Первые рецепты пива

Винокурня Гусинина, ну если тебе нравится обзывать своё ПИВО баварией,то обзывай.На мой взгляд отличное пиво должно у тебя получится,только вот выдержи его подольше и глюкозы,(или чего там по рецепту в праймер добавляют)слишком много.Как-бы гашинга не было....
А вообще-то не нужно копировать ту дрянь,которую продают в магазинах...

Лучше пока не нашел. Если есть , то просьба поделиться.

Винокурня Гусинина, так это же Паулайнер, а не Бавария

Вот здесь инфу взял
http://homebeeromsk.ru/recept/

Да это я понимаю, что пива нормального не осталось в магазинах и на рынке. 80% якобы все фуфло.
Я просто пытаюсь найти реальные . Я когда первый пилснер отварил и потом выпил чуть с ума не сошел от вкуса и эффекта.))

Че вам жалко рецепт крушовицы что ли?

По ас3 12 получилось ок 40 л.при розливе точней посчитаю

НК-1, ну вот. Если сбродит до 3 то около 4,5% алкоголя выйдет, так что крепкача не будет.

Боюсь даже предположитьGIVI, 09 Нояб. 15, 19:31

Гусары - МОЛЧАТЬ!!!!


Нет чтоб за человека порадоваться, а ты предположения всякие пугаешь!

ну если тебе нравится обзывать своё ПИВО баварией,то обзывай.На мой взгляд отличное пиво должно у тебя получится,только вот выдержи его подольше и глюкозы,(или чего там по рецепту в праймер добавляют)слишком многоCOLPAC, 09 Нояб. 15, 17:26

а почему подольше выдерживать его? вроде пшеничку советуют долго не выдерживать. после карбонизации, недельку на осветление, и пробовать...

Всем еще раз здравствуйте хочу завтра сварить. Ноя бл... тугодум и посчитать столько всего сколько тут предлагается у меня ум в раскоряку.
при следующих исходных предложите рецепт пивчела не очень горького от хмеля и средней крепостью 5.5-7%
солод баварский, пилснер светлый. хмель перле 6.8,магнум 10-12 х.з. котел на 70 л. хотелось бы получить литров 55-60 пива. а солоду осталось по 10 кг каждого и на эксперименты особо нет не времени не ингредиентов .

Добавлено через 4мин.:

powder, Ты тут мух с кАтлетами намешал.
(без претензий)

Добавлено через 14мин.:

Можно рецепт в личку.

НК-1, дрожжи какие? тело поплотней или полегче?

Indi, За дрожжи извиняюсь в 34\70 про тело я не очень понимаю пусть будет среднее

а почему подольше выдерживать его? вроде пшеничку советуют долго не выдерживать. после карбонизации, недельку на осветление, и пробовать...powder, 09 Нояб. 15, 21:27

Кому то и недельку сойдёт. За месяц в бутылке пшенички заканчиваются процессы формирования вкуса. Т.е. вкус стабилизируется, равно результат варки. Как то так.

при следующих исходных предложите рецепт пивчела не очень горького от хмеля и средней крепостью 5.5-7% солод баварский, пилснер светлый. хмель перле 6.8,магнум 10-12 х.з. котел на 70 л. хотелось бы получить литров 55-60 пива. а солоду осталось по 10 кг каждого и на эксперименты особо нет не времени не ингредиентов .НК-1, 09 Нояб. 15, 21:40

Рискну предложить
На 55л к сбраживанию
пильснер 10 кг
баварский 2кг
Затирание:
на 64-40 минут
на 72 -30 минут
78 конец

Магнум 25гр в начале и 5 гр в конце.

НП должна выйти 13  Дрожжи какие там у тебя 34\70 В аккурат твой алк. будет

Anonimus, А воды сколько на то и на то. и засыпать при 6?. ?

НК-1, если ты не можешь сам себе рецепт придумать, не стоит лагер варить....поищи верховые дрожжи...

Yegoriv, Я конечно так и поступлю но только после того как 3 пакета по 11.5 использую.

А воды сколько на то и на то. и засыпать при 6?.НК-1, 09 Нояб. 15, 22:31

Всего 74 литра из них на промывку 12. Начального сусла (перед кипом)выйдет 62л. Остаться должно 55 в бродилку.

НК-1, очень странно, что твое сообщение там появилось, поправил. может когда-то давно я его выделял...))

на промывку 12Anonimus, 09 Нояб. 15, 22:45

я бы на промывку не менее 20л использовал.

поступлю но только после того как 3 пакета по 11.5 использую.НК-1, 09 Нояб. 15, 22:41

если не собираешься разбраживать, а сыпать по верх сусла, то аккурат эти 3 пакетика на твой объем и уйдут