Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления.

собрался идти спать но залез в шкаф вытащил пятилитровку подчерпнул дырявой ложкой-попало 16 орешков из них ноооль пустых!! а почему-а потому что пустые я после закладки снял т. к.они дольше всех плавали и тонуть не хотели.
Мля нажрался на ночь глядя....

бывает при спиртуозности менее 40%bukinist, 11 Июня 14, 15:05

Спиртуозность поддерживаю всегда одинаковую,а результат,однако разнится.

Уже не первый год новичкам объясняли - что кедровые и другие орехи в спирте не растворяются! Нет, народу постоянно нужно это доказывать.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кедровый_орех
В составе кедрового ореха белки - 13,7 г на 100г, как они могут растворяться в спирте? Я уже молчу про пищевые волокна, которых хоть и мало, но они сохраняют структуру и объем ореха даже если полностью вымыть из него весь жир! Чего спорить - насыпьте в неразведенную сортировку очищенных от скорлупы орех - и вы удивитесь, что они даже через год не растворятся.

чялдон, чялдон, у тебя неправильные орехи. Правильные растворяются вместе со скорлупой.

КонстантинН.Полностью согласен-ономалия.

Ну хотя бы сибиряки, не спорьте! Пустые орехи не обязательно раскусывать, их же видно невооруженным глазом. Не растворится ядро в самогоне никогда. У кого растворялись - "повезло" с урожаем и всего-лишь!

За сим дурацкий спор предлагю завершить!

Думаю можно подвести итог этой дискуссии-
народ пользуйтесь качественными(и проверенными)  продуктами и будет вам счастье.

Скажите есть разница если я сразу в 3х литровую банку засыплю орехи и подожду месяц
Или если я по недели буду настаивать литр на одних орехах. А потом все эти слить в одну банку?

Скажите есть разница если я сразу в 3х литровую банку засыплю орехи и подожду месяцИли если я по недели буду настаивать литр на одних орехах. А потом все эти слить в одну банку?Arhis, 13 Июня 14, 23:36

Я больше недели не держу ( стакан  200 гр. на 3литра, только я на скорлупе делаю)

Я беру литр 40 гр
И гранёный стакан орехов.
Заливают жду неделю сливаются и новую порцию. Жду неделю и третью порцию
А почему не больше недели?

На литр не дохера ли?

Получается что я три литра на одних и тех же орехах

есть кто живой в этой теме?

Arhis, Тема устаканилась, и бурлить перестала)))

Скажите есть разница если я сразу в 3х литровую банку засыплю орехи и подожду месяц
Или если я по недели буду настаивать литр на одних орехах. А потом все эти слить в одну банку?

Чёт ты сложно загнул...три по одному в неделю=один по три в неделю)))

arhis.Я считаю что на кедровых орехах танци с бубнами неуместны(у меня стоит 0.5 литра Подготовленных  орех в 5 литрах три месяца и пока на вкус цвет и нюх меня устраивает)Впрочем на вкус и цвет....Начни а там видно будет...

по мне так есть пара аксиом:
1. кедровку временем настаивания не испортишь
2. всем вкусам не угодишь

поэтому делаю 3 слива

1. 2 стакана на 3л сортировки, месяц стоит (сливаю в №1)
2. снова заливаю-месяц стоит (сливаю в №2)
3. снова заливаю (никуда не сливаю пока не кончится, считается №3)
4. когда кончается из №3 заливаю и блендером её. блендером размельчаю (иногда для яркости орехового вкуса добавляю эту мутняшку)

и при питие на выбор 1,2 или 3 или миксы+4))))

сахар-дело тоже личного вкуса

Может я выразился коряво. Просто в большинстве  рецептов тут такие берут эное количество орехов заливают их ждут. Сливают. А орехи теже самые заливают новой партией. Потом ещё раз. И берут все три слива смешивают и вот напиток
А если просто взять банку закинуть туда орехи и ждать ? Какой вариант лучше?
Я вот просто засыпал орехи даже не обдавал их кипятком