Польский буфер (польская колонна)

ПОРВУТStasASV, 12 Окт. 16, 13:51

Не боись, просто ты единственный кто озвучил свой опыт по пункту 2.

Аквалюб, небольшой совет.
Делай водочку из сахара - чище получается.

Добавлено через 1мин.:

Я не подкалываю - сделаешь хромотограмму, увидишь справедливость этого утверждения.

Игорь, дык и гнал в основном из сахара,  и олды советовали и процесс проще и выход больше, однако вот попробовал зернового и сомнения возникли. Иль не могу ( молод ещё ) произвести идентичный спирт из разного сырья , иль есть чего в остатке тех процентов, акромя воды ,что до 100% не хватает, но спирт выдаёт своё происхождение. Не по запаху и вкусу,( не отличаю ), но по питкости и воздействию на организм. Да, и тепло от зернового бархотнее , что ли, еж ли можно так описать. Потому и перешёл на муку и солод, для водки. Конечно и "сахарный" в запасниках имеется,  для мацерата..., но блин, это совсем уж другая тема.
Вот ещё нюансик плюсик , ща в закутке квартиры второй день бродит мука+солод ( по горячему ) на Pakmaya Cristal, дык нет запаха брожения в хате. Даже свои фильтра не подключал, а на сахарных всегда их ставлю.
Ладно, совсем отвлеклись от темы ТС. флудим однако.

Информация к размышлению. Мой ПБ по эскизам Радика имеет свойство какую то фигню гонать. Если в кубе допустим 12оборотов (гнал брагу) то на выходе из него (входе в колонну) 95. А со слива ( с донышка) 82. Вот. Ну то что огрызком брагу укрепляет и прилично понятно  ежу. А что вот в кастрюле происходит?

Мой ПБ ... имеет свойство какую то фигню гонать.
... в кубе допустим 12оборотов ...
... на ... входе в колонну... 95.
... со слива ( с донышка) 82...
... то что огрызком брагу укрепляет ... понятно... ежу...
... А что вот в кастрюле происходит?Виктрыч, 12 Окт. 16, 18:21

Я не еж, просто интересно узнать детали.
Когда жидкость слитая с дондышка показала 82%:
в процессе перегонки, типа когда на входе в колону было 95%?
или перегон закончился, слил с "дондышка" хвосты, а там всего 82%?

Как отбирал продукт "со входа колоны" для теста на крепость?
Живьем?
Или крепость определил по показаниям градусника в паровой зоне буфера, или градусником на входе в колону?

Уточняю.
Сливаемая с донышка жижа почти на всем протяжении процесса имеет плотность по спиртовому ареометру 82оборота.Пробы брались покапельно  кубиков по 15. Для АСП3 достаточно.
На стыке буфера и колонны тоже имеется дырка. И измерялось тем же прибором. В данном разрезе его точность достаточна.
Само собой с коррекцией по температуре.

Виктрыч, очень интересно. Хотя и не верится, но причин твоим замерам доверять нет.
Понятно, что не кипит, и тепловой конвекции нет. Понятно, что сливается высокоградусная флегма, которая (раз она сливается на поверхность) по большей части и идет в огрызок.
Но как может такое расслоение происходить???

Возможно, что все же ты брал замеры не содержимого верхних слоев буфера, а именно стекающей флегмы. А она по определению должна быть крепче жидкости в буфере, которая питает верхнюю тарелку огрызка...

Игорь, дык и гнал в основном из сахара,  и олды советовали и процесс проще и выход больше, однако вот попробовал зернового и сомнения возникли. Иль не могу ( молод ещё ) произвести идентичный спирт из разного сырья , иль есть чего в остатке тех процентов, акромя воды ,что до 100% не хватает, но спирт выдаёт своё происхождение. Не по запаху и вкусу,( не отличаю ), но по питкости и воздействию на организм. Да, и тепло от зернового бархотнее , что ли, еж ли можно так описать. Потому и перешёл на муку и солод, для водки. Конечно и "сахарный" в запасниках имеется,  для мацерата..., но блин, это совсем уж другая тема.Аквалюб, 12 Окт. 16, 16:40

Да нет, тема-то как раз совсем не другая.
Вопрос простой - ты делал хромотограммы сахарного спирта и зернового?
И если делал - почему более "грязный" спирт из зерна приносит тебе больше удовольствия? Ведь чистота=качество, в понимании твоей компании, так ведь...

