Почему домашняя водка вкуснее магазинной

Недумаю что вся водка из нефти, есть наверно и тз зерновых

Vik22, сдается мне, что ты не пил хороших домашних ректификатов. И знаешь чем отличается любитель от профессионала? Любителя не парит себестоимость, он готов шлифовать качество в ущерб всему.
Зайди в лабораторную ветку, там продукт форумчан по данным газовой хроматографии получается чище коммерческих продуктов и ГОСТов.

ЗЫ Одна из лучших водок мира Jean Marc XO делается вообще дистилляцией.

Недумаю что вся водка из нефти, есть наверно и тз зерновыхOnnegin, 29 Апр. 15, 04:58

Я думаю нереально сложно найти спирт полученый из нефти. Разве что в лабораториях. А вот опилки, солому или отруби осахаренные серной кислотой - без проблем

Jean Marc XO

Зайди в лабораторную ветку, там продукт форумчан по данным газовой хроматографии получается чище коммерческих продуктов и ГОСТов.TeMHuK, 29 Апр. 15, 08:09

Правда что ли содержание в наших самодельных ректификатах альдегидов и сивухи ниже, чем того требует гост на водку?

Jean Marc XOTeMHuK, 29 Апр. 15, 08:09

Не пробовал. Пробовал Белугу, серого гуся и могу точно сказать, что пока мне не попадался самодельный ректификат который такого же качества, не говоря уже о дистилляте.

Правда что ли содержание в наших самодельных ректификатах альдегидов и сивухи ниже, чем того требует гост на водку?Vik22, 29 Апр. 15, 09:33

Ректификаты разные. У меня пока не очень, но работаю над этим. А так, зайди в ветку, там народ сканы анализов выкладывал. У многих содержание отдельных примесей ниже нижних пределов по ГОСТам

Не пробовал. Пробовал Белугу, серого гуся и могу точно сказать, что пока мне не попадался самодельный ректификат который такого же качества, не говоря уже о дистиллятеVik22, 29 Апр. 15, 09:33

Про белугу не скажу, а гусь он сильно доводится химией до питкости. Французы, из тех кто, разбирается  его не пьют поэтому.

Ректификаты разные. У меня пока не очень, но работаю над этим.TeMHuK, 29 Апр. 15, 09:46

Тоже работаю, но понимаю, что нести на анализ пока рано. У меня довольно неплохое обоняние и нотки сивухи легко могу унюхать и пока мне не попадался ни одна домашняя водка, чтобы этих ноток не было. А попробовал я достаточно.

У многих содержание отдельных примесей ниже нижних пределов по ГОСТамTeMHuK, 29 Апр. 15, 09:46

Если исходить из того, что в водке соответствующей госту я не унюхиваю сивуху, то мне пока ректификаты описанные тобой не попадались. Хотя, во Вселенной возможно любое чудо, даже домашняя водка соответствующая госту.

Vik22, А много ли у нас в продаже водок которые действительно соответствуют госту?!

Черномор, не знаю, я не проводил ее анализ, просто принимал внутрь. И мои органы чувств не показали присутствия сивухи, во всяком случае не показали превышение концентрации минимально определяемой моим носом.

Vik22, Я же говорю - зайди в лаб.ветку там люди выкладывали спирт, который не то что ГОСТу соответствует, а перекрывает и ВО, и Экстру, и Люкс.

TeMHuK, чудеса случаются, не спорю.

Скорее всего ты пил паленку. Попробуй купить в приличном магазине водку хотя бы средней ценовой категории, не говоря уже о белугах и прочих серых гусях. Ни один домашний ректификат не сравнится по органолептике с этими водками. И причины этого понятны и объяснимы, мы, все же кустари, с крайне примитивным оборудованием. Но я и не претендую, главное чтобы содержание токсичных примесей не превышало разумные значения, а органолептика.. Ну да, хуже, зато наши водки в разы дешевле.Vik22, 29 Апр. 15, 04:44

Вот это смело.Одно не пойму за что Геннадий спасибку поставил.

Вот это смелоУрий, 29 Апр. 15, 13:53

Белуги,гуси..утки,ну не пробовал человек ничего сладше морковки.....

А попробовал я достаточно.Vik22, 29 Апр. 15, 11:00

Где, чью попробовал если ты зарегистрировался на форуме 2 дня назад? А уже обхаял продукт домашних винокуров.

Где, чью попробовалAlex52, 29 Апр. 15, 14:07

Во-первых свою конечно же, а во-вторых друзей, которые и заразили этим увлечением. У меня хд3-2500 от уважаемого Игоря223.
И с чего вы взяли, что я хаю чей-то труд?

