Сайт Барахолка А 200 слабо?

Пивные дрожжи: применение, сорта, замена и пр.

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
1 ... 84 85 86 87 88 89 87
Sumerk Специалист Воронеж 134 43
Отв.1720  14 Окт. 19, 07:29
Варю два года примерно раз в месяц. Пользовал сначала s33, потом s04 (куда больше понравились, т.к. вкус чище и оседают плотнее). Сейчас впервые взял мангрувы m42, закинул в бродилку, но гложут сомнения, сильно ли и в какую сторону они отличаются от тех же s04? Может кто-нибудь провести сравнение? Спасибо.
мамон Профессор Россошь 2231 1135
Отв.1721  14 Окт. 19, 07:42, через 14 мин
Sumerk, Осветляютя хорошо и карбон быстрее чем с04.
Sumerk Специалист Воронеж 134 43
Отв.1722  14 Окт. 19, 18:51
Осветляютя хорошо и карбон быстрее чем с04.мамон, 14 Окт. 19, 07:42
Спасибо. А по динамике сбраживания разница ощущалась? Я пока за двое суток особой разницы не увидел.
макс843 Магистр Самарская обл 260 89
Отв.1723  14 Окт. 19, 20:08
Сейчас впервые взял мангрувы m42, закинул в бродилку, но гложут сомнения, сильно ли и в какую сторону они отличаются от тех же s04? Может кто-нибудь провести сравнение? Спасибо.Sumerk, 14 Окт. 19, 07:29
я много на них сбраживал.если бродить без давления,в обычной бродилке,то мне понравились.А в цкт,что то не очень.я опять вернулся к s04...но это мое мнение
мамон Профессор Россошь 2231 1135
Отв.1724  14 Окт. 19, 20:49, через 42 мин
Sumerk, диамику я не заметил....
Две недели с осветлением и то другое,но 4 не хочу больше использовать.
Карбона не дождешься.
Sumerk Специалист Воронеж 134 43
Отв.1725  15 Окт. 19, 07:31
мамон, с карбоном у меня проблем не было. Другое дело -- на основном брожении s04 до КП долго добираются. Несколько раз получал на них избыток CO2 (КП меряю только один раз, при розливе, опасаюсь заразу занести), пока хоть как-то пристрелялся.
Торопыга Новичок Киров 1
Отв.1726  21 Нояб. 19, 18:19
Добрый вечер! Подскажите плиз: дрожжи М54 (теплый лагер) Будут ли работать при 14 гр.? Или заснут? Нет возможности теплее выбраживать.
denik55 Студент саратов 30 2
Отв.1727  05 Дек. 19, 08:20
Ребят, кто подскажет сколько стоит доставка с море бир в Россию, с копил на дрожжи Wyeast, мешалки нет, поэтому в смэк пакетах хочу попробовать, а по России похоже нигде не найти.
Indi Научный сотрудник Амбер 3635 2229
Отв.1728  05 Дек. 19, 15:27
denik55, кроме влп и вайист есть ещё ферментум мобайл. Посмотри в их сторону.
denik55 Студент саратов 30 2
Отв.1729  05 Дек. 19, 16:19, через 52 мин
Спасибо, гляну
Indi Научный сотрудник Амбер 3635 2229
Отв.1730  05 Дек. 19, 16:23, через 4 мин
denik55, мешалка не единственный вариант) есть ещё метод маракаса) и стиральной машины в режиме отжима Веселый
denik55 Студент саратов 30 2
Отв.1731  05 Дек. 19, 17:54
Выбираю метод маракаса

Добавлено через 1мин.:

Если серьёзно, варю третий год, все на сухарях, буду осваивать. P. S. Супруга машинку не отдаст
Indi Научный сотрудник Амбер 3635 2229
Отв.1732  05 Дек. 19, 22:10
denik55, на небольшие объёмы можно мешалку собрать из кулера от компа и магнитов со старых жёстких. Колбу ток плоскодонную и термостойкую купить. Хотя Юра гогользмей отписывался, что делал в алюминиевой кастрюльке)
dust_31 Магистр белгород 278 300
Отв.1733  08 Дек. 19, 02:23
да маракас рабочий вариант, разница с мешалкой в количестве дрожжей в том же обьеме сусла, ну и если слишком редко трясти и доаэрировать, в изменении биологического цикла дрожжей с размножения на сбраживание сусла.
Dimitry Бакалавр Москва 85 40
Отв.1734  08 Дек. 19, 04:02
denik55, доставка 60-70 баксов, моск обл у меня
denik55 Студент саратов 30 2
Отв.1735  09 Дек. 19, 13:24
Dimitry, да,недёшево получается, спасибо за информацию
AsFhg Доктор наук UUS 528 111
Отв.1736  09 Дек. 19, 14:50
еще можно fm поробовать. наверное дешевле выйдет.
Indi Научный сотрудник Амбер 3635 2229
Отв.1737  09 Дек. 19, 17:02
AsFhg, наверняка дешевле
Андрей_СПБ Магистр Питер 259 150
Отв.1738  10 Дек. 19, 11:29
приветствую! подскажите по лагерным дрожжам - BOHEMIAN LAGER YEAST M84. Сбродили сусло как и элевые за 5 дней.
Температуру держал 10-15С.
Читал, что лагерные сбраживают 2-3 недели.
Что теперь делать - подождать еще недельку? или уже разливать на карбонизацию?
dust_31 Магистр белгород 278 300
Отв.1739  10 Дек. 19, 20:04
Температуру держал 10-15С.Андрей_СПБ, 10 Дек. 19, 11:29
так 10 или 15? если температуру превысил, оно и сбродило быстро, если мерил t снаружи ферментера, внутри было еще жарче.
Что теперь делать - подождать еще недельку? или уже разливать на карбонизацию?Андрей_СПБ, 10 Дек. 19, 11:29
замеряй остаточную плотность ареометром, тогда и можно что-то решать.