Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

с каким содержанием спирта?
Серж 1, 28 Янв. 10, 14:02

Серж 1, веришь...ни когда не меряю!
Он у меня всегда 40-42 градуса.

Роман Николаевич, спрашиваю по тому что кто-то считает СС 94%, кто-то 88% , 40%.

Серж 1, поначалу было интересно мерять каждый миллилитр СС и СР.
А сейчас не меряю крепости и количества в процессе...оно примерно одинаково +/- литр.
Единственное конечно замеряю крепость конечного товарного СР, ну...чтобы на крышке закатанного трёхлитрового бутылька написать.

Роман Николаевич, та же фигня. для понимания процесса и характера оборудования и сырья просто необходимы измерения, а потом как по калее.

для себя и для друзей ввел дигустационную оценку(придумано не мной) от 8-СС до 10- спирт после трёх ректификаций.

Роман Николаевич, у меня друган просит тройную уже полгода. двойную берёт с неохотой. хотя лично я по запаху разници особо не замечаю. но Ланга показывает 20 и 30 мин соответственно. такие вот есть гурманы-нюхачи.

Ну и кому верить?JIAIIOTb, 24 Июля 09, 22:53

 

Граждане, я сильно извиняюсь, но просто тупо некогда культурно выложить результаты исследований.
Игорь, может ты поправишь и табличку сделаешь.
Образец 1. Результат однократной , но ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНЕОЙ ректификации
Образец 2. Повторнае ректификация образца 1 Тоже очень тщательная.

О1. Альдегиды 2,072 Сл. эфиры 0,324 Метанол 0,00310% Сивуха 2,428
02. Альдегиды 1,898 Сл. эфиры 0,320 Метанол 0,00274% Сивуха 2,416

Выводы непонятны - не сравнивал с прошлыми данными, но в сравнении видно, что при вдумчивой однократной ректификации вторая - некое баловство.

П.С. Брага - быстрый перегон - БК ХД 2, получение СС %95+ с грубым отсечением головохвоста, - ректифыикация на ХД1. Вот этапы аполучения первого образца

П.П,С. 1 - 96,3%
        2 - 96,7%

игорь223, а голохвосты при второй ректификации были?

игорь223 ты брагу бентонитом очищаешь?

Судя по всему, все отклонения пренебрежимо малы.AlexB, 03 Февр. 10, 18:10

Нет, аппаратура очень точная

игорь223, а голохвосты при второй ректификации были?
Moto, 03 Февр. 10, 18:10

Головы с 7 литров спирта было 70мл (еще сто отобрал для порядка)
Хвост я никогда не отбираю, но кубовый остаток практически был водой

игорь223 ты брагу бентонитом очищаешь?
Likser, 03 Февр. 10, 19:56

Не только не очищаю - даже осветляться не даю. Считаю, что так лучше органолептика СС

Головы с 7 литров спирта было 70мл (еще сто отобрал для порядка)Хвост я никогда не отбираю, но кубовый остаток практически был водойигорь223, 03 Февр. 10, 21:19

Вот откуда, спрашивается, они взялись?
Может, благоприобретенные

Moto, это не головы, а спирт, в которых голов доли процента.
Интересны результаты по сложным эфирам. Их очень-очень мало. А в то же время сивуха есть. И то и другое - промежуточная фракция.

Moto, это не головы, а спирт, в которых голов доли процента.Игорь, 03 Февр. 10, 21:56

Игорь, да понятно, что доли

А вот насчет сивухи интересно, повторить бы анализ.

П.С. Брага - быстрый перегон - БК ХД 2, получение СС %95+ с грубым отсечением головохвоста, - ректифыикация на ХД1. Вот этапы аполучения первого образца
П.П,С. 1 - 96,3%
        2 - 96,7%
игорь223, 03 Февр. 10, 18:02

Ну, все правильно. Ты фактически сделал три ректификации, и результаты второй и третьей практически не отличаются.
Вывод -- третья ректификация не нужна!
Согласен с РН!

игорь223, понимаю что уже надоели,но прошу ответь еще на такой вопрос по ректификации.
Что означает ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНАЯ ректификация,вторую я не беру во внимание по первой.
1-спирта СР было получено 7 литров 96.3%.
2-сколько было отобрано голов включая перегонку на БК ХД2.
3-сколько было отобрано "грязного" спирта всего (после голов,до хвостов).
4-сколько времени было потрачено.
На работу на себя,
На отбор голов.
на отбор"грязного" спирта.
на ректификацию.
на отбор остатков "грязного" спирта.
Вот пожалуй и все.Если не трудно ответь пожалуйста.Хочется понять алгоритм тщательной ректификации.

Нет, аппаратура очень точная
игорь223, 03 Февр. 10, 21:19

можно узнать на чем и как определялось ?

можно узнать на чем и как определялосьdee, 04 Февр. 10, 22:42

я отвечу пока И223 на семенаре в Одессе,Можно? Анализ проводился на хроматографе в городской СЭС.

Moto, это не головы, а спирт, в которых голов доли процента.
Интересны результаты по сложным эфирам. Их очень-очень мало. А в то же время сивуха есть. И то и другое - промежуточная фракция.
Игорь, 03 Февр. 10, 21:56

Просто в бражке эфиров мало изначально: 0,05% от объема АС, а высших спиртов 0,3-0,35% (соотношение 1:6, 1:7). В готовом получилось: 2,428/,324=7,493827, соотношение 1:7. Все так и осталось.

я отвечу пока И223 на семенаре в Одессе,Можно? Анализ проводился на хроматографе в городской СЭС.
Makovka, 05 Февр. 10, 08:36

не, анализ судя по всему был на ФЭКе. кстати, о точности:

...............1.......2........ГОСТ Р 52473-2005                      
Альдегиды 2,072....1,898.....2-10 +- 0,4 мг/л
Сл. эфиры 0,324....0,320.....4-30 +- 0,7 мг/л
Метанол 0,00310%...0,00274%..0,00-0,05 +- 0,003 мг/л
Сивуха 2,428.......2,416.....2-15 +- 0,27 мг/л