Польский буфер (польская колонна)

Муромец, Полностью согласен.Просто видимо колега с отбором пожадничал.Флегмы надо было больше в ПБ возвращать.А так он просто сухопарник.

Буфер будет осушаться по любому ближе к окончанию процесса. Тяжелых фракций меньше, чем объём буфера. Поэтому люди засыпают буфер чем попало. Угадать объём промежуточных, которые испаряются после 88-90°С невозможно. Для каждого СС и его объёма в кубе количество промежуточных будет различным. В идеале ПБ должен быть с изменяемым объёмом. Например, стенки гармошкой.

.Просто видимо колега с отбором пожадничал.Флегмы надо было больше в ПБ возвращатьalhimik 74, 24 Сент. 16, 18:53

Я писал, что поставил диоптр для наблюдения. Так вот: потоки флегмы были явно видны и мало отличались по объёму в начале и конце процесса. У меня буфер с указателем уровня. В этот раз я наблюдал начало снижения уровня ниже огрызка уже в середине планируемого отбора, на органолептических пробах разницы не заметил.
Кипение вряд ли было, т.к. в трубке указателя уровень не колебался.

Буфер будет осушаться по любому ближе к окончанию процесса. Тяжелых фракций меньше, чем объём буфера. Поэтому люди засыпают буфер чем попало. Угадать объём промежуточных, которые испаряются после 88-90°С невозможно. Для каждого СС и его объёма в кубе количество промежуточных будет различным. В идеале ПБ должен быть с изменяемым объёмом. Например, стенки гармошкой.Vito008, 24 Сент. 16, 20:30

не будет он осушаться пока t стоит на месте, как только поползла, засекай V отбора до 99С и на столько и уменьши объём буфера потом(галькой, шариками, крошкой, зубами... неважно))), как только t скаканула, выключай, всё - все хвосты в буфере

В этот раз я наблюдал начало снижения уровня ниже огрызка уже в середине планируемого отбораVito008, 24 Сент. 16, 20:30

следовательно с этого момента буфер не работал и температура в нем будет повышаться и стремиться к  температуре  куба, а следовательно и кипеть. Мне кажется что  нужно искать примерные оптимальные пропорции использования объема ПБ но не к кубу, а к объему перегоняемой жидкости.

нужно искать примерные пропорции использования ПБ но не к кубу, а к объему перегоняемой жидкости.Муромец, 24 Сент. 16, 20:57

Дело в том, что СС, его объём, состав и крепость всегда разные! Это утверждение верно для идеального СС со стабильными характеристиками!

не будет он осушаться пока t стоит на месте,РомариоAgro, 24 Сент. 16, 20:52

У меня температура в процессе отбора медленно и равномерно поднимается,Даже если началось падение уровня в ПБ, скачки есть при приближению к 86-88°С

У меня температура в процессе отбора медленно и равномерно поднимается, скачки есть при приближению к 86-88°СVito008, 24 Сент. 16, 21:17

значит флегмы мало, смотри в диоптр! от 86 t растёт не плавно, а стремительно уже...всё это хвосты и изики закипели

Когда только начинал перегонять с использованием ПБ была ситуация когда во время перегона услышал сильный шум в ПБ, так это кипел буфер, в последующем в ручную ориентируясь на температуру в буфере уменьшал отбор при темп. в буфере 82-83 град. , шума в буфере уже не допускал. Отбор уменьшал с 1-1,2 л/ч до 300-400 мл/ в конце отбора. Гнал до 86-89 град. Когда закипел буфер в продукте явно присутствовали промежуточные фракции.

Добавлено через 23мин.:

Ну да, правильно, я на буфер сверху ни ПК ни ТК не ставил.
Сейчас уже закончил перегон, крепость в конце процесса составила 85%. Продукт по запаху можно отнести к НДРФ с более выраженной ароматикой, чем я могу получить на своей пятитарельчатой колонне. Итоговая крепость на ней ниже 92% не получается и ароматика бледнее.Vito008, 24 Сент. 16, 08:45

  Vito008 А как отбирали головы, на этой связке?

ну да, чисто физически он может и не кипеть, просто начинает усиленно испарять накопившуюся в нём жижу при определённой температуре, для себя я её определил на отметке 85,5-86C, а это уже мутная и очень ужасная на запах жижа при этой температуре, да в струе ещё 96%(при моей колонне), но лучше, более 86С в буфере струю уже не брать

Vito008 А как отбирали головы, на этой связке?1979Vas, 25 Сент. 16, 07:31

Этот раз отбирал из дефлегматора, в другой раз попробую поставить ЦП.

Ребята, может вам вместо буфера купить ещё по одной тарельчатой колонне. По моему вы не осознаёте для чего нужен буфер и как он работает.

Добавлено через 1мин.:

Vito008, И будешь головы отбирать из ЦП????

Kolew, Колонн несколько разных в наличии, играемся..... А головы отбираю из дефлегматора над ЦП, по-моему и так ясно!

Добавлено через 6мин.:

вы не осознаёте для чего нужен буфер и как он работает.Kolew, 25 Сент. 16, 16:36

Если форум не осознаёт, то уж растолкуй, учитель!

И тут все дружно вернулись на 99 страниц назад

Ещё раз хочу сказать: - В нашем деле догмами являются только законы естественных наук, остальное - творчество! Я попробовал перегнать СС на буфере без колонн и царг и получил продукт, который мне понравился! Разведённый, он с каждым днём созревает и улучшается!

Я попробовал перегнать СС на буфере без колонн и царг и получил продукт, который мне понравился!Vito008, 25 Сент. 16, 23:32

СС с какой браги был?

СС с какой браги был?berezikoff, 26 Сент. 16, 04:18

Из виноградных отжимок с сахаром.

Vito008, тогда понятно, с сахарной  не понравится

попробовал перегнать СС на буфере без колонн и царгVito008, 25 Сент. 16, 23:32

А что тут удивительного, это вариант обычной дистилляции без укрепления, только на очень маленьком кубике. Если правильно отбирать все фракции, то и будет вкусняшка. Думаю на сахарной будет вкусно тоже, если брагу нормально сделать. По крайней мере под настойки аж бегом.


Добавлено через 4мин.:

и уменьши объём буфера потом(галькой, шариками, крошкой, зубами... неважно)))РомариоAgro, 24 Сент. 16, 20:52

Предлагаю врезать в буфер лючок и закидывать набивку прям во время процесса)))).

Думаю на сахарной будет вкусно тоже, если брагу нормально сделать.Kolew, 26 Сент. 16, 20:11

Это как же? Сахарная она и есть сахарная. СС воняет. На фруктовой запах от СС едва заметен.

berezikoff,
Коллега, делаю сахарную периодически, 90-92% после кашерной браги и правильного отбора на тарельчатой колонне. Запах идеально чистого спирта, практически нейтральный. Читаю тут на форуме страшилки про сахар и удивляюсь. На стол в чистом, белом виде не ставлю его нет изюминки, люблю зерновые. Использую для джина и настоек ягодных, т.к. не изменяет ароматику. Совершенству нет предела, у вас есть куда расти.
Кстати, сахар разный бывает. Привезли как-то мне 20кг марки Вкуснотеево - г@авно полное, сбраживал его почти 3 месяца. Победил только при помощи ферментов и дрожжей от работающего ХОСа. Хотя спирт получился зачётный.
А чтоб в тему было, делал сахарную и на буфере, результат зачётный.

у вас есть куда расти.Kolew, 26 Сент. 16, 23:24

ну спасибо-утешил. По сахарной ужЕ предел.