Первый самогон для начинающих с полного нуля

Раза в два-три меньше будет, по сравнению с твоим. ГХ пока нет, но сделаю.Вадим П, 07 Сент. 18, 21:10

Вот тебе внизу  мой продукт с примесями в 2-3  раза меньше. Он не вкусный.

А я думал, что это уже хвостыТ.Анатолий, 07 Сент. 18, 21:15

Это именно они по сути и есть. Перегон таких хвостов дает продукт неплохой по  анализу  ГХ ,но весьма неприятный на  вкус.

Перегон таких хвостов дает продукт неплохой по  анализу  ГХ ,но весьма неприятный на  вкус.Григорий C, 07 Сент. 18, 21:21

После перегона этих хвостов у меня в кубе осталась жидкость насыщенного желтого цвета и почти без запаха. После перегона СС жидкость в кубе прозрачная с легкой, едва заметной краснотой и воняет брагой. Почему такая разница? Брага и перегоны по инструкции с первого поста.

После перегона этих хвостов у меня в кубе осталась жидкость насыщенного желтого цвета и почти без запаха. После перегона СС жидкость в кубе прозрачная с легкой, едва заметной краснотой и воняет брагой. Почему такая разница? Брага и перегоны по инструкции с первого поста.Т.Анатолий, 07 Сент. 18, 21:29

Трудно сказать.Может с материалом твоего аппарата проблемы? У меня все прозрачно и без цветовых оттенков.

Григорий C, Кастрюля-эмаль, крышка-дерево, холодильник -нерж. Перегнал 8 раз брагу, 4 раза СС, и один раз хвосты. В тот день перед хвостами перегнал СС, слил остаток и залил хвосты, предварительно растворил 3 чайных ложки соды на 10 литров хвостов.

Я давно не обращаю внимания на цвет-запах барды:)
По первости оно конечно интересно:)
Не всё ли равно?:)
Единственное что меня удивляли отзывы " из куба воняло мокрыми тряпками" итд.
Даже на сахаре барда с куба пахнет печеным хлебом:) И никогда и ни чего не воняет:)
И головы тоже!:) Да резкие! Да удушающие. Но эфиры в головах пахнут приятно. Цветочно-фруктовые нотки.
Хвостовые не нравятся но сказать что воняют...

крышка-деревоТ.Анатолий, 07 Сент. 18, 21:50

Вот и причина,скорее всего.

Но эфиры в головах пахнут приятноАристократ, 07 Сент. 18, 22:13

Если аккуратно отбирать головы - то они такие и есть. Посмотри Крект  фракций, отбери головы в соответствии с идеологией Крект, головы будут мерзкие, чуть замаскированнык эфирами.

А я думал, что это уже хвостыТ.Анатолий, 07 Сент. 18, 21:15

Толя, это общепринятое, так сказать, заблуждение. После 40% крепости в струе идёт относительно чистый сырец. Называй его хвосты, конечности, атавизмы и т.д. суть от этого не меняется.
Если ты перегонишь его второй раз, и закончишь перегон тела на 60-55-50-45-40% крепости в струе, в зависимости от "жабы", то получишь вполне приличный напиток. Если на 60%, то это шикарный дистиллят, если на 40%, то "и так сойдёт".
НО, в любом случае, это будет напиток гораздо с меньшим количеством примесей, по сравнению с напитком Григория.

Вадим П,
Там еще изики при определенной градусности выпрыгивать в отбор будут

После 40% крепости в струе идёт относительно чистый сырецВадим П, 07 Сент. 18, 22:27

От чего чистый? Вы все зациклились на изоамиловом спирте.Но кроме него, вонючек и просто пахучек в самогоне море.
Вот два анализа ГХ разных продуктов.Один - сахарный ,другой -зерновой. Разница по запаху и вкусу-небо и земля.
А кто сможет по анализу определить где зерно ,а где сахар?
Я это к тому, что вещества придающие продукту приятный или неприятный вкус, стандартными анализами ГХ не определяются.

Если аккуратно отбирать головы - то они такие и есть. Посмотри Крект  фракций, отбери головы в соответствии с идеологией Крект, головы будут мерзкие, чуть замаскированнык эфирами.zyazya, 07 Сент. 18, 22:25

Всё равно не мерзкие:)
Резкие, удушающие да:) Нашатырь напоминают:)
А вот умение отсечь эфиры от альдегидов -это искуство. Пока постигаю. Эфиры нужно возвращать в напиток ( мляяя! РК -нытики за такие слова опять налетят:) ).
Даже в зерновых ( да и в сахарных тоже) не говоря уже о фруктовых дистиллятах. 

