Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

на 1 оборот 20 л АС потребуется 20/7.9=2.53 часаАндрей_1972, 21 Авг. 22, 12:50

Про оборот спирта при отборе голов есть какой-то первоисточник? Кто это придумал?
- что будет если пройдет 0,5 оборота?
- а вдруг одна часть куба за это время обернулась 2 раза, о оставшаяся ни разу?
- можно ли совместить оборот с отбором голов?

а вдруг одна часть куба за это время обернулась 2 раза, о оставшаяся ни разу?neva2012, 21 Авг. 22, 14:13

neva2012, думаю, эти ориентиры берутся условно для расчётов. Конечно, никто каждую молекулу не отслеживал никогда, как она ходит в аппарате.

Про оборот спирта при отборе голов есть какой-то первоисточник? Кто это придумал?neva2012, 21 Авг. 22, 14:13

Кто придумал? Не знаю. Я подчерпнул от АлексеяТ.

- что будет если пройдет 0,5 оборота?neva2012, 21 Авг. 22, 14:13

Однозначно не отвечу, зависит от начальных условий, надо считать.

- можно ли совместить оборот с отбором голов?neva2012, 21 Авг. 22, 14:13

ИМХО, можно и нужно, особенно если кубовая концентрация головных довольно высокая или объём АС велик, что в результате работы колонны на себя верхние теоретические тарелки предельно насыщаются головными примесями, и они (головные примеси) начинают сползать вниз по колонне, снижая свою концентрацию на каждой ТТ согласно Крект, вплоть до самого куба (с возвратом в куб). См. [сообщение #13652949] (и чуть далее).

Блогер Василий разрабатывает методику отбора голов без работы на себя, вроде получается

методику отбора голов без работы на себя, вроде получаетсяDaniil, 21 Авг. 22, 15:44

А вот дегустация не очень...(

SIARHEY, новая методика, посмотрим.

Про оборот спирта при отборе голов есть какой-то первоисточник? Кто это придумал?neva2012, 21 Авг. 22, 14:13

Это причудливое отражение промышленности - эпюрационной колонны - весь спирт через неё проходит и весь очищается от основных ( по количеству) голов.

Добавлено через 2мин.:

Василий разрабатывает методику отбора голов без работы на себя, вроде получаетсяDaniil, 21 Авг. 22, 15:44

Какая то чепуха у него в видосике. Начал сравнивать разный сахар, аж 100 грамм отсыпал из 10 кило для чистоты опыта - а потом открыл новый способ отбора голов - и давай сравнивать ГХ. А сахар то разный 🤣

Добавлено через 1мин.:

И способ отбора голов разный. Сравнивает несравнимое.

Начал сравнивать разный сахар, аж 100 грамм отсыпал из 10 кило для чистоты опыта - а потом открыл новый способ отбора голов - и давай сравнивать ГХ. А сахар то разныйDIMA1965, 22 Авг. 22, 14:49

Сахар это одно, а вот возможность отбора голов без работы на себя выглядит очень привлекательной для широкого круга людей. Если это подтвердится и будет работать на постоянной основе, то это хорошо. Не будем забегать вперёд, я и сам считаю, что это должно быть подтверждено несколькими людьми.

новая методика, посмотрим.Daniil, 22 Авг. 22, 00:46

Ничего нового со времён ЛабСпирта и прочего.
Гров-а почитать надо.
Отбор голов начинается с холодной колонны прямотоком без включения охлаждения в дефлегматоре.
И так далее.

Добавлено через 4мин.:

Опять же тема ОЗЕРЦО под дефлегматором и отбор голов сбросами.
Тоже как бы всю дорогу - работа на себя - сброс - работа на себя - сброс.
По всякому можно.
От оборудования и веры зависит.

Отбор голов начинается с холодной колонны прямотокомDIMA1965, 22 Авг. 22, 14:59

так ведь он при перегоне браги в СС еще и первый % от объема исключает из сырца, а там основные вонючеры

Добавлено через 1мин.:

Сравнивает несравнимоеDIMA1965, 22 Авг. 22, 14:49

+

По всякому можно.
От оборудования и веры зависит.DIMA1965, 22 Авг. 22, 14:59

Это понятно, но большинству народа надо не форумы лопатить, а дать чёткую методику, как у Страйка. Я надеюсь, что будет идти развитие методик и в том числе надёжная методика в один рект с браги.

