Ищу соратников в Красноярске

Парни посоветуйте, чего ещё можно в брагу кинуть, для вкуса)))
Я ставлю на 1кг сахара - 5 литров воды- 100г прессованных - 4г карбамида.
Нужно ли заморачиваться инвентированием сахара?barmaleyi73, 06 Февр. 16, 07:17

на 1кг сахара, кладу 0,8грамма карбамида
дрожжей - на мешок сахара 50кг, кидаю 500гр пачку сухих Воронежских.
гидромодуль 1/4...1/5 (у меня НБК, пофиг на гидромодуль)
4дня выбраживает полностью.
выход АС до теоритического не дотягивает совсем чуть. но это я на НБК бывает залеты допускаю.

а где карбамид покупаешь ? на вкус не влияет?

Из пароварки не сложно, но хлопотно.... хочется парогенератор соответственно размеру куба, чтоб не доливать воду по десять раз. Нержовый барботер,переходники и краны...ну чтоб в удовольствие было домашнее хобби, а это копеечки приличные. Короче проблема должна хорошо назреть.миличь, 31 Янв. 16, 15:15

это ты себе в мозгу "проблему" вызреваешь.
однажды дробину гнал. и насос не смог в НБК дробину подавать.
вот прямо по месту за час сделал из 20л парогенератор. и в 50л кубе выгнал.
все эти садо-мазо с пригараниями и бубнами - это от лени.


Добавлено через 2мин.:

а где карбамид покупаешь ? на вкус не влияет?JIAIIOTb, 06 Февр. 16, 20:08

ну я кладу 0,8гр на кг сахара. и делаю это когда надо очень уж быстро, для спирта. производство у нас тут. платы моем, контакты протираем...
а чел вон - 4гр кладет на кг. у него и спроси про вкус ))

карбамид купил в конторе по удобрениям.
1200руб за 50кг мешок. грамм 200 сам изработал. еще раздарил тут землякам.
остальное пойдет как удобрение на дачный участок. оно ведь удобрение ))

вроде бы этот карбамид, еще продают во всяких цветочных-садовых отдельчиках. ну типо для садоводов и прочих дачников. мелкими объемами.

я тоже про спирт ректификат -не влияет на платы протирать ? ))) или горло? )))

у меня правильная РК с автоматикой. ставлю скорость отбора втрое ниже паспортной, за один прогон получаю спирт. отличить ржаной от сахарного или пшеничного - очень сложно.
больше влияет, если я воронку не промыл, или бутыль стеклянная была из под сырца.
карбамида точно не остается ))

Добавлено через 5мин.:

Купил американские чипсы и поставил на кукурузно-ячменном 2 банки по литру\В 1 банку налил 65гр и 3гр легкой обжарки.2банка -55гр и 3 гр средней обжарки и закрыл бумагой на резинке) без крышки)
Спрсил про франц дуб в магазине и мне сказали,что в в чипсы франц дуба производитель  добавлял ароматизатор,и магаз отказался от них.
Может поэтому у меня на франц чипсах не получалосьMungash, 06 Февр. 16, 14:48

тоже втарил разных чипсов... может конечно куда и сгодятся. но пока иду по классическому пути:

сегодня пили бурбон, из мелкой 10литровочки, которая на фото сбоку... походу в понедельник придется заново ее заполнять.

Зачётные бочата! Где брал?  Кто производитель?

Чет много карбамида кладу что ли? Где то здесь вычитал) а вкус нормальный, никто не жаловался)

Зачётные бочата!Victorok, 06 Февр. 16, 20:35

А мне приходится завязывать с дубом!
Не пошли мне напитки ни на щепе, ни из бочки.
Вечером дегустируешь - утром давление под облака!
От прозрачных только здоровее становишься.
Перехожу исключительно на полугары, ратафии, настойки...

Коллеги, кто нибудь турбо дрожжи С48 юзал? Тут попались на глаза-250 рублей 130гр. пачка. Взял попробовать. По описанию могут набродить из 9кг сахара-21%. В 32 литрах воды растворил 8кг сахара, высыпал дрожжи. Опять же по описанию-должно получиться 19% спирта в заторе за 5 дней. Бродит уже 2 недели. Т-25ºС. Сахаромер бытовой показывает ниже 0 плотность, но на вкус чуть сластит. Ждать или гнать? Чего посоветуете?

По моему мнению,сахар стал такой г...(имхо),у меня самого,поставил сахарную,думал отъиграет за недельку-10 дней.А по факту 3 недельки,внедоумении.Правда дрожжей положил на 8 кг,как на 5,пакмайские.

От недовеса дрожжей процесс и на нормальном-то сахаре затягивается на дольше!

