Мацерат -альтернатива дистилляту или самостоятельный напиток

Garik80, не сцы... это ж МАЦЕРАТ, со спирта...

А то Дон покарает.capsolo, 21 Окт. 15, 12:30

да пора уже... а то что-то добр стал... КАРЫ мимо прошли...

Добавлено через 2мин.:

кило115, 0.4 - это совершенно НОРМАЛЬНЫЙ выход.
я на ХОСах до 0.41 поднимался
Габриэль, при использовании 4х ферментов, - аж до 0.48 (могу приврать...)

alexeyT, С ячменного солода 0.4?Значит выход с ячменя у нас 0.35,а с солода 0.4?То есть получается что 1.3 кг ячменя у нас около 1кг солода.То есть никуда ничё не пропадает и теоретически может набродить 1.3*0.35=4.45 АС? Я всё правильно понял,а то я всегда выход с солода ячменног теоретический считал 0.35-0.4 и померить его пока не было возможности

кило115, Ген, уже подзабылось...
глянь , если не лень, тему про чистый солод и ХОС

Давайте лучше за мацерат поговорим)))

слива, как и абрикос, постепенно вкус набираетalexeyT, 21 Окт. 15, 12:18

Плюсую
У меня недельку на щепе ещё постояла. Не срок но!
Вчерась повод был.
0,5 нацедил и вискарным бокалом его... того)))
Ещё и за добавкой сходил.
Как вкусно и ароматно блин.
Теперь думаю, нафик я пол бочки (50 литр.) слив на сливовицу пустил.
В след. раз только мацерат!

0,5 нацедил и вискарным бокалом его... того)))
Ещё и за добавкой сходил.nsv121, 21 Окт. 15, 13:03

как излагает...
сразу видно - культура!
а у нас - нажрался, насинячился, в говно...

тему про чистый солод и ХОСalexeyT, 21 Окт. 15, 12:51

0.4 написали максималку по факту.

сразу видно - культура!alexeyT, 21 Окт. 15, 13:04

Фигли, земеля... 

Я вот чего надумал! Как бы перцовку прозрачную замутить?bukinist, 20 Окт. 15, 21:47

Есть такой перец "птичий глаз", это вид чили. Крошечный, 1-2 сантиметра. Жгучесть 10 из 10, как бы не максимальная из продающихся. Если один в пол литра кинуть, то почти перебор, или одну маленькую рюмочку для бодрости и дальше водку. Так он даёт настой прозрачный и чуть чуть на грани желтоватый.

alexeyT, ну прям в краску вогнал 

ну прям в краску вогналnsv121, 21 Окт. 15, 13:34

эхххх, культурная столица!
сказал бы: я аж посинел от удовольствия, епта! 

епта!snab, 21 Окт. 15, 13:38

во - родные мотивы!

Буду исправляться....что бы соответствовать, так сказать 

сразу видно - культура!alexeyT, 21 Окт. 15, 14:04

Фигли, земеля..vodila, 21 Окт. 15, 14:24

0,5 нацедил и вискарным бокалом его... того)))
Ещё и за добавкой сходил.nsv121, 21 Окт. 15, 14:03

А потом

нажрался, насинячился, в говно...alexeyT, 21 Окт. 15, 14:04

Хватит стибацца, коллеги!  

texnar, ну наконец-то!!!

Всем привет..читаю читаю и совсем запутался уже.. имею калины 10 литровую банку и черноплодки стокаже.. как лучше поступить? Есть 95% сахарный дистилят с медной колпачковой.. я так понимаю насыпать до верху банку ягоды потом долить доверху 95% дистиляь..подождать 2 недели,разбавить град до 20 и перегнать? Все правильно? И с этих ягод что то реальное выйдет?

4 недели и с калины выйдет на любителя. Мне не покатило. Не мешай содержимое банок в любом случае.

Виноградную хрень которую сделал попробовал,не понравилась.Клюква на подходе,разбавлю и тогда наверновещь получится.Но смотрю по тому как клюкву измочалил нельзя из неё потом мацерат будет делать.Наверно тока с вишней работает длинная схема.

кило115, дык паром ее клюкву. Запах то с нее есть?