Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления.

Я вот просто засыпал орехи даже не обдавал их кипяткомArhis, 16 Июня 14, 02:47

и совершенно напрасно, смола,почки (твои),грязь(если покупные)

Какой вариант лучше?Arhis, 16 Июня 14, 02:47

"ищите и обрящете"))
главное делать-там разберёшься относительно что ТЕБЕ лучше

А если просто взять банку закинуть туда орехи и ждать ? Какой вариант лучше?Arhis, 15 Июня 14, 22:47

Истина где-то рядом)

Как лучше сделать - настоять на 65 градустном,и потом разбавить до нужной кондиции,или сразу разбавить,а потом настаивать?

Как лучше сделать - настоять на 65 градустном,и потом разбавить до нужной кондиции,или сразу разбавить,а потом настаивать?Фокс, 01 Июля 14, 06:58

Мне больше всего понравилось так: разбавить до 40-45 и настоять на орешках недели две.

Фокс, при разбавлении водно-масло-спиртовой эмульсии, каковой является данная настойка высока вероятность помутнения сэма. Данное помутнение потом хрен чем отфильтруешь. Поэтому я не рискую и настаиваю на заранее заданной крепости. Последнее время прикалываюсь так: на 45% НДРФ (пшеничный) настаиваю скорлупу 2 недели, добавляю мёд из расчета чтоб конечная крепость была 40-42 и отфильтровываю через лепесток. Настойка чистая как слеза.

я делаю так-на 3 литровую банку сена 40-45* 1 стакан кедрового ореха пол чайной ложки кары дуба 1 чайныю ложку калгана.и настаиваю 2недели.

ОК,буду разводить заранее.
Просто моей надо 50% мне 42-45%,кое кто из родни предпочитает 65% 
Прийдется настаивать в разной таре.

Просто моей надо 50%  мне 42-45%,кое кто из родни предпочитает 65%  Прийдется настаивать в разной таре.Фокс, 01 Июля 14, 09:08

Кстати, отпишись по результату. Это многим интересно. Я делал и 50 и 40-45. Вкус отличается.

С трудом нашел в магазинах кедровые орешки.
Фирма сибирский продукт,200 грамм примерно 180р\р

Не реклама,еще не знаю как себя покажет.
Перебирать не пришлось,все орешки соответствуют.
Пролил два раза кипятком,засыпал примерно 80 грамм на 3 литра 45% медово-зернового сектанского.

Вот что настоялось за ночь,слева на коре с травками:

Цвет приятной насыщенности,с корой дуба + чуть зверобоя и душицы,куда круче.
Пожалуй на этом сочетании и остановлюсь.До этого настаивал на неизвестно откуда орешках,
доза примерна та же,но цвет был менее насыщенным даже через 7 дней.

Буду ждать результат.
Николай 1953 Сегодня еще поставлю на 50% и 65%,вчера не хватило бутилированной воды.

Фокс, картинку уменьши, просматривать и читать не удобно.

Ставил на орешках и на скорлупе. Через месяц пьётся жестко, настаивал на своей водке, простая беленькая пьётся на много мягче, глицерин не спасает. Готовил стандартно, опускал в кипяток 2 раза по одной минуте пол стакана на 3л.

Скажите а сколько орехи могут забрать градусов настоиваю обычно месяц

olegu5, мед добавь немного. Смягчит малость. А вообще какая крепость?

Скажите а сколько орехи могут забрать градусов настоиваю обычно месяцArhis, 02 Июля 14, 11:35

По бытовому спиртометру нисколько. А на вкус кажется, что градусов 10-15 забрали, но недолго - только пока пьёшь. Потом накатывает крепость настоящая.

А вообще какая крепость?bona, 02 Июля 14, 12:10

40, пьётся как 50, орехи очень слабо чувствуются

40, пьётся как 50, орехи очень слабо чувствуютсяolegu5, 02 Июля 14, 15:55

Правильно настоянный СЭМ пьётся 50гр как 35гр. Если не так, значит мало орешков. Я сыпал в трёхлитровую банку пятую-шестую часть банки. И обязательно СЭМ, а не водка. В послевкусии должен быть привкус масла и жаренных семечек.

Правильно настоянный СЭМ пьётся 50гр как 35гр. Если не так, значит мало орешков. Я сыпал в трёхлитровую банку пятую-шестую часть банки. И обязательно СЭМ, а не водка. В послевкусии должен быть привкус масла и жаренных семечек.Николай 1953, 02 Июля 14, 15:59

Хорошо. Попробую на мучном СЭМе, может и правда лучше 

Ну все равно пару градусов то заберут они?

Ну все равно пару градусов то заберут они?Arhis, 02 Июля 14, 16:18

По спиртомеру не видно.

Ну все равно пару градусов то заберут они?Arhis, 02 Июля 14, 19:18

Скорее впитают в себя некоторый объём.