Коллеги, кто нибудь турбо дрожжи С48 юзал? Тут попались на глаза-250 рублей 130гр. пачка. Взял попробовать. По описанию могут набродить из 9кг сахара-21%. В 32 литрах воды растворил 8кг сахара, высыпал дрожжи. Опять же по описанию-должно получиться 19% спирта в заторе за 5 дней. Бродит уже 2 недели. Т-25ºС. Сахаромер бытовой показывает ниже 0 плотность, но на вкус чуть сластит. Ждать или гнать? Чего посоветуете?Victorok, 07 Февр. 16, 16:14

Воронежские 500гр сухие, стоят 150руб ?
+ карбамид за три копейки
=
отличный результат за 4е дня
но нет. мы заплатим в семь раз дороже. наебемся. и будем спрашивать "ждать или гнать"

весь мир, пришел к оптимальному гидромодулю - 1/4.
но нет. "по описанию" - должно получится 19% спирта. я счас обоссусь уже со смеху.
скоро лохам будут впаривать чудо-дрожжи, сразу ректификат 96 процентов, за три дня будет получаться. правда - эта инфа только на этикетке.
а по факту - потери сахара и времени.

ругаюсь так сильно, потому,
что я в это говно тоже наступил. только раньше. и дрожжей этих - разных - накупил по две-три пачки.
сахар - воронежские. все остальное для понтов, и потерь денег.


Добавлено через 2мин.:

По моему мнению,сахар стал такой г...(имхо),у меня самого,поставил сахарную,думал отъиграет за недельку-10 дней.А по факту 3 недельки,внедоумении.Правда дрожжей положил на 8 кг,как на 5,пакмайские.rus1249, 07 Февр. 16, 17:36

если просто дрожжи и сахар, без подкормки - тогда как раз и получается такой вот результат.
вялое брожение. или ваще никакого брожения. в течении неопределенного времени.
вылей это в унитаз. потому что выход спирта тебя скорее огорчит, чем обрадует.

crvd, неплохой запас алкоголя)))

Добавлено через 7мин.:

Бродит уже 2 недели.Victorok, 07 Февр. 16, 16:14

Брал такие, разделил пачку на два бутыля, в каждом по 4кг сахара, гидромодуль 1:4, выбродило приблизительно за 3 дня, получил 5литров АС.

crvd, я же написал-"взял попробовать"! Было интересно-что получится. А ты категорично так...

я тоже про спирт ректификат -не влияет на платы протирать ? ))) или горло? )))JIAIIOTb, 06 Февр. 16, 20:13

Я тоже на 10 кг сахара ложу 1 столовую ложку карбомида. Правда у него имеется 2 название-мочевина, но чета мне оно не нравиться.Ректификат нормальный получается, и платы и горло нормально протирается

Коллеги, кто нибудь турбо дрожжи С48 юзал? Тут попались на глаза-250 рублей 130гр. пачка.Victorok, 07 Февр. 16, 16:14

уже подняли до 275р((( я делал на них. сейчас фляга как раз стоит. на 30л воды сыплю 9кг сахара. 9-10 дней и на перегон. примерно 10л сорокоградусной получается)

Воронежские 500гр сухие, стоят 150руб ?
+ карбамид за три копейки
=
отличный результат за 4е дняcrvd, 07 Февр. 16, 20:52

Вчера изменил своим принципам и поставил сахарную.
До этого делал сахар только на турбо, где подкормка включена в состав.
А под рукой были только Пакмая-Кристалл (попались как-то в Командоре, ростовского разлива).
Сутки простояла, вспениваясь только при перемешивании.
Почитал ваши записи, покурил интернет - всыпал столовую ложку высокоферментированного ржаного солода (то, что было под рукой)
Через 1 час забродило активно.
Так что в следующий раз пойду таким же путем, без всяких турбо.
Смысла нет переплачивать.
Особенно в кризисные времена.

dalexcmax,согласен с тобой! Переплачивать не стоит! Просто интересно было попробовать. В основном пользуюсь дрожжами попроще(Воронежские, Пакмайя, Хмельными иногда)

мне у них нравились которые по 150 были, на 6 кг сахара. нравились тем, что без гидрозатвора не было запахов брожения в квартире. для моего семейства это огромный плюс))) на всех прочих запах присутствует.

Переплачивать не стоит!Victorok, 08 Февр. 16, 15:12

Меня несколько шокировали затраты на сахарный продукт.
Из зерновых с ферментами получается дешевле и органолептику не сравнить!
Для примера - с 10 кг кукурузной крупы я получил 2,8 литра НДРФ 87%!
Цена 1 кг крупы - 31.50.(Сахар брал в МЕТРО, 5 кг за 306 рублей по чеку)
Номы закладки ферментов - в соответствии с инструкцией
Просто потребовался нейтральный продукт, потому и затеял сахарную брагу.
Задумался о патоке.
К сожалению, продолжения ролика, ссылку на который я давал здесь [сообщение #12635535]
пока нет и результат не ясен. Но любопытно! Автор ожидает интересной органолептики. Патока это не сахар.
Патока у нас есть на дрожжевом заводе, но упаковки почти по 50 кг (48, по-моему).
Куда ее столько?