Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин За батюшку админа

Сахти

Форум самогонщиков Рецепты пива
1 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 18
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.340  18 Февр. 20, 10:28
Вот такие игрушки появились )) будем теститьBrewmasteR-kld, 16 Февр. 20, 20:09
Хорошее дело!
Кто бы мои штаммы Kveik почистил?
Ленюсь высевать на агар, не лаборант!
Сахти
Сахти. Рецепты пива.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.341  18 Февр. 20, 10:47, через 20 мин
будем теститьBrewmasteR-kld, 16 Февр. 20, 20:09
летом ? Я тоже такую приобрёл...) Но пока зима из этой "премиум" серии "кельш"пробую. В отличие от квейка, считается что кельшевые дрожжи плохо переносят сушку.
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.342  18 Февр. 20, 12:54
летом ?gogolzmej, 18 Февр. 20, 10:47
Можно и "зимой"!
Ее, в Питере, все равно нет, +7°С за бортом.
В квартире +25°С, в ванной полы с подогревом, за 30°С - все условия для брожения на Kveik!
Интересно, сколько Kveik хранится будет в изотоническом растворе?
При сушке велика вероятность бактериального обсеменения.
Хотя, брутальные норвежские фермеры, на это, мало обращают внимания.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.343  18 Февр. 20, 13:02, через 8 мин
sportdoc, не, я пока еще в ванной иногда моюсь, даже зимой...хотя должен отметить, что мои соотечественники все больше склоняются к природному образу жизни.)))

Добавлено через 3мин.:

это мало обращают внимания.sportdoc, 18 Февр. 20, 12:54
это наше северное преимущество. Думаю оно кончается километров пятьдесят южнее моего местоположения.)
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.344  18 Февр. 20, 13:19, через 18 мин
не, я пока еще в ванной иногда моюсь, даже зимой...gogolzmej, 18 Февр. 20, 13:02
Грешно сказать...
И я - тоже моюсь.
Но, мне удается втиснуть бак, несмотря на то, что борьба с женской половиной идет за каждый сантиметр полезной площади!
Сахти
Сахти. Рецепты пива.

Да и не варю я в гектолитрах.

это наше северное преимущество. Думаю оно кончается километров пятьдесят южнее моего местоположения.)gogolzmej, 18 Февр. 20, 13:02
Это и спасает!
Garšīgu lauku alu варил?
IMG_20200218_130607_HDR.jpg
IMG_20200218_130607_HDR.jpg Сахти. Рецепты пива.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.345  18 Февр. 20, 14:01, через 42 мин
Garšīgu lauku alu варил?sportdoc, 18 Февр. 20, 13:19
вкусное деревенское пиво ? Я не верю в это ! Видимо я недостаточно патриотичен. По крайней мере, то деревенское пиво с которым я сталкивался до "крафтового" всплеска, было ужасно. )
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.346  18 Февр. 20, 14:27, через 26 мин
Видимо я недостаточно патриотичен. По крайней мере, то деревенское пиво с которым я сталкивался до "крафтового" всплеска, было ужасно. )gogolzmej, 18 Февр. 20, 14:01
Лишил пива и зрелищ!
Сахти
Сахти. Рецепты пива.

Будем совершенствовать.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.347  18 Февр. 20, 14:51, через 25 мин
Будем совершенствовать.sportdoc, 18 Февр. 20, 14:27
надеюсь это будет руническая роспись пластикового ферментера ? )))
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.348  18 Февр. 20, 17:10
пластикового ферментера ? )))gogolzmej, 18 Февр. 20, 14:51
Дубовые бочки на балконе стоят, рассохлись!
Остается пластик.
Я же не могу отставать от финнов!

BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.349  18 Февр. 20, 19:39
летом ?gogolzmej, 18 Февр. 20, 10:47
у грелки)
В отличие от квейка, считается что кельшевые дрожжи плохо переносят сушкуgogolzmej, 18 Февр. 20, 10:47
Кельш сухие отличные. Ждем витбир.
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.350  18 Февр. 20, 20:02, через 23 мин
Ждем витбир.BrewmasteR-kld, 18 Февр. 20, 19:39
Интересно!
СумеречникЪ Студент ЛипецкЪ 392 78
Отв.351  18 Февр. 20, 20:54, через 52 мин
Итак, сварил! Но получилась какая то жо... шляпа вместо расчётных, по рецепту, вышло 16,5 НП на 21л
Рецепт вот: https://xn--90aia8b.xn--p1ai/...vat/3-1-0-23134
Фильтрация застряла на промывной воде, декстриновая пауза получилась минут 40/семья решила пообедать/ и опять нерешенная проблема с кипом, всё время выкипает на пару литров больше рассчитываемого... Можжевельник не чувствуется побеги сосны тоже
Сахти
Сахти. Рецепты пива.

