нафиг не нужны.Salty_Ears, 15 Сент. 16, 19:07А я то думал, что хорошее нужно всем...
Ножи для кухни
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1240 15 Сент. 16, 19:27
Salty_Ears
Доктор наук
Ильичевск
567 184
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10052.160973.png)
Отв.1241 15 Сент. 16, 19:27, через 1 мин
по меркам хороших ножей - VG10 далеко не самые дорогие и далеко не ПРЕмиум классNewocelot, 15 Сент. 16, 19:16ок, согласен. Тем более, что никогда не испытывал трепета перед "японским превосходством". Так навскидку залез в поиск яндекса... http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=44&t=8963
Добавлено через 3мин.:
А я то думал, что хорошее нужно всем...Яхтсмен, 15 Сент. 16, 19:27да нужно, нужно, не переживай. Но я сам способен сделать нож лучшего качества, может не такой красивый, чем продажные "японцы", ради чего я буду спонсировать их экономику?
shinkar
Кандидат наук
Курск
370 182
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1404/07/31294.164325.jpg)
Отв.1242 15 Сент. 16, 19:59, через 32 мин
может не такой красивый, чем продажные "японцы"Salty_Ears, 15 Сент. 16, 19:27Нож твой не омыт слезами японских девственниц под цветущей на южном склоне горы Фудзияма сакурой.
![Ножи для кухни](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/Mega_LOL!.gif)
Отношение к покупному алкоголю мы все изменили, можно пойти и дальше)))
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1243 15 Сент. 16, 21:12
да нужно, нужно, не переживай.Salty_Ears, 15 Сент. 16, 19:27И не думал.
Но я сам способен сделать нож лучшего качестваSalty_Ears, 15 Сент. 16, 19:27А кто судья? Правда, если нравится самому, то и ура.
ради чего я буду спонсировать их экономику?Salty_Ears, 15 Сент. 16, 19:27Что, из таких соображений на ТАЗик пересесть?
elfelf
Профессор
Станица
3.2K 1.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10878.161065.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Что, из таких соображений на ТАЗик пересесть?Яхтсмен, 15 Сент. 16, 21:12У меня тазик...нормальная машина..а вообще почитал, столько неуместных понтов по поводу железки
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
У меня ножик есть, старый, советский, ручка уже 20 раз изолентой мотана-перемотана, так его поточил и режет хорошо. Японцы, углероды, дамасск..пфф
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Хотя каждому свои таракашки!!!!
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/20/25232.163264.jpg)
Отв.1245 15 Сент. 16, 22:12, через 5 мин
elfelf, нож-это нож! если не пробовал как режет настоящий японец, не поймешь...
Newocelot
Профессор
Питер
10.5K 2.7K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/29/35868.165092.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Истинна !
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1247 16 Сент. 16, 07:33
если не пробовал как режет настоящий японец, не поймешь...Jollier, 15 Сент. 16, 22:12
Истинна !Newocelot, 15 Сент. 16, 22:46Вот поэтому и пользуюсь японцами на кухне. Денег жалко, но хорошие ножи важнее. Для меня.
Betomix
Кандидат наук
Город-герой Ленинград
402 95
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/23/46427.166920.jpg)
Отв.1248 16 Сент. 16, 08:45
В любом случае, все эти навороты курят в сторонке при сравнении с ножом из советской мехпилы. Японцы, кстати тоже - курят.Salty_Ears, 15 Сент. 16, 16:28Вот с этим полностью согласен, лично для меня покупка таких дорогих ножей- фетиш возведённый в степень ананизма (с уважением к форумчанам, никого не хочу обидеть). Кто-то ножи покупает, другой удочки, третий ещё что, вобщем каждый каждый находит себе занятие по душе. Нож должно быть не жалко, это моё личное мнение.
Leon_ID
Специалист
С-Петербург
104 63
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1603/10/48819.167362.jpg)
Отв.1249 16 Сент. 16, 08:54, через 9 мин
А что, Золинген против японца совсем отстой? Или как?
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1250 16 Сент. 16, 10:08
Золинген против японца совсем отстой?Leon_ID, 16 Сент. 16, 08:54Дык Золинген и не делал, вроде, из очень хороших сталей.
