Рецепт самогона из апельсинов

я думаю кожуру в брагу нет смысла класть особого вкуса не даст,в спирт да пойдет,бери лучше соковыжималку выход будет больше,все зависит по деньгам,бери что тебе удобно.

ironman, у меня есть давилка для апельсинов.
В следующий раз ее попробую, если продукт удовлетворит вкусам
Конечно, гораздо проще было добавить сок в готовый продукт, но это уже "низкий сорт, нечистая работа", как говаривал О. Бендер

Koteyka, если давить со шкурой, то получится одеколон, а шкуру очищать опять же руки страдают, по этому я и присматриваюсь к соковыжималке специально для цитрусовых, но нужно минимум на 60Вт брать, а у нас в продаже сейчас таких нет, продаются слабенькие на 25Вт.
А то, что у тебя с мякотью сок получился, то это ничего особо смертельного, только больше пектинов в соке будет, но здесь дяденьки пугают, что из пектина метанол получается.

ironman, у меня бытовая для цитрусов, слабенькая.
потому и давил в мясорубке
давить с о шкурками не есть гут. Я делал как-то настой СС на цедре и перегонял, но масел таки многовато  - муть получалась при разбавлении
Пектинов особо не боюсь, это ж сколько выпить надо, чтобы отравиться метанолом... литров 5 что ли?

когда цедра попадает в брагу толка мало,а если в спирт 70% то тут и запах и масла и перегонка.в брагу только сок,я через неделю выложу видео.по вкусу не чем не хуже куантро.

когда цедра попадает в брагу толка мало,а если в спирт 70% то тут и запах и масла и перегонка.в брагу только сок,я через неделю выложу видео.по вкусу не чем не хуже куантро.

маланец, куантро сделать сложно, тут спецапельсины нужны
на обычных не получается, что ни добавляй. Вкус другой
я как только не изворачивался -все одно не то
и грейпфрут использовал и с цедрой экспериментировал
вкусно ,классно
но не куантро

не хватает померанца,горького апельсина,я покупаю масло.он дает такой вкус,раньше делал без него,апельсин плюс  грейфрукт.главное не переборщить. 

Анонсированный выше эксперимент с апельсиновым дистиллятом не удался.
По итогу из 10 кг апельсинов после 2 перегонов получилось всего-то 1100 мл 53% дистиллята.
Этого очень мало, к сожалению, а трудозатраты высоки.
А какая мысль была, а...
Я добавил в колонну листики мяты, думал получить дистиллят с летним свежим привкусом. Впрочем, привкус-то есть как раз.
Хвосты были длинные и маслянистые. Надо их использовать для ароматики других напитков.

когда цедра попадает в брагу толка мало,а если в спирт 70% то тут и запах и масла и перегонка.в брагу только сок,я через неделю выложу видео.по вкусу не чем не хуже куантро.маланец, 31 Мая 13, 22:16

Абсолютно не согласен. Вот как раз наоборот, аромат дает большей частью цедра.Я экспериментировал с соком с мякотью получить не очень интересно, очень посредственный аромат и вкус.

Корки в браге делают апельсиновое вино на вкус веселящим кваском)

говно получилось
запах бальзама "Звездочка", на вкус жестко, тьфу.
приятель химик, он там называл из-за каких полиэфиров проблема
короче, теперь понятно, почему из апельсинов не гонят

говно получилось
запах бальзама "Звездочка", на вкус жестко, тьфу.
приятель химик, он там называл из-за каких полиэфиров проблема
короче, теперь понятно, почему из апельсинов не гонят

Koteyka, 28 Июня 13, 15:37

У меня получался похожий результат, разведи 1:1 водкой, произойдет волшебство)))

беру 1л.спирта 50гр.цедра апельсина 300гр.сок апельсиновый,5гр.корицы касии выдерживаю 5 дней,потом добавляю 1л.воды и на перегонку,на литр 70гр.фруктозы.

У меня получался похожий результат, разведи 1:1 водкой, произойдет волшебство)))
Турок, 01 Июля 13, 15:15

поздняк
перегнал продукт на джин чтоб не пропадало

и что кстати такого в апельсинах? самогон и из молока можно гнать и неплохой

и что кстати такого в апельсинах? самогон и из молока можно гнать и неплохой
Roman1109, 14 Окт. 13, 17:34

Зайди в алкомаркет, цену на куантро посмотри, и ведь берут же, видимо есть что то.

Попалось по 26 руб 11кг апельсин для сока.Поскольку я очень ленивый,то перемолю чем нибудь вместе со шкурой.Добавлю сахара и сброжу.Одно смущает не обработана ли шкура какой нибудь хренью препятствующей брожению?

Замесил 11кг апельсин на комбайне измельчителе вместе со шкурой.Добавил 31 литр воды 5кг сахара и 77гр пакмаи.Отгонять СС потом планирую на колонне в недоректификат по своей методе с амплетудой в дефе 5гр

Бродит очень неактивно,наверно месяц будет сбраживаться.