Если на 60%, то это шикарный дистиллят, если на 40%, то "и так сойдёт".Вадим П, 07 Сент. 18, 22:27

Я бы рекомендовал 55%. Несмотря на то что ниже 60% уже начинают появляться ещё едва ощутимые но неприятные хвостики т.к до 55% еще идут ароматные соеденения без которых вкус дистиллята будет бедным.

Вы все зациклились на изоамиловом спирте.Но кроме него, вонючек и просто пахучек в самогоне море.Григорий C, 07 Сент. 18, 22:38

Истина. Никогда не понимал увлечённость народа данным веществом и абсолютное игнорирование прочих вонючеров.

Я это к тому, что вещества придающие продукту приятный или неприятный вкус, стандартными анализами ГХ не определяются.Григорий C, 07 Сент. 18, 22:38

Я вообще не специалист по ГХ  но но уверен что по его результатам ГХ можно лишь определить только наличие и количество примесей но точно не вкус.
С вами Григорий в этом ( две цитаты) категорически согласен!

Я бы рекомендовал 55%.Аристократ, 07 Сент. 18, 23:32

С этой цифрой согласен. Я тоже, если делаю напиток только с помощью прямотока, на втором перегоне отсекаю хвосты на 55% крепости в струе.

на втором перегоне отсекаю хвосты на 55% крепости в струе.Вадим П, 08 Сент. 18, 09:01

Согласен. Однако.
При 55,8% в пару (а это одно и то, что в отборе? Имхо - да), то в кубе 90,5С, а это 12% спирта в кубовой жидкости. Надо отсекать, остальное на рект. И гнать до 98С в кубе, что меньше 1% спирта в кубовой жидкости. Это из таблиц учебников. Показатель 55% надо еще и с увеличением Кректа примесей до критического привязать.

И гнать до 98С в кубеservik7, 08 Сент. 18, 13:23

Показатели температуры будут совершенно разными, в зависимости от конструкции аппарата, места установки термометра и т.д., поэтому нужно пользоваться показаниями ГОСТовского прибора, к примеру АСП-3.
До 55% крепости в струе, это тело, а потом хвосты до 10% крепости в струе, а не температуры 98С. К примеру, 10% крепости в струе на моём аппарате соответствуют показания кубового термометра в 103С.

А кто сможет по анализу определить где зерно ,а где сахар?Григорий C, 07 Сент. 18, 22:38

а откуда столько метанола в сахарной браге?  Не клеится...Антел, 08 Сент. 18, 14:05

по идее, там, где метанола 0,0006 %об. - сахарный, а 0,005 %об. - зерновой.

по идее, там, где метанола 0,0006 %об. - сахарный, а 0,005 %об. - зерновой.Daniil, 08 Сент. 18, 14:28

Ну, ты то ,профи. О вот остальные нифига разницы не увидят.:)И ,к тому же, метанол на вкус точно не влияет, никак.

10% крепости в струе на моём аппарате соответствуют показания кубового термометра в 103С.Вадим П, 08 Сент. 18, 14:19

Что-то не так. При 100С вода закипает. При  Т куба 99,9С спирта в кубовой жидкости 0,01%. После 98С (содержание спирта менее 1%) в отбор идут всякие никчемные бяки. Проверь свой градусник.

Проверь свой градусник.servik7, 09 Сент. 18, 10:10

Это точно. После написания статьи меня тоже отправили термометр проверять.Врал аж на 5 градусов. Выше 100(при нормальном атмосферном давлении) в кубе быть не может.

Проверь свой градусник.servik7, 09 Сент. 18, 10:10

Зачем? Достаточно знать, что

10% крепости в струе на моём аппарате соответствуют показания кубового термометра в 103С.Вадим П, 08 Сент. 18, 14:19

Зачем? Достаточно знать, что
10% крепости в струе на моём аппарате соответствуют показания кубового термометра в 103С.
Вадим П, Вчера, 14:19БорисС, 09 Сент. 18, 10:30

Откуда это взято?
В учебниках нет такой Т=103С, да и здравый смысл подсказывает, что не дистиллированную воду вырабатываем, а спирт.
Почитаешь и найдешь Т кипения этанола, может что и поймешь.