Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

В первый раз две недели держал, все время булькала маленько. Стал гнать, вонь неимоверная! Второй раз через 5 дней стал гнать, результат тот же. Вонь жуткая.

В первый раз две недели держал,Alexey b, 12 Янв. 18, 11:28

Ты так развариваешь сырье, так оно у тебя сбраживает за те 2 дня!
А потом уже жрут спирт...


Добавлено через 2мин.:

Второй раз через 5 дней стал гнать, результат тот же. Вонь жуткая.Alexey b, 12 Янв. 18, 11:28

Сколько дрожжей на кг. сырья Вносишь?

10 кг. солода, 40 литров воды, 20 грамм дрожжей

Добавлено через 3мин.:

Как ты определяешь что скисло ?makrak80, 12 Янв. 18, 11:21

Поверхность затора пенится и воняет кислым.

Alexey b, дрожжей не много... Но видать все равно хватает чтобы с бродить все за пару дней.
Я полугос гоню через неделю, а то и раньше...

Получается, нужно ловить момент и после окончания интенсивного брожения сразу гнать?

Alexey b, А раньше зерновые не скисали ? Или у тебя первый опыт на зерновых? Если зерновую брагу перегонять не нерже , то для новичка в зерновых брагах покажется неимоверная вонь , по сравнению с сахаром .А выход то какой был ?

Это первый опыт с зерновыми. В царге РПН медная. Погон начинался только при 93 градусах в кубе и и по запаху на ацетон или краску похоже. Это и не спирт наверное раз при такой температуре отгоняется...

Поверхность затора пенится и воняет кислымAlexey b, 12 Янв. 18, 11:36

А как пенится? У меня пару раз скисало. Так пузыри крупные. С кулак примерно. Кислое вспенивание ни с чем не спутать. И еще у тебя дрожжей маловато. И затор после осахаривания кипятить надо. Хотя бы 5-10мин.

Пузырьки мелкие на поверхности.

Пузырьки мелкие на поверхности.Alexey b, 12 Янв. 18, 12:01

Так это дображивание у тебя похоже. А после сахара зерновой СС и правда жуть как вонюч.

Пузырьки мелкие на поверхности.Alexey b, 12 Янв. 18, 12:01

Значит ни какого скисания нет , просто ты не знал запахов зерновых .PS , а за выход не сказал.

ГОС перегоняют на пятый день. При перегоне может вонять тухляком(сероводород),поэтому и используют медь.

Добавлено через 4мин.:

Мне на мой 65 литров куб впритык хватает царги 50*500мм, забитой кондейными трубками 10*10мм Ито иногда под конец погона,запашок проскакивает.

Добавлено через 2мин.:

Ацетон с нитрокраской это тоже нормально. При твоём объёме думаю через 700грамм отобранного ацетон с нитрой должны кончится.

Alexey b, я долго гнал исключительно сахар и привык к его запаху.
Когда совсем недавно перешел на зерно, то был тоже удивлен. Брага пахнет кисляком, а СС пылью, вот такие ассоциации.

Дображивание постепенно угасать должно наверное?

.PS , а за выход не сказал.makrak80, 12 Янв. 18, 12:07

Выход не считал даже. Выгнал с поллитра вони жуткой и в унитаз все.

Добавлено через 3мин.:

Та жижа что отгоняется химией какой то воняет, на ацетон похоже. Трубка силиконовая на выходе из холодильника которая была впитала запахз воняет теперь и не отмывается

Та жижа что отгоняется химией какой то воняет, на ацетон похожеAlexey b, 12 Янв. 18, 12:17

Все правильно. Так оно и есть. Это изоамилол так воняет. Все у тебя нормально, никакого скисания.

Если все хорошо, почему погон начинается на высокой температуре?

На какой высокой? 92-94°С нормальная температура начала кипения зерновых заторов со спиртуозностью 8-10%

Спасибо друзья. Если правильно понял, мне нужно дрожжей добавить и сусло до кипения довести после осахаривания. Гнать не взирая на запах. Остальное все в порядке.

Доксициклина ещё можно, если не брезгуешь, для подстраховки

Alexey b, все у то тебя нормально, не жди полной остановки брожения,гони на пятый день.
Дрожжей можешь чуть подбавить, грамм пять.
Так же можешь в оборот ввести 30-40% барды,внося её в новый затор - даст 5-10% АС, ну и закисление бардой улучшает захват дрожжами сусла.

Зы выдерживая больше пяти дней,увеличиваешь вероятность заражения на выходе прибавка мизер.