Почему домашняя водка вкуснее магазинной

Лет пять не пробовал казенки, а нынче в отпуске пришлось.
С удивлением констатирую, что качество казенки заметно улучшилось.
И подумалось - уж не нашими-ли стараниями?

да нееет,не проскочит...качество чувствуется,сразу,сказались тренировки...
KOK, 03 Окт. 11, 17:41

KOK,я имел ввиду при покупки:-))

Натолкнулся в магазине на новый "бренд". Заинтересовал мешочек, прикрепленный к каждой бутылке. Внутри оказалось зерно ,как утверждают , из него изготовлена водка. Кстати, отданная на дегустацию , получила довольно высокую оценку. Мягкая , без резкого запаха.

staut, Судя по резкости фотографий , дегустировал сам ? 

Внутри оказалось зерноstaut, 10 Окт. 11, 19:48

Для закуси?

staut, Судя по резкости фотографий , дегустировал сам ? 
gogolzmej, 10 Окт. 11, 20:02

Это от жадности руки дрожали. Я ведь водки не пью, пришлось испытывать на "варягах".

У нас была популярна водка из Литвы - колоски внутри бутылки ...

Фотку того что осталость заменил , а зерно и правда они сжевали!

Уж лучше приделали бы к бутылке мешочек с бутербродами !

Я во вьетнаме в свое время пил водку со змеей внтури. Говорили что туда ядовитую живьм кидают, да что совсткому солдату нужно было вдали от Родины

У меня друг был - любил закусывать перчиком из перцовки. Однажды Бог послал нам на дегустацию вьетнамскую со змеею: " а слабо, Санек, гадом закусить?". Закусил! Начал с хвоста! ...в общем допивал остаднее почти один - аппетит у всех резко пропал. )))

...в общем допивал остаднее почти один - аппетит у всех резко пропал.ондрей, 15 Окт. 11, 21:53

Голоду вы не знали)))))))))).......

Голоду вы не знали)))))))))).......
Владимир 1970, 16 Окт. 11, 19:26

Куражу вы не знали !!! Какая разница в каком виде протеин Ежики , кузнечики , змеи ,,,,, главное какой соус , и какой алкоголь ( если он есть ) ..... Для скептиков -- вопрос А ты сам пробывал , чтоб говорить что аппетит поттиться ?

Какая разница в каком виде протеинсергей виктрыч, 16 Окт. 11, 20:23

Ну да, ну да, я думаю, что те кто знает, что такое бигус с "мясом белого медведя", про кураж не вспомнят, только о нехватке, того самого протеина)))).  Да и алкоголь большинство предпочитает хороший(некоторые, и я в том числе, свой), но по отсутствии и магазинная паленка проканает.

Ну да, ну да, я думаю, что те кто знает, что такое бигус с "мясом белого медведя", про кураж не вспомнят, только о нехватке, того самого протеина)))).  Да и алкоголь большинство предпочитает хороший(некоторые, и я в том числе, свой), но по отсутствии и магазинная паленка проканает.

Владимир 1970, 16 Окт. 11, 20:40

А под бишбармак , или под штрунгли ....( бигус)... ( под такое лучше пить свое ) ... чтоб гарантированно получить кайф и от еды и от спиртного... здесь ты Вовка прав !!

Тема: Почему домашняя водка вкуснее магазинной

Цитата: JIAIIOTb от 26 Мая 2011, 21:20
А вот на пивфабриках большые чаны-танки-баки? а как их моют интересно?
Это к чему ?
з.ы. Вопрос больше к пивоварам.
з.ы.ы. А по поводу качества, так они высокоплотное варят, а потом бодяжат с водой по вкусу (((Bitner, 26 Мая 11, 22:27

Сразу оговорюсь - казёнку как и все НЕНАВИЖУ! Теперь о мойке "танков".
Я работал на молзаводе, где производственный процесс управляется автоматикой и технолог не имеет возможности остановить мойку. Так вот там всё оборудование после "процесса" моется так, что потом там не заводятся "злые духи" и продукт потом реально хранится положенное время без всяких консервантов. Я не называю производителя, поэтому это не реклама. Думаю в пищевой промышленности должно быть всё примерно по одним стандартам. Короче мойка после производства идёт следующим образом:
1. весь путь (путь, это трубопроводы, танки насосы и всё остальное оборудование учавствовавшее в процессе - дальше просто путь) 20 минут промывается холодной водой.
2. далее (помоему 60 мин) промывка горячим (80 градусов) раствором (концентрацию не знаю) азотной кислоты.
3. 20 минут промывка пути холодной водой.
4. промывка пути горячим раствором каустической соды (тоже 60 минут).
5. промывка пути холодной водой.
С трубопроводами и мелким оборудованием более менее ясно, а в танки врезаны моющие форсунки, которые вращаются при распылении (давление в системе мойки позволяет - повышающий насос с двигателем в 50 кВт).

Вот примерно как-то так. Я не настаиваю что на ЛВЗ точно так, но думаю отличатся должно не сильно (в идеале). У нас было именно так. Я там отвечал за автоматику, поэтому знаю о чём говорю.

Сразу оговорюсь - казёнку как и все НЕНАВИЖУ!Anatol_42, 28 Окт. 11, 17:28

А с чего решили то, что все казёнку НЕНАВИДЯТ?

да не кто не решал. в России её так ненавидят ,что впрямь ящиками уничтожают. Из дома выходишь мля пакеты десятками с пустыми бутылками валяются . Лень до мусорки донести.

Вот примерно как-то так.Anatol_42, 28 Окт. 11, 18:28

CIP мойка, от английского cleaning-in-place. Т.е. все моется на месте под давлением, без разбора емкостей. Время, температуру, концетрацию растворов и т.д. задает оператор. Как правило, системы автоматизированы. Так же широко используются на пивоварнях.

Уж лучше приделали бы к бутылке мешочек с бутербродами !tixoxod-4x4, 10 Окт. 11, 20:30

Лет несколько назад, в Волгограде местное пиво так и выпускали: полторашка на горлышке пакетик с орешками.
Орешки правда соевые и грамм 20, но вкусные!