 15, 11:25

В смысле разбавить настойку до 12-15% ?

В смысле разбавить настойку до 12-15%Sasha_26, 19 Окт. 15, 14:48

Когда перегонять будешь, иначе много спирта потеряешь.

Вот какой у меня теперь есть замечательный мацератник на 12 литров, благодаря Дяде Леше

В этом году делал абрикосовый по alzay74, и черешневый по vodila! На днях приезжали друзья и вдумчиво продегустировали оба напитка. С момента бутилирования прошло 2 месяца, все единодушно признали отличный запах, вкус и послевкусие у напитков! Спасибо Вам за консультации! Топикастеру, отдельное спасибо за созданную тему - очень актуально и познавательно!

Топикастеру, отдельное спасибо за созданную тему - очень актуально и познавательно!alm, 20 Окт. 15, 16:54

Cкажу по секрету ,без Парторга и Волоколамского синячилы ,не потянул бы ,ну и флуд помогает .

Сизогонный Дон Гриньонalzay74, 20 Окт. 15, 15:11

Я вот чего надумал! Как бы перцовку прозрачную замутить?


Добавлено через 3мин.:

прозрачную замутить?bukinist, 20 Окт. 15, 21:47

А! О! Каламбур! И всё же, интересно перекинется ли перечная горечь?

Перегони крашеную. Вариант,что острота останется есть

! Как бы перцовку прозрачную замутить?bukinist, 20 Окт. 15, 22:47

Как вариант ,отварить перец в небольшой емкости и разбавить этой водой рект или дист.

Перегони крашеную. Вариант,что острота останется естьser64, 20 Окт. 15, 21:51

Крашенную то зачем? Вариант то есть, но опыта я понял нет! Ладно, х/сн с перцовкой! Потом разберусь. Паша "Т/С" мне бабайка сказал, что ты с виноградом поможешь! (С сливой помог). Стоит уже 3 часа на столе, смотрю на него как дурак!

Как вариант ,отварить перец в небольшой емкости и разбавить этой водой рект или дист.texnar, 20 Окт. 15, 22:29

Не вариант! Отвар цвет даст!

Я вот чего надумал! Как бы перцовку прозрачную замутить?
Добавлено через 3мин.:
А! О! Каламбур! И всё же, интересно перекинется ли перечная горечь?
bukinist, 20 Окт. 15, 21:47

В прошлом году, переборщил перца (огонька) в настойку, пить было невозможно и я перегнал. Горчинка было, но очень очень легкая в послевкусии, думаю если пропорцию подобрать, то передастся!

Garik80, слива, как и абрикос, постепенно вкус набирает...

Я смотрю на винную бутылку и чего-то ссыкотно мне пить из нее. Кто-нибудь пробовал из живущих?)))