Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления.

Салют! Нужен совет, подскажите пожалуйста,по количеству скорлупы? Делал до этого на целых орешках-всем моим понравилось! Цвет, Запах, Вкус! Сэм(двойной) 50%, Орехи, чутка изюма, ложка меда, на кончике ножа ваниль, ВСЕ! Орешков на 2 литра кидал полную 50ти гр. стопку. И вот снова имею 4 литра 50% двойного, сколько положить скорлупы? Чтобы и не борщенуть, и результат конечный радовал. 

Dmitrius, я уже снизил для себя порцию в размере одной столовой ложки на три литра. Тут только своё ХОЧУ подскажет)))

snab, Спасибо, А то время пришло настаивать, а орешки ТАИНСТВЕННЫМ образом исчезли, но скорлупки остались...

Dmitrius, воу, воу, не спеши)) я на целых орехах делаю)) прости, не заметил, что ты о скорлупе( но, думаю это не принципиально))

Добавлено через 5мин.:

Dmitrius, цвет такой:

Ого !  Цвет  хороший ,  Это  от ложки  орешков ? У меня  светлее было  

Добавлено через 33мин.:

У меня  есть  еще  вопрос ,  прочитал ,  что  после  фильтрации  и отстоя  вновь  появляется  осадок (у некоторых ),  в чем  проблема ? У  меня  такого  не было ,  хотя  и сроки  были не большие, выпивалось  

в чем  проблема ?Dmitrius, 30 Мая 15, 09:08

Могли мед добавлять ,орехи не пропаривать ,примеси дистилята могли прореагировать и в осадок выпасть.

snab, А если  не  секрет ,  каков  рецепт  ЭТОЙ  красоты ?

Добавлено через 3мин.:

texnar, у  меня  с медом  было ,  но  все  было  нормально ,  правда  не  было  возможности  увидеть  более  поздний результат .  Орехи ошпаривал .

у  меня  с медом  было ,  но  все  было  нормальноDmitrius, 30 Мая 15, 10:13

Или фильтр был 5мкр или мед плохой .Мед всегда дает муть ,которая потом в осадок выпадет.
Дистилят в банке сахарный 40%, судя по всему, там еще сухофрукты .Тебе вкус подобрать надо ,цвет потом подгонишь .Да и от орехов зависит много, некоторых стакан на 3л такой цвет будет, а иногда ложки достаточно.

А если  не  секрет ,  каков  рецепт  ЭТОЙ  красоты ?Dmitrius, 30 Мая 15, 09:13

Да какой секрет)))
Сортировка до 40%, чайная ложка сахара (на 3л), столовая ложка вымоченных несколько раз кипятком и затем обжаренных орехов, чайная ложка изюма.

Дайте  наводку ,  где  посмотреть  этикетки  на  бутылки ,  может  заказать .  Хотел  бы  разлить  в  бутылки  с  закрывшками  под  "собственной" маркой 

Добавлено через 11мин.:

snab, благодарю ,  люблю  простоту  рецептов 

благодарю ,  люблю  простоту  рецептовDmitrius, 30 Мая 15, 09:31

Не зачем))) эту я ещё не пробовал. С большей навеской выпилось, но я пока к своему рецепту не пришёл

Есть  мысли  об одной  черносливине  на банку ,  что  скажите ?

Dmitrius, Клал 6 шт на 3л, слил через неделю, как только стал улавливать привкус и запах. Дольше держать-он в кашу превратится и фильтровать замучаешься.

texnar, орешки и чернослив ? Или что-то  еще ? Мне  чернослив  очень  по  душе ,  но  не  все  любят ,  думаю  в  дальнейшем  замутить  штучки  3-4 на банку и  солью  через  неделю  чтобы  не  замутнело.

орешки и чернослив ? Или что-то  еще ?Dmitrius, 30 Мая 15, 11:42

Больше ничего. Вообще ,не люблю больше 2-3 составляющих, слишком размытый вкус для меня.

Мед всегда дает муть ,texnar, 30 Мая 15, 09:21

Не правильный Паша у тебя мёд! У меня муть может дать только мутный, или засахаренный.

bukinist, А я тут прикупил медку из Сибири,он и засахаренный мути не дает,возможно муть дает некачественнй мед.

он и засахаренный мути не даетalzay74, 30 Мая 15, 15:02

может датьbukinist, 30 Мая 15, 14:59

На каком не делал ,всегда осадок, и на местном, и с юга ,и с алтая ,причем ,мед с пасеки брали ,хз в чем причина.

Купил на рынке орешки,они оказались какие то подозрительно чистые,но крупные.
Подозреваю,что их помыли,так как цвет СЭМа и через 5 часов только чуть пожелтел.