и в том числе надёжная методика в один рект с брагиDaniil, 22 Авг. 22, 15:27

скорее всего, не будет, потому как (ИМХО 3 раза) не будет хорошего спирта в один проход при наличии простейшего оборудования. можно себя хоть сколько успокаивать, но рано или поздно лавры у неофита спадут и глаза откроются. гх может быть вполне пристойной, а вкус никуда не денется.
хотя, есть же такие наши коллеги, как Люк (не помню как ник пишется), у которого коллайдер на балконе и водка с n-ступеней очистки))))

Я надеюсь, что будет идти развитие методик и в том числе надёжная методика в один рект с браги.Daniil, 22 Авг. 22, 15:27

Это смотря что надо получить.
Спирт в понимании ГОСТ - не будет.
Кукурузная водка с приятной органолептикой или ржаная - запросто. Но там ГОСТ нету. В дистиллят все и так пройдёт. А НДРФ понятие туманное и неопределенное.

скорее всего, не будет, потому как (ИМХО 3 раза) не будет хорошего спирта в один проход при наличии простейшего оборудования. можно себя хоть сколько успокаивать, но рано или поздно лавры у неофита спадут и глаза откроются. гх может быть вполне пристойной, а вкус никуда не денется.Karelchanin, 22 Авг. 22, 15:34

Ну у меня уже были образцы СС по Страйку (или модифицированным методикам, или с ПБ), близкие к готовому продукту (ректификату по ГОСТ) и по примесям, и по органолептике. Так что смотрю на перспективы со сдержанным оптимизмом.

Блогер Василий разрабатывает методику отбора голов без работы на себя, вроде получаетсяDaniil, 21 Авг. 22, 15:44

Так зачем работать на себя при отборе по пару? По жидкости - там понятно - накопиться должно. А по пару-то что копить? Стабилизировал колонну, и вперёд редкими каплями. Просто не все смысл понимают. Да и спасибо блогеру, но америку не открыл. По пару заведомо спирт чище - устройство и принцип работы такие. Да и кто-то рассказывал про зарубежный форум - там это аксиома.

А по пару-то что копить?ЕВ ГЕНИЙ, 22 Авг. 22, 22:35

А по пару головы копить нужно точно также

А по пару головы копить нужно точно такжеReriver, 22 Авг. 22, 22:56

Я не против. Копите. Но я сразу сливаю.

По пару заведомо спирт чище - устройство и принцип работы такиеЕВ ГЕНИЙ, 22 Авг. 22, 22:35

- отбираем пар до дефлегматора
- или сконденсировавшуюся флегму

С чего спирту быть чище?

- отбираем пар до дефлегматора
- или сконденсировавшуюся флегму

С чего спирту быть чище?neva2012, 23 Авг. 22, 06:36

Не так. Отбираем пар после дефлегматора. ... или сконденсировавшуюся флегму... - что там во флегме сконденсировалось? - деф то на всю работает => и возвращает всё что в него попало. Настройка получается тоньше в первом случае потому что винокур не волен настраивать скорость отбора краном. Ни при отборе голов, ни при отборе тела. Применение автоматики по пару увы неудобно, но зато винокур видит, а не предполагает, что идёт на выходе.
Отсюда народ гонит по литру в час, а то и меньше. Боятся заступить за черту. Считаю, что скорость отбора нужно хорошенько изучить и отработать на сгонке по пару, прежде чем переходить на отбор по жидкости. - Как известно скорость отбора может меняться в процессе сгонки - имею в виду простые аппараты.
Я конечно понимаю, что большой разницы нет, но маленькая есть однозначно. И как видим из вышеприведённого кина и головы лучше отходят по пару и крепость тела повыше и ГХ почище - меньше мусорных фракций.

Добавлено через 4мин.:

Да, кстати, вот обсуждаем кино в спиртовой теме.... А спирт ли это? Походу нужно отнести к НДРФ? Колонна-то коротыш.

Да и спасибо блогеру, но америку не открыл.ЕВ ГЕНИЙ, 22 Авг. 22, 22:35

Америку открывать никто не требует. Нужен прогресс в реальных, рабочих у всех методиках с хорошими результатами, за возможно короткое время, и т.д. Всё как можно проще, дешевле, быстрее - оптимальнее, в общем.

А спирт ли это? Походу нужно отнести к НДРФ? Колонна-то коротыш.ЕВ ГЕНИЙ, 23 Авг. 22, 09:40

По показателям приближается к полноценному ректификату. Если цель изначально получить НДРФ - то это другой вопрос.