Подскажите, если после слива кальвадоса после выдержки из бочки, залью ее водой для устранения течей, которые образовались после того, как часть заливки продегустировалась а часть забрали какие неангелы? В 10 литровке сейчас осталось литра 2 и верхняя часть рассохлась. После этого планирую на год залить сидром, доведенным дистиллятом до 20 градусов до следующего сезона яблок.
MihanКуратор
Riga
3.3K 2K
Отв.6001 10 Нояб. 21, 10:03, через 29 мин
dragonoid, заливай сразу сидром.
dragonoid
Кандидат наук
ЕС
325 31
Отв.6002 10 Нояб. 21, 11:30
dragonoid, заливай сразу сидром.Mihan, 10 Нояб. 21, 10:03
Так ведь потечет! В другую бочку 20 литров и залью сразу, а с этой рассохшейся как-то очкую.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
9.6K 4K 2
Отв.6003 10 Нояб. 21, 11:57, через 27 мин
Так ведь потечет!dragonoid, 10 Нояб. 21, 11:30
не факт, скорее всего у тебя наружная часть клепки подсохла и все. Внутри жидкость не дает высохнуть.
Дед31
Доцент
Белгород
1.2K 571
Отв.6004 10 Нояб. 21, 12:00, через 4 мин
Так ведь потечет!dragonoid, 10 Нояб. 21, 11:30
Потечет. Не все советы полезны. Проверь водой, если потечет, вымачивай до устранения течи, потом заливай.
dragonoid
Кандидат наук
ЕС
325 31
Отв.6005 10 Нояб. 21, 12:15, через 15 мин
Потечет. Не все советы полезны. Проверь водой, если потечет, вымачивай до устранения течи, потом заливай.Дед31, 10 Нояб. 21, 12:00
я тоже так думаю, Ворочал ту бочку, так сочится кальвадос.
тарантулл
Доцент
Нижний.Арзамас
1.6K 443
Отв.6006 10 Нояб. 21, 15:35
я тоже так думаю, Ворочал ту бочку, так сочится кальвадос.dragonoid, 10 Нояб. 21, 12:15
Кальвадос слил ,обручи подбей ,так где рассохлась должно прижаться маленько .Проверишь водой если все норм зальешь сидр
ar302
Доцент
Москва
1.3K 394
Отв.6007 10 Нояб. 21, 16:03, через 28 мин
В 10 литровке сейчас осталось литра 2 и верхняя часть рассохлась.dragonoid, 10 Нояб. 21, 09:35
Было и у меня такое. На вертикально стоявшей (так уж вышло) бочке рассохлась верхняя клепка, как наклонил потекло, так что поддерживаю ДЕДа надо вымочить а потом уж сидр. А вообще я свои бочата минимум раз в неделю снаружи из душа обильно поливаю, благо они у меня в мокрой зоне стоят и теперь даже в полупустых такой проблемы нет.
dragonoid
Кандидат наук
ЕС
325 31
Отв.6008 10 Нояб. 21, 17:05
Спасибо всем за советы
Papic
Профессор
Казань
8K 1.8K
Отв.6009 10 Нояб. 21, 20:45
dragonoid, с аналогичной бочкой и слитыми в итоге 2-мя литрами ничего не рассыхалось. правда я бочку крутил периодически (в смысле наклонял на 90 туда сюда и оставлял в таком положении) и еще встряхивал.
dragonoid
Кандидат наук
ЕС
325 31
Отв.6010 10 Нояб. 21, 23:55
Слил сегодня. Обручи подбил - они прямо съехали до того с бочки и залил водой. Сколько то просочилось воды и через пару часов, вроде перестала. Подожду пару дней и залью укрепленный сидр. Вот только думаю: можно ли спиртометром потом проверить крепость смеси сидр/дистиллят? Показания будут верные или нет?
Alcoprofan
Профессор
Москва
2K 729
Отв.6011 11 Нояб. 21, 00:13, через 19 мин
Показания будут верные или нет?dragonoid, 10 Нояб. 21, 23:55
Абсолютные - нет, а относительные - да.
dragonoid
Кандидат наук
ЕС
325 31
Отв.6012 11 Нояб. 21, 10:38
Абсолютные - нет, а относительные - да.Alcoprofan, 11 Нояб. 21, 00:13
То есть более-менее верить им можно?
I am nuts
Доктор наук
Воронеж
513 172
Отв.6013 12 Нояб. 21, 07:31
То есть более-менее верить им можноdragonoid, 11 Нояб. 21, 10:38
Нет, нельзя
Alcoprofan
Профессор
Москва
2K 729
Отв.6014 12 Нояб. 21, 07:41, через 11 мин
То есть более-менее верить им можно?dragonoid, 11 Нояб. 21, 10:38
Ты можешь по ним отследить изменение величин, но определить их абсолютные значения не можешь.
dragonoid
Кандидат наук
ЕС
325 31
Отв.6015 12 Нояб. 21, 12:51
Получается, примерно угадать по рассчетной крепости сидра и дистиллята?
Alcoprofan
Профессор
Москва
2K 729
Отв.6016 12 Нояб. 21, 13:31, через 41 мин
Бочковой дистиллят ты тоже точно не померяешь. Но приближённо - да. Сидр - лучше по начальному сахару. Потом - да: смесь двух спмртосодержащих жидкостей.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
7.9K 5.9K
Отв.6017 12 Нояб. 21, 13:44, через 14 мин
dragonoid, пример расчета: Смешиваем 5 литров 60%-ного раствора и 7 литров 5%-ного. Крепость полученного: (5*60 + 7*5)/(5+7) = 335 спиртоединиц / общий объём 12 литров = 27,92%. Аналогичный расчёт по сахароединицам.
dragonoid
Кандидат наук
ЕС
325 31
Отв.6018 13 Нояб. 21, 10:31
Спасибо. Для рассчетов пользуюсь программкой в телефоне Alco Calculator. Удобная штука.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
7.9K 5.9K
Отв.6019 13 Нояб. 21, 10:53, через 23 мин
К слову, столкнулся с людьми, которые перегоняют "по калькулятору". Как бы даже гордятся этим - "Я сделал перегонку в точности по калькулятору, 10% голов, всё как положено". Вот пример (онлайн-) калькулятора: калькулятор 1. Кальвадос. Яблочный дистиллят из чистого сока. Фруктовый самогон. По умолчанию выставлено 10% головной фракции. Конечно, можно и выбрать, встроен интервал от 5% до 20% (!). калькулятор 2. Кальвадос. Яблочный дистиллят из чистого сока. Фруктовый самогон. Отобрать 2% или 3% головной фракции уже как будто не предусмотрено. Удобная штука! dragonoid, это не к тебе, конечно, у тебя калькулятор хороший, просто навеяло.