Сухие виноградные вина(не изабелла)

Для тех кто первачок нужно писать технику производства буквально.Botanik, 09 Февр. 22, 21:42

Зачем, если они не спрашивают...
Считаю, это правильным. Спрашивают ответь, не спрашивают не лезь со своим уставом в чужой монастырь...

Самогонщик Никита, очень велика вероятность цвели или уксуса
сушняк под горлышко строго, без всяких воздушных линз

Если начнёшь сахар докидыватьBotanik, 09 Февр. 22, 21:42

сахар докидывать не собираюсь.

это Тайфи. Вино никакое.АлИвЕр, 09 Февр. 22, 21:50

То есть из этого винограда вино не получится? Щас снял с мезги поставил под гидрозатвор, начало бродить.

Добавлено через 2мин.:

Подскажите пожалуйста еще, какой модуль делать 5к1 или 6к1? Или как на обычной браге я делаю 4к1?

Добавлено через 9мин.:

это тоже достижение .Botanik, 09 Февр. 22, 21:56

Друзья я первый раз это замутил, насмотрелся роликов на ютюбе и приступил, а только потом набрел на форум. Само собой будут большие ошибки, может даже не получится и не чего страшного, будим учится. Но все равно какой то напиток выйдет и этому я буду рад. А уж брага на мезге все равно получится

То есть из этого винограда вино не получится?АндрейК, 10 Февр. 22, 09:41

почему?

просто с технарями рядом не стоит. Пробуй, тренируйся. Главное придет опыт со временем, а мезгу можно повторно на чачу замутить. Чача вкусная получается.

Подскажите пожалуйста еще, какой модуль делать 5к1 или 6к1?АндрейК, 10 Февр. 22, 09:41

чем меньше воды и сахара, тем больше аромата и помягче продукт.

Вообще в теме сухих виноградных вин странно писать про "модуль".

АндрейК, я тоже чейто про гм не понял...
Ты про вино или про чачу?

А по поводу ютуба.... ты еще раз подтвердил мое мнение про эту помойку и большинство мусорщиков на ней

Ты про вино или про чачу?SGUN, 10 Февр. 22, 12:51

про чачу

Вообще в теме сухих виноградных вин странно писать про "модуль".Daniil, 10 Февр. 22, 12:15

Это я спрашиваю про чачу 1кг сахара на какое количество воды???

АндрейК, 20 22 брикса 2 кг сахара на 10 л воды
Ну ченьть в мезге отжатой еще останется
Малтик все сожрет

Вино типа розе.Botanik, 10 Февр. 22, 22:11

ну на розе не похоже. Скорее белое янтарное.

ну на розе не похоже. Скорее белое янтарное.АлИвЕр, 11 Февр. 22, 08:48

Согласен

25% чёрного виноградаBotanik, 10 Февр. 22, 22:11

для такого количества не слишком ли светлое?
мне в белый попало процентов 5 черного (привезли с такой "добавкой" )
так эти крошки окрасили все в красный цвет.

цитронный 2020 года из-за хранения в тепле приобрел такой же цвет как в ролике

"Розетта." Урожай 2020 года. Чёрного винограда 30%.Botanik, 12 Февр. 22, 21:39

Зачем белое вино называть Розетта?

Белое вино делается только из белого винограда. "Розетта" потому что есть лёгкий ...Botanik, 13 Февр. 22, 22:03

Так на фото и близко нет розового оттенка! Поэтому вино белое видится на фото. Если розовый оттенок имеется так сделай фото таким образом, что бы этот оттенок был виден.
Не умеешь снимать, так найми профессионала.

Добавлено через 3мин.:

* Если чего-то не понимаешь, то это не значит, что этого нет или не может быть.Botanik, 13 Февр. 22, 22:03

Можно белое вино назвать розовым, а сделано оно может быть хз из чего, да тупо магазинное налито, и ничего не докажешь уже...

Botanik, Олежик, мож ченьть куданьть выставишь на обозрение????
или как всегда трындежом отмажесся??? уже прям скучно по табе.... весь в делах, в заботах, а страна героев не знает
мож и медаль сгондобим, типа попутного ветру в горбатую спину

Botanik, тролль здесь только ты!

Белое вино делается только из белого виноградаBotanik, 13 Февр. 22, 22:03

тут ты неправ

20 22 брикса 2 кг сахара на 10 л водыSGUN, 10 Февр. 22, 15:37

Ясно благодарю.

Добавлено через 10мин.:

Еще вопрос с мезги снал стоит бродит потихоньку в баке 24,5 температура, не большая???

Добавлено через 18дн. 21ч. 21мин.:

Доброго времени!!! Какое то затиш в группе, подскажите снял с осадка первый раз, мутновато сколько еще раз надо ставить на осадок или что то додавить чтоб осветлить???

Доброго времени!!! Какое то затиш в группе, подскажите снял с осадка первый раз, мутновато сколько еще раз надо ставить на осадок или что то додавить чтоб осветлить???АндрейК, 14 Февр. 22, 11:04

Доброе утро.Как понял вы сняли с грубого осадка....ТБ ( тихое брожение) есть ? Если есть -ничего не надо делать...отбродит само осветлится...ну и температура высоковата...хотя бы 18гр.

Магарач Цитронный сухое. В этом году просто отличный.
Сентябрь в Крыму был холодным - первичное брожение было при 15-18°
Органолептика с цветами и цитрусом + легкий мускат, я прыгнул выше своей головы в этот раз