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1507/20/25232.163264.jpg)
Отв.1251 16 Сент. 16, 10:13, через 6 мин
Вот поэтому и пользуюсь японцами на кухне. Денег жалко, но хорошие ножи важнее. Для меня.Яхтсмен, 16 Сент. 16, 07:33Понимаю) Мне тоже не жалко, но пасынок долбоящер одного японца молотком по обуху долбил, чтоб мороженое мясо порезать))Как сьедит куплю себе мечту!)
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1252 16 Сент. 16, 10:18, через 6 мин
Мне тоже не жалко, но пасынок долбоящер одного японца молотком по обуху долбил, чтоб мороженое мясо порезать))Как сьедит куплю себе мечту!)Jollier, 16 Сент. 16, 10:13У меня на стене на магните "Мои" ножи висят - они "Правильно" заточены и жена их боится. Есть у жены свои - точить правильно не велено. Японцы лежат в ящике и достаю их, когда работы по больше. Для бутерброда и настенные гожи.
RomaZ
Специалист
MSK
161 19
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/17/50418.167660.png)
Отв.1253 16 Сент. 16, 10:45, через 27 мин
Пользую наборчик Wusthof Gourmet с мусатом и ножницами в комплекте. Довольно бюджетный вариант в линейке производителя, но для повседневных дел на кухне хватает вполне. Мусат вообще крутая штука)
Newocelot
Профессор
Питер
10.5K 2.7K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/29/35868.165092.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
таких дорогих ножей- фетиш возведённый в степень ананизма (с уважениемBetomix, 16 Сент. 16, 08:45Дык вроде цены тут не обсуждали
( и если ножи не покупать не в распальцованом магазине , то порядок цен на изделия соизмеримого качества так же будет одного порядка, не зависимо от страны-производителя )
"Ананизм с уважением" - в перлы !
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1255 16 Сент. 16, 14:43
покупка таких дорогих ножей- фетиш возведённый в степень ананизмаBetomix, 16 Сент. 16, 08:45Вам видней. Кстати, пишется через "О". Это как про рыбалку - зачем у тебя такой дорогой спиннинг? - А для души. Так же и с ножами. Вот фото моих - разве не приятно ими работать?
сообщение удалено
mak
Научный сотрудник
Екатеринбург
6.3K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/7446.169847.gif)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
elfelf, ты эта, закусывай тщательнее ![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
японцы конечно делают отличные ножи, но на домашней кухне они нужны как лабутены в свинарнике
дорого, красиво...
но вполне достаточно хорошо наточенного ножа который помидорку без особого сопротивления порежет..
как мне кажется
![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
японцы конечно делают отличные ножи, но на домашней кухне они нужны как лабутены в свинарнике
дорого, красиво...
но вполне достаточно хорошо наточенного ножа который помидорку без особого сопротивления порежет..
как мне кажется
сообщение удалено
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1257 16 Сент. 16, 20:57, через 53 мин
но вполне достаточно хорошо наточенного ножа который помидорку без особого сопротивления порежет..Оно так. А для души? Японцы точить надо оооочень редко - к сожалению. А работать ими на кухне? Одно удовольствие.
как мне кажетсяmak, 16 Сент. 16, 20:04
Добавлено через 3мин.:
elfelf, сударь, а не извольте хамить.
сообщение удалено
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/21/39727.165699.jpg)
Отв.1258 16 Сент. 16, 21:17, через 21 мин
в жопу зусуньтеelfelf, 16 Сент. 16, 19:31Вот, например.
сообщение удалено
mak
Научный сотрудник
Екатеринбург
6.3K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/7446.169847.gif)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Японцы точить надо оооочень редко - к сожалению. А работать ими на кухне? Одно удовольствиеЯхтсмен, 16 Сент. 16, 22:57Вот именно
это как проф. инструмент
когда делал капитальный ремонт брал пользоваться могучий перфоратор весом килограмм в 10 который в быту нахрен не нужен, несмотря на офигенные характеристики по силе удара и надежности
так и дорогущий нож на проф кухне - где он работает и способность держать заточку - необходимость.
а дома что? порезать 3 кило морковки? разделать пуд мяса?
нарезать карпаччо прозрачными ломтиками? те же гипфели по 20 евро хорошо наточенные сделают это не хуже японца
просто затачивать их придется чаще и мусатом пользоваться
перфекционизм - сильная штука ))
но на кухне важнее правильные продукты