не попадался ни одна домашняя водка, чтобы этих ноток не было.Vik22, 29 Апр. 15, 11:00

А откуда в спирте с РК (ХД-3 это РК? Я просто не в курсе) возьмутся эти нотки при соблюдении технологии?

Николай334, При неправильном использовании любого оборудования из конфетки можно сделать каку.

А откудаНиколай334, 29 Апр. 15, 17:32

Из СС, откуда же им еще взяться. У меня достаточно неплохое обоняние, не курю, не пользуюсь парюфмом и переношу запахи парфюмерии и эти характерные нотки сивухи вполне себе чувствую. Это не значит, что там зашкаливающее количество сивухи, это значит, но нос не обманешь. Я свой спирт практически целиком пускаю на ароматные дистилляты, такие как абсент, джин. Сильные запахи трав и специй - единственное что может обмануть мой шнобель

Добавлено через 2мин.:

При неправильном использованииЧерномор, 29 Апр. 15, 17:35

Работаю строго по инструкции

Vik22, Не возможно работать СТРОГО по инструкции, придерживаться надо, но подход всегда индивидуальный.

Vik22, с одной стороны ты прав. Года три назад я устраивал конкурс на зимней встрече. Из 17 образцов я специально внедрил три казенки - две отличного качества и одну посредственную

Так вот, при слепой дегустации (12 человек)
Первое и второе место поделила казенка с домашней, второе и третье - вторая казенка со второй домашней.
То есть из трех призовых мест - полтора - за казенкой.

Приз я конечно вручил домашнему ректификаторщику, но те, кто хотел разобраться в этом вопросе - разобрались. А остальные продолжают писать пургу про анализы и госты.

С другой стороны ты неправ.
Потому что опять же однобоко пытаешься судить о том, что вкусно и что невкусно. Точнее говоря, всегда нужно добавлять жирное ИМХО. Еще лучше - вообще не лезть в подобные диспуты.

Итого.
Ничем домашнее спиртное не лучше казенного. И ничем не хуже.
Потому что и то, и другое - просто спиртное, ничего более...

Во-первых свою конечно же, а во-вторых друзей, которые и заразили этим увлечениемVik22, 29 Апр. 15, 14:57

Ну то,что твоя пока ху..я,мы поняли.

Хотелось бы узнать кто твои друзья

А если действительно хочешь сотворить продукт по своему вкусу,надо постараться вложить ДУШУ! А не следовать инструкциям.Да и темы о водке почитай внимательней.Может что то и подберёшь под свой вкус.
Вот к примеру у меня встала проблема с водой для сортировки.Караул.Что делать?Решил разбавить спирт водой из под крана(через Гейзер)а потом дистиллировать.Потом лёгкое углевание,через постфильтр+глюкоза.В итоге ещё лучше чем раньше.Нет предела совершенству.
А по поводу твоего тонкого обоняния.Верю.Значит спирт не качественный.Поверь домашний качественный спирт,класса люкс и выше,ни чем не пахнет,и соответственно водка тоже.
Для начала уменьши отбор.Не надо гнаться за скоростью.И проведи вторую рек-ю с крепкой навалкой в кубе.


Добавлено через 2мин.:

Года три назад я устраивал конкурс на зимней встречеигорь223, 29 Апр. 15, 18:14

Не на Московской ли,случаем?


Добавлено через 2мин.:

Ничем домашнее спиртное не лучше казенного.игорь223, 29 Апр. 15, 18:14

Вот здесь бы ИМХО не помешало.


Добавлено через 1ч. 7мин.:

Vik22, Вот почитай.[сообщение #12239544]
Тоже новичок.Но человек иЩет,и добивается.Чего и тебе желаю!

Урий, ты поучи жену, что и почему писать, и где какие слова вставлять...
Для тебя персонально, как для недогоняющего, терпеливо повторяю второй раз.

Был проведен натуральный эксперимент, свидетелей - полфорума, участников - 12 форумчан, почти все в строю.
Вслепую дегустировались 17 образцов спиртного, из которых 3 были казенными напитками

Вывод - казенка делит призовые места с домашним алкоголем, ноздря в ноздрю.
В процентном соотношении - затыкает домашнюю водку за пояс. О чем я, пожалев твои понты, просто не написал.

Какого хуя тогда ты мне советуешь ИМХО писать, излагая ОБЬЕКТИВНУЮ РЕАЛЬНОСТЬ?