игорь223, можно ли при отборе голов на ккс-н 750,установить минимальную мощность для стабильного барботажа, а когда закрою слив с буфера поднять до номинальной. это для экономии эл-ва, головы будут отбиратся 10 часов.

Думаю, что нет.

Вопрос простой - ты делал хромотограммы сахарного спирта и зернового?игорь223, 12 Окт. 16, 19:29

Я что-то не до понял?  Ты же против них.

игорь223, можно ли при отборе голов на ккс-н 750,установить минимальную мощность для стабильного барботажа, а когда закрою слив с буфера поднять до номинальной. это для экономии эл-ва, головы будут отбиратся 10 часов.Санек80, 12 Окт. 16, 21:59

Я на такой колонне при мощности 1450 отбирают 16 часов потом мощность поднимаю на тело 1500, а что делать. Экономия все одно есть, если с сравнить с казенными изделиями.

Сливаемая с донышка жижа почти на всем протяжении процесса имеет плотность по спиртовому ареометру 82оборотаВиктрыч, 12 Окт. 16, 18:47

Виктрыч, это нормально. Дело в том, что спиртовой ареометр на ИА показывает завышенные результаты. Я уже давал данные исследования на эту тему, так показания могут отличаться от действительных концентраций существенно. Именно по этой причине некоторые здешние умники получают 98% спирт. Тем ПБ и хорош, что позволяет не просто накапливать, но и концентрировать в себе сивуху за счёт циклического укрепления.

Алексеич.Н, я не про финансовую сторону говорю,мне мощности для домашних дел не хватает,в частнике живу.
нужно ввод в дом менять.

Есть стабилизатор напряжения, то некоторые из них могут поднимать мощность.

Товарищи, подскажите пожалуйста. Буду перегонять СС солодовый, без ПБ, но хочу оставить ЦП именно для лучшего отбора голов и тела одновременно. Скажите нужно ли уменьшить количество тарелок в колонне, "обдирает" ли ЦП вкус и аромат? Собираюсь настроить колонну на 89-91%. Продукт будет употребляться по-белому, поэтому важен качественный отбор голов при помощи ЦП.

Есть стабилизатор напряжения, то некоторые из них могут поднимать мощность.Алексеич.Н, 13 Окт. 16, 10:01

Он не пишет что сеть слабая, он про ввод в дом пишет. Какай смысл поднимать напряжение, если провода на вводе могут не выдержать и пыхнуть.

Optimist, именно так.

Ну, все что знал, я рассказал:))

игорь223, У меня вопрос. Обитаю я, по твоим словам, в "микромире". Куб всего 20литров. Поэтому, по рекомендациям объёма буфера - 1/20-1/30, заполнил буфер стеклянными шариками, в склень.

Так вот, шарики вытеснили ровно половину объёма буфера. Использую на ХД4, ПБ+ТК375колпачковая+ПК.
По рекомендациям, после отбора голов, нужно заполнить буфер.
Буфер я перекрываю. А как узнать, когда он заполнен? В рекомендациях( видео) вижу - по стабилизации температуры.
Жду стабилизации. А она не наступает? Я так понимаю, что с нижней тарелки, падает флегма, спиртуознее СС в кубе. т.е. термометр должен показать спиртуозность нижней тарелки. А как я узнаю, что буфер заполнен? Окна ведь нет? И уровня тоже.
Ладно. Буфер заполнился(я этого не знаю(не вижу)), с нижней тарелки, падает флегма и с буфера, начинается перелив в огрызок. Происходит укрепление пара из куба, т.к. стекает из буфера жидкость, большей крепости, чем в кубе и укрепляет нижнюю часть колонны. Соответственно с нижней тарелки, начинает стекать флегма, большей крепости, чем в буфере. Разбавляя буферную жидкость и загоняя АС из куба в ПБ, температура показометра в буфере падает. И так по кругу... Температура падает постоянно и я не знаю(не вижу) заполнен-ли буфер.
Я-то разобрался, что происходит постоянное укрепление буферной жидкости, именно этого мы и добивались. Но первые разы, было некоторое замешательство.
Так отбор начинаем, после заполнения буфера? Как я это узнаю? Температура-ведь продолжает падать. Или отбираем, после крепкой навалке в буфере и температуры в нём, не выше 80*С?(я так делаю, ведь именно так он задумывался).