Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Ты представляешь сколько паста из инжира бы стоила?!Матос, 04 Февр. 17, 15:40

ты знаешь, я конечно не буду утверждать, но хорошо зная тутовник и инжир, я думаю инжир стоит дешевле , чем тутовник.
у меня батя гнал в основном из инжира..

Добавлено через 3мин.:

Чачу инжирную!)))alhimik 74, 04 Февр. 17, 15:56

правильнее чачико, чача из винограда.. у нас фруктовую зовут чачико.

Я правда все таки сомневаюсь,что попался инжирМатос, 04 Февр. 17, 16:18

Отрежу грамм 100 и перешлю за свой счет КИТом.Истина дороже.Никаких претензий или чего близко нет.Буду делать следующий заказ на ТУТУ обязательно.

alhimik 74, не надо посылать,проще на любом рынке к узбекам что торгуют сухофруктами обратится,те точно разберутся.

Матос, Я же говорю я родился в Узбекистане.До 92 года там прожил.Нафига мне мнение узбеков на рынке? Если честно гнал бы я их поганой метлой с российских рынков!Прошу прощения не буду углубляться.

Развел 3.5кг туты в 10л воды примерно.Сахаромер показывает 21 процент.alhimik 74, 04 Февр. 17, 14:07

Какой объем получился после 3.5 + 10 ?
Иначе не посчитать)))
Да, может кто без сахара отгонял уже, какой выход с кг?

alk0m,Я 3.5 + 10 разводил просто чтобы пасту растворить.Потом 3кг сахара и 25л воды.Ну смотри грубо если без сахара делать то (у меня куб 50л) 30л воды + 10.5 пасты =сахаристость 21 процент.На одну постановку браги как то накладно получается. P.S. Норма сахаристости в браге 20.

Кстати когда вскрыл упаковку с тутой тоже пахнуло инжиром, показал жене, смотри говорю какая тута, она понюхала и сказала, почему тута инжиром пахнет. На вкус тоже инжир, решили, что так надо

Я второй раз туту взял.Первый блок тоже когда на вкус попробовал- подумал на инжир похоже.И брага инжиром пахла.А дистиллят изюмом.Но от инжира всяко остатки шкурок бы были.А паста очень однородная по составу.Шкурок нет.Просто похожа на внутреннюю часть инжира.Да и потом кому тут нае...ос нужен.Ну был бы инжир,Матос бы так и написал -паста из инжира и точно так же бы заказывали.У нас на Урале оба фрукта в диковинку и за оба бы были благодарны.ИМХО.

У вас такая тута была? Если да , то у меня после перегона с мезгой было много ягодок туты видно.

У вас такая тута была?Miguel, 06 Февр. 17, 20:58

Да, именно такая. Бродит, запах приятный.

Привет Матос!!! Предложения по продаже виноградной и тутовой пасты в силе? Все  также заказ делать в личку - Город. Ф.И.О. номер телефона?

Сейчас жена пришла так сразу безапеляционно подтвердила мое мнение-ИНЖИР.

Вот поэтому и сам удивился.Я до 92 года жил в Узбекистане и знаю что такое тута.alhimik 74, 04 Февр. 17, 15:41

У меня в эти выходные дошли руки до второго блока тутового. И так совпало что товарищ присылал ко мне своего рабочего, узбека, за коечем по нашему хобби. Рабочий в дом заходит а я блок крошу в тазике. Он перво-наперво с порога увидел это дело, попросил кусочек, попробовал
- Инжир крошишь?
- Да нее, это тута.
- А похоже на инжир один в один.
На том разговор и закончился. )) Особого значения я этому разговору не придал но сейчас всплыло в памяти.

Я кагбэ тоже без претензий к Матосу по тутовым (инжирным?) блокам. Брал два. Первый я ещё в октябре перегонял, два раза на дистиляторе и раз на короткой колонне с медной СПН. С начала запах от нее был не то чтобы неприятный но некайфовый. Пить не стал, были интереснее вещи. Так и простоял продукт три месяца. А на прошлых выходных я открыл кегу с ней и обалдел от приятнейшего фруктового запаха. По ходу продукт дозрел и исправился. Сейчас идет настолько на ура что сам удивляюсь. Потому сейчас и второй блок поставил бродить на перегонку.

Я вот только одного понять не могу. Толи нападки, Толи высказывания? Инжи́р, или Фи́га, или Фи́говое де́рево, или Смоко́вница обыкнове́нная, или Смо́ква, или Ви́нная я́года — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. ООО как.

Добавлено через 1мин.:

К чему эти разговоры? Фото то выложите кто нибудь?

Мастер Связи, На то и форум что бы каждый мог высказаться.Но это именно тута.в ящиках часто попадаются раздавленные но не перемолотые ягоды. А был бы инжир,блок был бы очень дорогой.(в Сочи в сезон свежий инжир понятно не дорого,рядом Абхазия,да ина месте не плохо растет.до Краснодара доезжает уже на опте 250 свежий,а если высушить да смолоть?!)

Я как то не дорого подпорченный инжир купил,сбродил перегнал - Бомба!но это случайно повезло.

Я как то не дорого подпорченный инжир купил,сбродил перегнал - Бомба!но это случайно повезлоМатос, 07 Февр. 17, 10:47

да и мне кажется он маслянистее намного туты. Инжир свежий в Ялте пробовал. А уж туты в свое время наелся. И белой и черной.

Растянули инжирную тему...
Докладаю. Из части блока и сахара была сделана брага. После танцев вышло 9 литров примерно 67%. Сначала отдохнула чача, потом я в нее дубовых щепок башкирских на недели 2 запустил. Вкус улучшился, цвет стал шикарен. Отправил в бочку. Летом уже буду пробовать.

Матос, спасибо. Посылку с виноградной пастой получил.

 Подскажите, пожалуйста, а окончанием брожения считать время с момента опускания пасты на дно?
У меня тута 0,8 кг. бродит седьмой день на 25°С, булькает 1 раз. в 2 минуты.

Добавлено через 2мин.:

У меня паста плавает в районе верхнего от середины кольца емкости.

Добавлено через 5мин.:

(дрожжи винные - Изиферм)

Добавлено через 17мин.:

(Рис ХОСом выбраживают за 10 дней.)

Добавлено через 3мин.:

Основная часть браги - прозрачная.

ivivivi, не спеши,пусть дображивает.если не чем остаточный сахар померить,оринтируйся на пламя зажигалки,пока устойчиво гореть не будет,пусть бродит.

Матос, Открывать емкость не хочется, боюсь заразу подцепить.