Может не выкидывать дробину после варки?

вячеслав_72, А я и не говорю что надо канализировать , на ней прекрасно можно ставить зерновую брагу ... gogolzmej, 05 Июня 13, 21:41

Помедленнее и поподробнее пожалуйста, я записываю .
Технологически это как выглядит?  Т.е. в дробину добавляем воды, засыпаем муку/крупу (если крупа, то варим сколько нужно). Потом доводим до температуры осахаривания (62) и добавляем нового солода (ферментов) из расчета осахаривания добавленной несоложенки.  Дальше все по классике: температурная пауза 62, остужение и брожение. Использованная дробина при этом почти не даст выхода, но даст дополнительную органолептику. Так?

Просто засыпал 4кг дробины + 4кг сахара +20л воды, дрожжи пакмайя. Дало заметную прибавку во вкусе и увеличение выхода вонючих голов в 4раза по сравнению с чисто сахарной. Это единичный случай, просто ароматную дробину не хотел канализировать...

0leg, сахарная не интересует ни в каком виде. С ней все понятно. С зерновой бы разобраться...

"Экономика д.б. экономной", но,ИМХО, не надо впадать в крайности. Да, в дробине есть еще сахара, но маловато, и если к ней бодяжить еще зерно и солод, затор будет чрезмерно густой; С зерновой браги и так не очень большой выход да  + дробина с мин. сахаров--перерасход э/ресурсов и времени.
Наиболее оптимальный вариант-тщательная промывка дробины и использование этой воды в следующем заторе. Причем, сразу. Иначе скиснет.
Нет проблем у того, кто имеет рядом огород. Великолепнейший мульчирующий материал. Прибавка урожая гарантирована.

Так?Masdom, 06 Июня 13, 09:11

Не совсем так . Промыв дробину до нужного мне количества я продолжаю промывать и дальше , но в другую емкость . Получается жиденькое суслицо ( 3-6 % остаточного сахара )  на котором я уже затираю зерно как на воде .

    А уж в оставшейся дробине остается питательного как в шелухе от молодой картошки ...

Мои предки использовали дробину для приуготовления кваса.
Решил попробовать: - вчера залил плохо промытую дробину водой добавил хлебного мякиша и ложку дрожжей.
Посмотрим, что получится.

добавил хлебного мякишакарпай, 10 Июня 13, 15:23

Может лучше сухарей, хорошо прожаренных. Для цвету.

Замес был для темного пива.
Мякиш для закисания. Или и без мякиша закиснет?

Дробина и без мякиша на "ура" закиснет. 

Я даже сахарную барду в грядки лью.
Олег71, 09 Янв. 13, 20:03

Зря. В сахарной барде ничего полезного(для грядок) нет, а вот почву можешь перекислить... Раньше чтоб уменьшить кислотность почвы по полям разбрасывали гашеную известь.. Не лей от фонаря, померяй Ph почвы, и от этого пляши..

Не знаю как насчет барды от наших объемов, но с спиртзавода барду вывозят на пустыри около леса, так там год-два ничего не растет, а вот потом трава прет как подорваная. Видел сам неоднократно, в 10км от деревни спиртзавод, бочки с бардой постоянно на пути попадались.

Не знаю как насчет барды от наших объемов, но с спиртзавода барду вывозят на пустыри около леса, так там год-два ничего не растет, а вот потом трава прет как подорваная. Видел сам неоднократно, в 10км от деревни спиртзавод, бочки с бардой постоянно на пути попадались.
Владимир 1970, 13 Июня 13, 14:52

Сейчас барду выгоднее утилизировать, какой-то препарат получается для откорма скота, растет на нем как на дрожжах..

Вот тут схема ..http://local.alfalaval.com/...egs-russia.aspx

В заторник с отработанной пивной дробиной можно добавить воды, муки и солода до нужного объёма. После осахаривания и сбраживания всего этого добра отфильтровал брагу, промыл остатки водой темпер 85 гр и на перегон прямым нагревом. Ничего не пригорает и выход не хуже, чем если бы гнал парогеном. Из дробины вымывается практически весь спирт.
Таким образом и остатки сахара взял из дробины, и использовал ее для фильтрации и время на перегоне сэкономил.

Я верил пиво за день до рыбалки. На рыбалку прикорм просто супер из дробины получается.

На рыбалку прикорм просто супер из дробины получается.StasK, 11 Апр. 14, 16:25

на какую снасть,рыбу?
как сохранил дробину,до след.дня?

как сохранил дробину,до след.дня?KOK, 11 Апр. 14, 17:42

Думаю можно заморозить.

В холодильник кинь, пару дней при  +4 +5 вообще ничего с ней не случится

Если всё таки не придумаете куда девать дробину,привозите мне. Куры и утки будут рады. (Юг Москвы)

boreyZMS, Ага , потом прямо замороженными кусками и прикармливать рыбу .. Весной , пока холодно и вода тоже холодная , линя-карася может и можно привадить . В жару кажется будет киснуть быстро . А если в водоем особенно непроточный от души закинуть ( девать то некуда ) можно вообще рыбу надолго отпугнуть от донной кислятины .
 

Дробина хорошой пойдет в прикормку как рахлихлитель, как отруби, плюс вкус и аромат. Для этого ее необходимо полностью высушить, тогда закисания не будет. Можно попробовать духовку при невысокой температуре, чтобы не подгорела.