Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

Saasha,

пишешь в табличке "не более 600 -Saasha, 25 Дек. 21, 00:55

скидывай ссылку на табличку,а то хз о чём речь

При этом ты пишешь в табличке "не более 600Saasha, 25 Дек. 21, 00:55

Saasha, в табличке это с запасом число, так же как и значения из ГОСТов. Когда говорю, что 100 мг/л - признак скисания, то это не значит, что это уже караул, дистиллят испорчен и я считаю это предельным числом. Кроме того, учти, что при скисании начинают резко нарастать жирные кислоты - масляная, изомасляная и т.д., они все суммируются в кислоты к уксусной. Надо смотреть в комплексе, с органолептикой обязательно.
Аналогичные наблюдения по изопропиловому спирту в зерновых дистиллятах - в идеале при чисто спиртовом брожении, какое мы наблюдаем на сахаре, его набраживает 0 (ноль). Но на зерне работают клостридии и изопропиловый всегда есть. 5 или 10 или 15 мг/л - трудно сказать границу "нормальности". Но в совокупности с другими показателями видно, что, например, 50 мг/л изопропилового это уже основательно "кривое" брожение, работа посторонней микрофлоры наряду с дрожжами. Бывает и 1000 мг/л.

Моржов, не понял вопроса .
Моё предложение следует понимать как прямой перегон , укрепление его на колонне , с отбором голов , но не тщательную и долгую , а по-быстрому , пару процентов , чтобы убрать основные вонючеры . Потом , разбавить до 60% и ректифицировать , с зачисткой всего лишнего , из оставшегося .

митрик, я неправильно понял . Удалю вопрос .

как прямой перегон , укрепление его на колонне , с отбором голов , но не тщательную и долгую , а по-быстрому , пару процентов , чтобы убрать основные вонючеры . Потом , разбавить до 60% и ректифицировать , с зачисткой всего лишнего , из оставшегося .митрик, 25 Дек. 21, 11:06

А где в твоем процессе

Я остановился на крепости 60% и эпюрации .митрик, 24 Дек. 21, 15:22

okun, он в моём процессе . Я предложил коллеге не делать лишних телодвижений , типа Кази , лично мне кажется , что он слегка мудрит .
В любом случае , каждый самостоятельно должен отработать тот тех процесс , который будет оптимальным , для его условий и оборудования

Я предложил коллеге не делать лишних телодвижений , типа Кази , лично мне кажется , что он слегка мудрит .митрик, 25 Дек. 21, 11:51

митрик, да как тут не мудрить, если у меня отягчающий фактор по головам - использую турбо дрожжи.

Турбо дрожжи. Сивухи мало, головняка с кислотой многоalexeyT, 05 Апр. 20, 22:17

для начала турбо нужно убрать . И поглядеть.в них добавок больше, чем волос у меня на головеalexeyT, 03 Мая 20, 17:49

Урий, [сообщение #13568607]

каждый самостоятельно должен отработать тот тех процессмитрик, 25 Дек. 21, 11:51

Так то да, но имхо кази или эпю делать нужно.

Так то да, но имхо кази или эпю делать нужно.okun, 25 Дек. 21, 12:23

Объясните, раз и навсегда, о необходимости этого всего. Пожалста...
А то я ни чё не понимаю...

отягчающий фактор по головам - использую турбо дрожжи.
Турбо дрожжи. Сивухи мало, головняка с кислотой многоАндрей_1972, 25 Дек. 21, 11:59

Используй обычные дрожжи... Всё с браги начинается. У меня никогда не было ацеталя в спирте, а после турбо дрожжей, будь они неладны, появился...

А то я ни чё не понимаю...Sergik73, 25 Дек. 21, 13:07

Качественно отобрать головные примеси без дикой оборотки.

Добавлено через 1мин.:

будь они неладныBeeruk, 25 Дек. 21, 14:05

Не наговаривай. Турбики дают другие плюшки.

Турбики дают другие плюшкиokun, 25 Дек. 21, 14:06

только не для спирта...

только не для спирта...Beeruk, 25 Дек. 21, 14:36

Для него.

Для негоokun, 25 Дек. 21, 18:04

Ну, как ты говорил ГМ поменьше сделать... Но мне с НБК, без разницы какой объём браги...
И для сахара это(дрожжи) критично, а для зерна я только собираюсь в ближайшее время попробовать:)... может и турбики зайдут:)
Но это уже будет не спирт, а НДРФ...

Но мне с НБК, без разницы какой объём браги...Beeruk, 25 Дек. 21, 18:12

Ну да, с НБК эта плюшка кажется меньше. Особенно если не стеснен занимаемыми площадями и объемами.

даже потолка не стесняется.Daniil, 25 Дек. 21, 18:24

Смешно...
P.S.
Я потолок окультурил... почти ничего не заметно...

Приветствую сообщество!
Последнее время делаю рект браги. ГХ вроде неплохая. Посторонних запахов и вкусов не чувствую. Сортировка мягче чем после ректа СС

Reriver,

Образец 3 крепость 96,6%об. Прозрачный, бесцветный. Запах резкий спиртовый, с сернистым тоном, тоном прогорклого жира. Вкус умеренно жгучий, сладковатый с тяжестью, с горчинкой и жжением в послевкусии.

Ух ты, какие мы осведомлённые.
Со вкусами и привкусами я на сегодня разобрался. Вопрос по ГХ