Не даром говорят: "Хочешь насмешить бога - расскажи ему о своих планах"
Сахти
Сахти. Рецепты пива.


Добавлено через 14мин.:

Вот такие игрушкиBrewmasteR-kld, 16 Февр. 20, 20:09
Откуда дровишки?
Diamontius Кандидат наук Смоленщина 433 273
Отв.352  18 Февр. 20, 21:24, через 30 мин
СумеречникЪ, я конечно не пивовар, но по составу засыпи там аццкая солянка. Этот сайт по ссылке очень не плох. если бы... многие выкладывают свои фантазийные рецепты не пробовав даже варить их. Тут первые 3 страницы прочесть, и понятно что мудрить не нужно, солод + можжевельник + дрожжи.
СумеречникЪ Студент ЛипецкЪ 392 78
Отв.353  18 Февр. 20, 21:32, через 9 мин
но по составу засыпи там аццкая солянка.Diamontius, 18 Февр. 20, 21:24

Честно говоря изначально ориентировался на рецепт от Кастл-малтинг, из отсебятины был овёс и рожь, впоследствии заменённую идентичным кол-вом ржаного солода, пшеничный солод добавлен по рекомендации от sportdoc, ну ещё сосновые побеги-моя инициатива, конечно многие из рацептов непонятно были ли сварены но я выклыдавыю лишь то что конкретно собираюсь делать, и отчитываюсь по приготовлении
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.354  18 Февр. 20, 23:03
Откуда дровишки?СумеречникЪ, 18 Февр. 20, 20:54
Привезли себе немного на пробу. Думаю в следующий раз привезем много ))
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.355  19 Февр. 20, 09:17
Честно говоря изначально ориентировался на рецепт от Кастл-малтингСумеречникЪ, 18 Февр. 20, 21:32
Как дети малые, все бы вам играться!
Сахти
Сахти. Рецепты пива.
СумеречникЪ Студент ЛипецкЪ 392 78
Отв.356  19 Февр. 20, 09:54, через 38 мин
Как дети малые, все бы вам играться!sportdoc, 19 Февр. 20, 09:17
Ага, а кто сцылку дал, ась? Ну опыт показал, что бельгийцы явно не правы. Ладно, готов согласиться, что м.б. их копчёный солод в таком кол-ве мог почувствоваться, я брал ирекс, но вот можжевельника/ягод/ там явно мало, т.е. не чуются абсолютно... Ну а рукожопость исполнения окончательно превратила превосходную задумку в нечто совсем иное, что сейчас, со смаком, обрабатывают М41
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.357  19 Февр. 20, 14:23
Ага, а кто сцылку дал, ась?СумеречникЪ, 19 Февр. 20, 09:54
А чтобы мне мозг не выносили!
Сахти
Сахти. Рецепты пива.

Если не по нраву - перегони! - не пропадать же.
Не печалься, вместе сварим.
Буду варить - озвучу.
СумеречникЪ Студент ЛипецкЪ 392 78
Отв.358  19 Февр. 20, 14:31, через 9 мин
А чтобы мне мозг не выносили!
Если не по нраву - перегони! - не пропадать же.sportdoc, 19 Февр. 20, 14:23
Ага, перегони, во первых - это ПЫВО, каким бы не получилось, во вторых не самогонщик я, если что и пропадёт то на грядки попадёт
Я не стока умён, чтоб учиться на чужих ошибках, от меня у граблей моих уже синяки и шишки
Сахти
Сахти. Рецепты пива.
sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K
Отв.359  19 Февр. 20, 14:51, через 20 мин
во первых - это ПЫВОСумеречникЪ, 19 Февр. 20, 14:31
Тогда - пей!
IMG_20200219_143513_HDR.jpg
IMG_20200219_143513_HDR.jpg Сахти. Рецепты пива.