![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
В любом случае, одобряю! Особенно после твоего предыдущего рассказа с поездкой за соком за тридевять земель.
Ведь не спроста есть дрожжи для сидраMihan, 03 Окт. 18, 08:55
Мы с тобой ноздря в ноздрю, тоже 400 отжал. Пока!Димакарел, 03 Окт. 18, 16:44Не я всё, закончил. Дожди пошли в сады хрен въедешь да и лить уже не во что. Литров сто думаю на сидр пущу а с остальным буду эксперементировать с режимами и методами перегонки.
что ДД что ЧКД при размножении перерабатывают сахара без выработки спирта!Дед31, 02 Окт. 18, 17:38уже не первый год мезгу ставлю без ГЗ. В бочках синих. Перемешиваю до тех пор, пока шапка не падает. В среднем около двух недель. Спирта на выходе ровно столько, сколько было изначального сахара. НИ РАЗУ не скисло. Чистый сок из яблок стоит под ГЗ. Мезгу уже около недели гоню. На пару сильно не разгонишься.
Ссылаться на губина как на источник инфы - это моветон, они там такого у себя понаписалиoleg_v_v, 02 Окт. 18, 16:26ничего у них нового нет. Все переписывают друг у друга. Хоть взять Дороша, Скурихина, Валуйко, Мержианина, Нягу... так же и у губина.
Вот честно слово, никогда такого не было, хотя наливаю всегда полные бочки, и сразу ГЗ ставлю.Mihan, 02 Окт. 18, 22:20ну у меня тоже в 30-ках ГЗ сразу почти стоял. Ну почти это дня чрез два. У знакомого остановилось брожение на сидре, так я ему отсыпал(слил) со своей 30-ки около 3-литров дрожжей для возобновления брожения. Я начал перегонять уже свой сок из первых партий. 2 месяца самое то. Сок из Антоновки еще бродит. Мезгу уже гоню.
Чистый сок из яблок стоит под ГЗ.АлИвЕр, 03 Окт. 18, 18:15
какие это дрожжи и где их купить.Фагот, 03 Окт. 18, 16:11Я сам всегда делаю на ДД. Как-то встречал канадский рейтинг дрожжей для сидра. На первом месте дикари, на втором Lalvin 1118. Вообще 1118 для белых игристых вин, в том числе и для сидра. Я беру их на ebay, когда делаю по шампанской технологии. Но не уверен, что они хороши для виноматериала на перегонку, потому что при брожении набраживают сульфиты.
ты же вроде мезгу через 2недели выкидываешь?7721, 03 Окт. 18, 19:22еще раз
Саша, признайся, ты последние три дня трезвый был?Дед31, 03 Окт. 18, 21:08Миша, признаюсь тебе. Пью я каждый день, уже минимум как лет 20. Минимум 50гр. Максимум даже на любой пьянке грамм 300.
Изначально пост MAKEDONSKY1977 от 01.10 про чистый сок былДед31, 03 Окт. 18, 21:08открою тебе тайну, я не перечитываю все сообщения автора топика, вплоть до его первого. Ты то всего в двух темах зависаешь, а у меня их 20. А еще 4 отдельных форума. По теме дрожжей имею свое мнение. Часто перечитывал литературу. Готовлю закваску сам. Если вино. Если на перегон, то могу тупо поставить на ДД из того же продукта.
Пожалуйста, напиши какие это дрожжи и где их купить.Фагот, 03 Окт. 18, 16:11[Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа и палочки дубовые. Страница 108]
Хватит ли ДД в самом соке для запускаMAKEDONSKY1977, 04 Окт. 18, 09:43