Самостоятельное приготовление пивного солода

Студент прохладной жизни, да, древненький...
Зато надёжный, как и всё советское. Да и цена вопроса - 50 грн.
PapaKaa, 03 Февр. 14, 17:08

Та я рази против, ежели работает, то пущай пользу приносит в таком богоугодном  деле, как наше.
У меня под кроватью в спальне на теплом полу ведро солода замечательно входит, и два кулера компьютерных все это дело обдувают. А уж жена так как радуется - сначала ячмень в джакузе купается, а потом солод в спальне ночует...

Да ХЗ какая у него там температура, не на руках он ещё у меня, почему и спрашиваю. Как по памяти (раньше такие возле каждого умывальника висели), дует он тёпленьким воздухом, вот только ПВ (продолжительность включения) у него какая???
PapaKaa, 03 Февр. 14, 17:15

Насколько я помню, включаешь его кнопкой, а дует он не больше минуты.

Насколько я помню, включаешь его кнопкой, а дует он не больше минуты.
Студент прохладной жизни, 03 Февр. 14, 17:22

вот это больше всего и беспокоит...

... сначала ячмень в джакузе купается, а потом солод в спальне ночует...
Студент прохладной жизни, 03 Февр. 14, 17:20

смотри, займут эти ребятки твоё место... )))

Ребятки, подскажите, вот такая байда может быть полезна для сушки солода?
П,С, Если кто не понял - это сушилка для рук...
PapaKaa, 03 Февр. 14, 16:54

Однажды в студеную зимнюю пору...
Короче, когда-то (в голодные девяностые :-) мы пробовали использовать такой агрегат в качестве тепловентилятора.
Не предназначен он для длительной непрерывной работы, сдох скоро. Недели, наверное, не протянул.

На выходе температура +60гр пишут.

Насколько я помню, включаешь его кнопкой, а дует он не больше минуты.Студент прохладной жизни, 03 Февр. 14, 17:22

Кстати да, рукосушилка не рассчитана на бесперерывную работу несколько часов, думаю она быстро сгорит.

Grue опередил.

Значит, не судьба...

Бери сушилку для фруктов, думаю не сильно дороже будет

PapaKaa, есть под сотню гривен китайские калориферы- обогревают тёплым воздухом посредством вентилятора, даже направляющие жалюзюшки есть. Ресурс вполне себе нормальный, правда прожорлив. 2 режима 1кВт и 2кВт, есть плавная регулировка.
На киловатте (проверено) пыхтит без выключения до износа щёток движка.

Mozzart, имеешь в виду что-то типа такого?
http://skorovarka.com.ua/...&Itemid=248
спасибо

Тот, который Rudyy 15 по ссылке.
Хотя девайс на основе термоплёнки сдаётся более интересным. Где-то обсуждалось уже.
Ага, вотъ:
[Универсальная сушилка для всего]

Солод начал проклевываться, теперь слить воду и разложить на проращивание? Каким слоем приемлемей разложить?

Вот так солод выглядит на сегодняшний день, разложил его на полу тонким слоем, для доращивания и подсушивания. Как большая часть ростков будет нужной длинный, закину на батарею.

Может изображения в миниатюры переделаешь? =)

Indi, А как сделать так чтоб они увеличивались при нажатии?)

Разобрался)

Indi, А как сделать так чтоб они увеличивались при нажатии?)
Verder, 07 Февр. 14, 13:47

Через личную галерею, прям под изображением ссылка, текст красный

Рожь в мешке уже второй год стоит, а прорастаимость до сих пор очень хорошая, конечно встречаются не проросшие зерна, но их, не больше 1%. Запах сладковатый, приятный, не очень похож на огурец.

Вот так солод выглядит на сегодняшний день, разложил его на полу тонким слоем, для доращивания и подсушивания. Как большая часть ростков будет нужной длинный, закину на батарею.

Verder, 07 Февр. 14, 13:12

привет всем!! я проращиваю в 10-15 сантиметров толщиной.как минимум 2 раза в сутки перемешиваю и увложняю.(лишнее стекает в отверстия на дне ванны) при температуре от 10 до 18 градусов.

пробовал при комнотной (около 25г.ц.)проращивать. почаще надо промывать проточной водой .у меня типа тазика(совдэповский алюминевый лоток)с отверстиями на дне ..если запустить на пол дня процесс,-температура солода поднимается внутри слоя.
 

Для домашних пиводелов Уральского региона, хочу поделиться следующим:
С осени проращиваю дома ячмень яровой, Ишимский элеватор (Тюмень). Сорт Челябинский 99, ячмень крупный, двурядный,  содержит белка 10-14, что позволяет ему официально называться пивоваренным (норма 9-12).

В домашних условиях за 7 дней получается прорастить больше 90% этого ячменя!!!

Проращивание 7 суток делаю по следующей схеме:
Замачивание 3 суток (72 часа)при +14С, +16С  - в воде +8,+10С , со сменой воды и проветриванием ячменя 1 раз в сутки;
Проращивание 4 суток (96 часов)при +14С, +16С в ситах с душеванием до 4 раза в сутки, и с укрытием солода влажной тряпочкой и перемешиванием;



Сушка 2 суток при комнатной Т + 28 на сетке, досушивание в духовке 1,5 часа от +40 до +58С; 1 час +62- +64С; 1,5 часа с плавным доведением до + 78С. Температуру в духовке замеряю жидкостным термометром "брошенным" в духовку.

В результате добротный солод очень близкий к пильснеру в домашних условиях.

Тезка, что такое ЭФЭ?