Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

доживетFidelio, 02 Февр. 17, 20:40

Хоть я и начинающий самогонщик, хочу попробовать сделать тутовую водку, своими руками.
Вкус и аромат прекрасного напитка, изготовленного в Нальчике, восьмидесятилетним дядей моей жены, засел в памяти.
Хочу испытать свои силы в приготовлении.

Матос,виноградная паста - зачётная вещь! После выдержки - чача приобрела и цвет и аромат и вкус, конечно, до коньяка не дотягивает - а как чача отлично.

Master Hron, я делал тутовую на саф левюре. Рефрактометр показал 5 единиц на выбродившем материале. Сначала сусло было 17 по шкале. Делал по рецепту с первой страницы. Тот же рефрактометр показывал 5 по шкале и сахарную и яблочную брагу выбродившие. Да, предваряя вопросы скажу, на воде рефрактометр показывает 0. Сахарная на турбо дрожжах а яблочная на диких. Потому получается что дрожжи в принципе без разницы какие, вопрос сроков брожения, а так сожрут сколько могут. Вкус хороший, но по мне так сахара надо не 1:1 а 1:0,8, т.е. на 1 кг пасты 800гр. сахара. А то сильно чувствуется сахар. Или мне такой сахар вонючий попался.

Матос, туту в Казани получил,буду ставить. Присоединяясь к Амфитону виноградная тоже зачетная была! Большое спасибо☺👍

Сазар, не согласен с тобой! Дрожжи это пожалуй главное!у тебя на сафе - брага. А на винных вино,разница при перегонке большая ИМХО.

Подскажите пожалуйста сколько своего, родного сахара в брикетах от Матоса? Честно говоря не любитель сахар добавлять, вот и спрашиваю.

Сазар, внесу и я свои пять копеек, даже сахарная отличается.
ставил на турбо 48 воняет сероводородом.
ставил на хлебопекарских рекорд воняет дрожжами.
ставил на хмельных красноярских запах приятный сырец можно употреблять при большом желании.
ставил мучную на зимасиле мммм понравилось очень, теперь виноградная на них же гуляет.
Сладость уже полностью пропала, думаю уже скороооооо.....

alk0m, Развел 3.5кг туты в 10л воды примерно.Сахаромер показывает 21 процент.Ну вот сам прикидывай.О другом хочу сказать.Я покупал пасту еще летом но руки до нее дошли только сейчас.Она так и стояла в упаковке Матоса.Сегодня открыл посмотрел на вкус попробовал.Я не понаслышке знаю что такое тута.Такое сложилось впечатление что то что здесь называют тутой на самом деле обезвоженный инжир.Не знаю хорошо это или нет.Могу и ошибаться но нос меня редко подводит.Все сказанное ИМХО.

Мастер Связи,как бы сказать...Сахар может изуродовать исходное сырьё. сладость пропала (на вкус), не показатель.сладость, спичка горит,и т.д., все сразу, а рефрактометр не соврёт. И стоит недорого. А перегонишь с медью так тухляка и не будет. А останется только карбид, а это в тему про изоамилол.

здесь называют тутой на самом деле обезвоженный инжирalhimik 74, 04 Февр. 17, 14:07

интересный поворот.. попробовать бы.. бо я инжир в любом виде хорошо знаю..

Ну может и похоже немного на инжир...

alhimik 74, ты ошибаешься,это белая тута,в России обычно черная дичка,тоже очень хороша но мелкая.Белая раза в два больше,растет в закавказье,узбекистане
Ты представляешь сколько паста из инжира бы стоила?!

Сейчас жена пришла так сразу безапеляционно подтвердила мое мнение-ИНЖИР.

Добавлено через 2мин.:

Ты представляешь сколько паста из инжира бы стоила?Матос, 04 Февр. 17, 15:40

Вот поэтому и сам удивился.Я до 92 года жил в Узбекистане и знаю что такое тута.

alhimik 74, я конечно коробки не проверяю,платил за туту,может и правда тебе приз достался. Что делать будем?

Что делать будем?Матос, 04 Февр. 17, 15:53

Чачу инжирную!)))

alhimik 74, Остается только поздравить!

А можно мне такого приза.  ДВА

Мастер Связи, Да где же взять?! Я правда все таки сомневаюсь,что попался инжир.

Да ку да там. Я пока петли вью возле винограда. Думаю как меди напихать в нбк.