Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

Пробую дальшеСолонец, 02 Июля 19, 15:04

крепись! на тебя весь форум смотрит и верит в тебя!

Вань,попробуй вот такой экземпляр,отличная вещь.

И обязательно смотри на дно бутылок,должна быть большая буква М всё остальное подделка.

Солонец, интересно про Мадеру. А то "Шато Тамань" вроде очень неплохо, но вдруг бывает интереснее в России.

Ща он там натарится,в своютару закатает и все призовые места осенью возьмет!

Солонец, Если будешь брать коньяк то только Бахчисарай
Вот эти норм :Седьмое небо и Пино -гри  ,остальные средние
Вот такие посмотри считаются норм:Мускат- Ливадия , Чёрный доктор ( Еким кора) , Лакрима Кристи ( слёзы христа, Алеатико Аю-Даг)...

Rmaks
Шато Тамань, которое красное сухое от Кубань-вино? Жене предложу. Я сам по спец винам прохожусь)
Выпью то что на фото и в следующий раз беру:
Массандра мускатель черный
Массандра мускат Ливадия
Коктебель мадеру и тп
Солнечная долина черный доктор, черный полковник и тп
Евпаторийский завод классических вин- жене разное.
Тарантулл-
А черный доктор и лакрима Кристи чьего производства?

Солонец,Вино Черный доктор
Характеристика напитка и особенности изготовления Делают знаменитое ликерное вино из уникальных плодов крымских сортов: Эким Кара, Джеват Кара и Кефесия. Возраст нынешних лоз, владельцем которых является «Солнечная долина», составляет более 35 лет. Преобладает в составе напитка первый из указанных сортов (Эким Кара): его в продукте не менее 70%. «Черный доктор» относится к марочным винам с защищенным географическим указанием («КРЫМ») и ни в каких других регионах не выпускается. Аналогичный напиток, помимо ассортимента «Солнечной долины», можно найти только среди продукции винодельческого комбината «Массандра», который делает его по сходной технологии, но с некоторыми нововведениями.
ЛАКРИМА КРИСТИ
Десертное сладкое красное вино.Выдержано в дубовой таре не менее двух лет.Вырабатывается только на предприятиях объединения „Массандра"Вишнево-рубиновый цвет. В ярком слоистом аромате сочетаются оттенки увяленной вишни, кизила, малины, которые перекликаются с нотами шоколада и засахаренных лепестков розы. Вкус обволакивающий, бархатистый с очень нежной танинностью
и тонами красных ягод в шоколаде. Спирт 16,0 % об.,сахар 180 г/л.

LARGUS, с днём варенья!здоровья!

LARGUS, присоеденяюсь! Много хорошего и вкусного!

И я Алешу поздравляю от души! Всех благ!

Добавлено через 1мин.:

Выпью то что на фото и в следующий раз беруСолонец, 02 Июля 19, 21:40

  Ты брат до моря то хоть дошел? А о знаю были случаи!

LARGUS,
Присоединяюсь к поздравлениям!!! Желаю здоровья в первую очередь и удачи во вторую!!!

Друзья! Всем огромное спасибо за поздравления!

Солонец, вот такие они. Вариант оформления зависит от года бутылки. В продаже встречаются оба варианта (и в фирменных магазинах при заводе). Стоимость 500-600.

Добавлено через 1мин.:

LARGUS, С Днём Рождения!

До моря дошёл))
Всем спасибо за виносоветы!
Алексей largus, тебя с ДР! Пусть все у тебя сбраживается, гонится, мацерируется, шаптализуется, эгализируется и тп)
Резюмирую:
Седьмое небо князя голицына.
Вкусно, спирт не чувствуется, скорее всего из-за большого кол-ва сахара, сахара имхо через чур много, бочковость есть, но мало. Экстрактивности мало, вкус водянистый, как и у всех ординарных массандровских вин.
Мадера крымская. Спирт выпирает, сахару в меру, мадерные нотки есть, бочковости маловато. Мое экспериментальное белосливовое usa sherry style вино имеет схожие мадерные нотки.
Кто пробовал и помнит- скажите?..

LARGUS,  С днем рождения! И осенних призов!

И осенних призов!zazu, 03 Июля 19, 13:40

Так я ещё летние не собрал

LARGUS, С Днём Рождения!Счастья ,здоровья!

Солонец, Иван,так что там у тебя с буквой М на дне бутылок?

Если попадётся где мускат белый  красного камня,дай знать.

Largus
На всех доньях литера "М"
Про мускат отпишусь.

Сегодня пробовал Токай Массандра:
Бочковость на грани распознавания, спирт не выпирает, аромат слабый, вкус слабый. Сахара очень много. Водянистое и похоже на Седьмое небо князя Голицына. Не прочувствовал между ними разницы.
Может я чего-то не понимаю??
И вот ещё вопрос: токайская технология подразумевает естественную остаточную сахаристость. Если она естественна, то значит использовался сок из подвяленного винограда. Значит и экстрактивность(насыщенность) вина должна быть на высоте. Тут я её не ощущаю.
Возникает вопрос о соблюдаемости технологии.
Что скажите?

Если попадётся где мускат белый  красного камня,дай знать.LARGUS, 03 Июля 19, 20:57

но проблемо - https://amwine.ru/...a_vyderzhannoe/