Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

есть винные белорусские, а есть буржуйские, на порядок навеска отличается.

Eugeniy_369,
На сорокавосьмилитровую евробочку(синяя,с обручем),в которой занято литров сорок объёма,я сыплю по китайским весам десять граммов.На вид-это действительно десертная ложка без горки(та,которая больше чайной,но меньше столовой).
Если попробовать посчитать к количеству сырья,то В МОЁМ случае получается десять граммов на четыре кг тутовой пасты и четыре кг сахара.
Но по сырью считать неправильно,т.к.на вин.пасте количество сырья больше,а объём и дрожжи те же.

Спасибо за ответы, я ближе к Новому году у коллеги Матоса брикет тутовой хочу заказать, но сразу всю использовать не смогу(тарой пока большой не разжился), думаю 3 кг. туты развести + сахара 3, 30 л. воды, вот кумекаю сколько дрожжей сыпануть.

Добавлено через 2мин.:

Что за дрожжи такие ВИННЫЕ на которых для сахара написаноUral Master, 15 Дек. 16, 17:54

Я тут не давно и паспорт потерял... Вообщем учусь

Давно не покупаю крепкий алкоголь в магазине. Совсем.
Но сегодня увидел в продаже тутовую водку "Страна Камней" (Stone Land)
Взял чекушку дабы сравнить со своей.
Так это оказалось такое Г...  даже не ожидал такого.

Головы там, судя по всему, не отбирают вообще.

:

увидел в продаже тутовую водку "Страна Камней" (Stone Land)Взял чекушку дабы сравнить со своей.Так это оказалось такое Г...  даже не ожидал такогоSerje_K, 17 Дек. 16, 22:14

Своей тутовой пока еще не делал, но по поводу "Страны Камней" впечатление полностью совпадает... Что тутовая водка, что коньяк - полнейшая мерзопакость...

Матос привет.Я не понял почему у меня в место туты,блок абрикосов сушеных окащался!??

Добавлено через 1мин.:

Добавлено через 1мин.:

Добавлено через 18мин.:

Или тута такая и есть?

serega543,это тута, Матос писал,что упаковка от абрикос, у меня  тута в такой упаковке уже сбродила.
А что,в Кемерово такие мелкие абрикосы растут?

это тута, Матос писал,что упаковка от абрикос, у меня уже тута в такой упаковке уже сбродила.
А что,в Кемерово такие мелкие абрикосы растут?Амфитон, 20 Дек. 16, 08:21

Я сначала и в правду подумал что это абрикосы перемолотые и на цвет и запах как у абрикосов.

Матос, день добрый, а можешь отправить деловыми линиями?

Taputu, нет,только Кит,в крайнем случае энергия,а чем кит не угодил?

а чем кит не угодил?Матос, 20 Дек. 16, 15:39

Я как-то видел как в КИТе таджики товар грузят, это просто пи.дец какой-то...

Згон, так бардак,везде,в Краснодаре КИТ,нормально работает,блокам ни чего не будет как их не кидай,а разница слишком большая в цене перевозки,КИТ до Москвы 250р,Деловые ...,800

Матос, плохо, совсем печаль, у нас в городе нет КИТа((( Хотел заказать у тебя, теперь вот не знаю как(((

Добавлено через 1мин.:

Матос, если вдруг у тебя появится возможность отправки дел. линиями или ПЭКом, не забудь про меня, сообщи пожалуйста.

Матос в первом посте пишет:

3)Первый перегон на сухо,если позволяет оборудование можно с осадком.
4)Полученный сырец развожу до 25% И тут начинаются пляски;Матос, 11 Мая 16, 07:36

Выгнал вторую партию тутовки. Алгоритм такой же, как и при первой партии (ответ 1198 в теме). Блок 8 кг разделил на две части и в две бочки по 45 литров браги.  Снял ситом шапку.Сливал с осадка и в перегон. Осадок довольно приличный, литров пять в каждой бочке. Первый перегон получился,как и первый раз, дистиллят прозрачный без мути и масел. НО! Так как куб 25 литров, я сначала сливаю через шланг в кулерную бутылку литров 18 браги, затем из неё в куб на перегон. Так вот, один раз просмотрел и в бутыль попало буквально 200-300 мл. осадка. И этот перегон вышел Мутный!(Не сильно). Правда, во втором перегоне все смешал и все получилось нормально, т.к. количество мутняка было 1 к 4. Перед вторым перегоном не углевал,разбавил до 25-30%, гнал до 45 градусов в кубе, продукт получился зачетный.
Вывод: душите жабу,убирайте шапку,все одно там нет ничего почти и сливайте с осадка, тогда и будет прозрачнейшая тутовка без танцев с бубном. Лучше меньше, да лучше. Имхо,конечно.  

Имхо,конечно.Амфитон, 22 Дек. 16, 12:40

Вот именно, что ИМХО 

Амфитон, я еще раз повторю,тоже в поиске как лучше!последний раз неделю держал брагу на веранде при температуре около нуля,осветлилась идеально,а жаба задушила мезгу отжал жалею. Сейчас новую партию запустил,поступлю как с вином,после брожения на холод и как осветлится,декантирую а осадок в каналью.

Приветствую вас,единомышленники. Поставил туту по рецепту Матроса. Почти по рецепту ( дрожжи белорусские винные, и нашатырь не добавлял) в остальном всё один в один. Бродило при 29 градусах сусла (рыбий нагреватель) Осветлилось. Гнал на простейшем оборудовании ; куб, барботер(банка 3литра), медный змеевик. Первый раз до 5% в струе, второй дробный. Головы 10% , тело до 50% в струе. Тело разбавил до 45% , никакова мутняка. Через пару недель появился фруктовый запах. Налил стопочку и расстроился, вкус мятных леденцов. Подскажите где накосячил

Не кто не пробывал настаивать тутовую в дубовой бочке

имел дело 700гр тутовки 62гр. настоял на щепе. настаивал 2 недели более не выдержал, отведал похоже на бренди

Добавлено через 2мин.:

поэтому планирую заказать

Smiley600, я накосячил прихватил хвостов,не сильно но вкус испортил,поставил на щепу,через две три недели,не скажу что бренди но вполне прилично.Но больше таких косяков не хочу,мне больше белой нравится,аромат туты чище.