Варка пива однокотловыми агрегатами (Шпайдель, Пивоварус). Ищу соратников

Юрыч, у меня тоже нет ни лазера ни плазмы,вырезал этот руль 125 Ø болгаркой и тонким диском,а болгаркой то нержа хорошо режется

круги надо резать с диском когда остался последний 1см, не надо ни какого лазера
только наушники желательно надеть,когда режешь тонкий матерал очень неприяный звук,можно остатся без слуха

я резал новым диском без всякого дискомфорта единственно что на стационарном верстаке

Добавлено через 3мин.:

ребят тут такой вопрос,если варить только на венском солоде сколько делать засыпь на 50-60 литров сусла плотностью 11,солод stamag

ребят тут такой вопрос,если варить только на венском солоде сколько делать засыпь на 50-60 литров сусла плотностью 11,солод stamagalexgo, 10 Янв. 17, 12:19

10-12кг

Юрыч
Бери диски для болгарки по нержавейке и все буде нормально.

Я даже отверстия под краны болгаркой вырезал. Что болгаркой не допилил, немного доработываю напильником. Диск в этом случае мм 3 и диаметр диска самый маленький какой еще можно использоать.

Да есть у меня и диски по нерже, а также свободный доступ к портальной плазме. Да и к лазерке есть доступ условно платный. И аргонкой обзавёлся от беспокойных рук. И это работая на предприятии где мне и так все сделают. За тот же продукт.
Я про возможности и желания. ))

Еще можно сделать крестовину из двух трубок, в которых надо сделать пропилы, чтобы они выкладывались друг в друга.

Смотрю сейчас и вижу, что охреневшую "баварию" хорошо какие то парни по цене подвинули.:-)
Какой то iBrew демпингует. 24к за 30 литровый оллинклюзив с доставкой.

Вчера при затирании на Баварии произошла такая история:
За 20мин до конца затирания из под верхнего сита вылетел нешуточный фонтан сусла с зерном, уделал пол кухни.
Поставил на паузу, переставил прижимную планку на то место откуда бил фонтан, помогло минут на 10, потом фонтан появился в другом месте.
Снова снял сито, перемешал затор и убрал самое мелкое сито, не спасло, затирать было нереально, фонтан появлялся то в одном то в другом месте.Сделал йодную пробу,крахмал осахарился. Перешёл в ручной режим и начал кипячение.

Раньше такого никогда не было, грешу на мелкий помол,сита забивались, сусло не проходило через отверстия, ему некуда было деваться и из щелей бил фонтан.

Какие есть мнения?

Смотрю сейчас и вижу, что охреневшую "баварию" хорошо какие то парни по цене подвинули.:-)
Какой то iBrew демпингует. 24к за 30 литровый оллинклюзив с доставкой.BrewmasteR-kld, 15 Янв. 17, 16:11

Эта? 

Serg2000, ага. Говно опять, понятно. ))))

Serg2000, BrewmasteR-kld, Китайцы штампуют... спрос рождает предложение.

следующим прорывом наверно будет индукционный нагрев,было бы здорово,мыть проще и меньше дырок в дне

alexgo, И охлаждение рубашкой.

Здравствуйте!
Решил сделать следующий шаг в пивоварении и встал вопрос по оборудованию. Бюджет 70000-80000р. Сначала смотрел в сторону Баварии 70л и узнал про Ладогу от Юрия на hbpro, но он заказы пока не принимает и сколько ждать тоже не понятно, вообщем вариант отпал. Про баварию негативных отзывом много конечно, но в целом народ пользуется и всё ок. Еще рассматриваю вариант ПВК Пепелац 50 и вот думаю теперь, может его. Плюсы: пароводяной нагрев, что исключает пригорание, карамелизацию сусла, да и нагревает до кипения вроде быстрее чем бавария; пароводяную рубашку можно использовать как пароген для дезинфекции бродильника и шлангов под конец варки, спуская давление(сколько по времени спускается пар правда не знаю, но в обзорном видео так делают), что очень удобно; можно мыть из шланга не таская в ванну(не надо отмывать ТЭН) и не переворачивая(варю в однушке), смывая грязную воду через нижний слив(с насосом например); ну и плюс ко всему на нем можно и с дистилятоми поэксперементировать(хотя я не любитель крепкого, да и не умею пока, но вдруг в будущем захочется); автоматика, чтоб по паузам проходить для него вроде тоже есть;
Из минусов: дробину ковшиком вычерпывать, но это наверно менее напряжно, чем тягать корзину из бака с суслом; отсутствие циркуляции сусла во время затора, но наверно решается с помощью мешалки, которая там есть.
Еще минус что нужна промежуточная емкость для слива отфильтрованного сусла, но читал много отзывов, что в баварии через фальшдно проникает много мути и кто-то использует промежуточную емкость и для баварии.
Может я упустил какие то очень важные моменты, прошу поправьте пожалуйста, и как по вашему, что лучше приобрести?

отсутствие циркуляции сусла во время затора, но наверно решается с помощью мешалки, которая там есть.foxer, 23 Янв. 17, 00:23

вот мешалка для бруха , как корове седло. ставь насос, и будет тебе шпайдель-шмайдель)

foxer, Я тоже думал про клон сначала, но разорился и купил пвк50 от хд, все полностью устраивает и очень нравится. Хотел только пиво делать, но взял полный комплект и для дистилляции, уже сделал первый дистиллят и пиво неделю назад сварил, все очень удобно. Дробину ковшиком вытаскивать не проблема, минуты 3, все потом промыл возле унитаза и через кран все остатки туда спустил. Промежуточная емкость тебе все-равно нужна, я использую в качестве промежуточной емкости баки для брожения по 32 литра. Таскать не тяжело, и удобно. При варке получается около 42-45 литров, брожу тоже в двух бродилках, пополам. ПВК покупал с мешалкой, нагрев и остывание очень быстрое и не надо чиллер мыть )) короче всем доволен как слон. Автоматику от Максима взял, универсальная, подходит для всего.

foxer, ПВК бери. Все остальное так или иначе ущербно.

а сколько щас стоит  Пепелац 50 с мешалкой?

С мешалкой в районе 60 получается, почти в "базовой комплектации".

Добавлено через 8мин.:

нагрев и остывание очень быстрое и не надо чиллер мыть )) короче всем доволен как слон. Автоматику от Максима взял, универсальная, подходит для всего.Вячеслав83, 23 Янв. 17, 00:41

А за сколько рубашка охлаждает?
И по поводу автоматики от Максима можно ссылочку?