Сухие виноградные вина(не изабелла)

Сейчас например мы везём 20 000 бутылок вина Каберне из долины Напа (Калифорния) в Монреаль.
Закупочная стоимость 1 бутылки химического вина в Калифорнии 1 долл + (примерно) 1 доллар стеклотара с этикеткой и 0.5 доллара перевозка со всеми издержками.
Себестоимость 1 бутылки вина 0.75л в районе 2.5 долл юса. Продажная розничная стоимость такой бутылки в канадской сети LCBO. Где-то 15-18 долл.
Считайте прибыль.

Водитель считает чужую прибыль, и завидует, что не он столько с бутылки перевозимого вина зарабатывает. Но тут уж кто на что учился.
Везёт химическое вино, преодолевая отвращение, переполненный расчётами чужих заработков.

Приходит в порт сухогруз с контейнерами, по документам в контейнерах "виноматериал сухой". Всё, легенда готова: "везут порошок и бодяжат, травят людей". А на самом деле в каждом контейнере вообще танк! "флекситанк".

Лет 30 назад из Кореи возили сок в тетрапакетах. Аромат и запах отложился на всю жизнь. Уж очень одеколонистый, типа Изабеллы. Такой аромат я встречаю в винах домашних, привезенный из Юга Краснодарского края. Ну, прям, один в один.

Да и на заводах в тетрапаках делают такую бурду. Домашние виноделы не отстают, турист всё выпьет!

Статейку нашёл на зарубежном форуме https://www.ruralnewsgroup.co.nz/...ine-intolerance. В ней говорится о том, что без использования или недостаточным использованием виноделом диоксида серы дрожжи и/или бактерии набраживают такие вещества как гистамин, тирамин, путресцин - отрицательно влияющие на самочувствие небольшого числа восприимчивых людей после потребления алкоголя. Правдиво или вымысел с целью продвижения некоторой идеи - неизвестно

А вы что думаете?

Правдиво или вымысел с целью продвижения некоторой идеи - неизвестноSML, 02 Янв. 22, 15:32

Ну не вымысел точно. Человек установил причину образование биогенных аминов - молочнокислое брожение. От них у некоторых людей болит голова. Если подавлять МКБ диоксидом серы, это может помочь тем людям. В то время как у некоторых других болит (или приступы астмы, аллергия) от диоксида серы.

А вы что думаете?SML, 02 Янв. 22, 15:32

Думаем и дальше пить наши вина😂

Под новый год разлил по бутылкам Алиготе. Сухое. Виноград молдавский. Вообще, это мой первый опыт работы с белым вином. Мне понравился результат. Улетает быстро.

Под новый год разлил по бутылкам Алиготе. СухоеАнтончик, 04 Янв. 22, 19:05

красивое. Не окисленное.

Не окисленноеАлИвЕр, 04 Янв. 22, 22:22

АлИвЕр, как ты видишь в зелёной бутылке?

Не окисленное.АлИвЕр, 04 Янв. 22, 22:22

Не вино окисляется, а взвесь в нём. Во время предпринятые меры позволяют забыть об этом понятии.

как ты видишь в зелёной бутылке?Daniil, 04 Янв. 22, 22:33

в бокале

. Не окисленное.АлИвЕр, 04 Янв. 22, 22:22

Конец сентября был весьма прохладным, удалось провести холодную мацерацию на балконе с открытыми окнами. Было +6-8

удалось провести холодную мацерациюАнтончик, 05 Янв. 22, 16:31

с диоксидом серы делал?

с диоксидом серы делал?Evgen3108, 06 Янв. 22, 11:21

С ним, родимым.

Как оказалось выдержка вина на толстом осадке довольно перспективная техника.

Botanik, белого или красного? Без первичного снятия с осадка? При какой температуре?

clandestin, ну явно не при комнатной температуре)), автолиз может слышал о таком? В сидроделии считается нормой!

Как оказалось выдержка вина на толстом осадке довольно перспективная техника.Botanik, 21 Янв. 22, 23:48

Вы не ошиблись ? Может на тонком осадке...насколько знаю...при передержке на толстом есть большой шанс поймать задушку...

Кстати...о каком вине разговор...из чего.

clandestin, ну явно не при комнатной температуре)), автолиз может слышал о таком? В сидроделии считается нормой!Камень, 22 Янв. 22, 00:45

Не очень понятно, какую полезную мысль ты пытался донести этим бесполезным сообщением. Первый год сделал сидр, теперь козыряешь?