Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

vlad_ns, ну я ж тут новенький. Хз какие у вас порядки. Не все любят флуд "лайками" ))

Там и кроме скисания происходит много чего нам не нужного.vlad_ns, 04 Февр. 18, 20:32

вот потому и по моему скромному мнению, лишним не будет та герметизация. Поможет не поможет, а не навредит так уж точно )

Двухвалентные, синий цвет Сэма и зеленый цвет насадки)    
Соединения одновалентной меди легко окисляются воздухом до с........... Все соли меди в той или иной мере ядовиты.
Если подробнее слишком много букафСТ60, 04 Февр. 18, 12:28

Ты свою мысль выскажи. Копипастить ума не надо, два клика  http://www.ngpedia.ru/id449964p1.html

Но я рассчитываю после двух перегонок в 40л кубе 60-65 литров браги получить около 30-32 л СС, разбавленного до 20%.Валадимер, 04 Февр. 18, 19:59

Разбавлять СС трефно - ухудшается разделение.

Возможно герметичность и затвор нужны для зерновой браги, у неё есть склонность к скисанию.vlad_ns, 04 Февр. 18, 20:00

ХОС кукурузы бродил и стоял уже почти без брожения больше 6 недель, мешал раз в день рукой, просто прикрыта крышкой бочка, прокладка вытащена - не скисла. Только последние 4 дня чуть началось маслянокислое брожение.

вот потому и по моему скромному мнению, лишним не будет та герметизация. Поможет не поможет, а не навредит так уж точно )Валадимер, 04 Февр. 18, 20:40

Под процессами в браге в первую очередь я подразумевал то, что происходит и без доступа кислорода. А по поводу того, что герметизация не навредит - 100% согласен. Единственное что иногда смущает - затраты.
А вообще, по сахарной браге есть очень интересная, и я считаю полезная, статья http://www.homedistiller.ru/recept-samogona-iz-sahara.htm

Подскажите готовил щепу вымачивал, пропаривал, отправил в духовку, через чассильный кондитерскийзапаз, не дымится, сколько жарить, по традиционной методе - 4 часа, не сожгу?

Подскажите готовил щепу вымачивал, пропаривал, отправил в духовку, через чассильный кондитерскийзапаз, не дымится, сколько жарить, по традиционной методе - 4 часа, не сожгу?stroytel, 04 Февр. 18, 20:59

Рассказывать можно много, но лучше классика не скажешь
О щепе.
Рецепты приготовления щепы по маэстро Шторму (mjStоrm)
Стружка: [сообщение #53254]
Щепа: [сообщение #55386]
[сообщение #55386]

Ты свою мысль выскажи. Копипастить ума не надо, два клика  http://www.ngpedia.ru/id449964p1.htmlAlexx_Any, 04 Февр. 18, 20:50

Лень было. Да и с телефона не убобно.
Только наверно всем и так известно, что зеленый налет на меди лизать не надо ,и синий Сэм на пользу не пойдет.
А про соли меди, мне еще в школе, году в 73-м на уроках рассказывали. Может сейчас по другому?

Добавлено через 1мин.:

О блин, Шерлок Холмс наверно! (Без обид). )))

Валадимер, чем больше бочка, тем лучше. Самая большая пластиковая у меня на 227 литров. До дна неудобно доставать. Но пластик синий очень легко моется. 127 литровая самая удобная. Рука до дна достает. На 40 л маловато. Все-равно в дальнейшем ты будешь больше куб делать так что 40 л бочки маловато  станет. Это ты еще до зерна не дошел и до фруктов. Яблоки, виноград, слива.

налет на меди лизать не надоСТ60, 04 Февр. 18, 21:22

...ну лизать её никто не собирается  а вот  сомнения  в использовании нержовой царги  с медной СПН  у меня  уже появились

надо, два клика  http://www.ngpedia.ru/id449964p1.htmlAlexx_Any, 04 Февр. 18, 20:50

...ё моё 

почитал что при продолжительном нагревании на водяной бане соединение одновалентной меди медленно разлагается с выделением ме-таллической меди.  И мои сомнения  усилились!!!!!  Переубедите  братьяяяя!!!!!!

А вообще, по сахарной браге есть очень интересная, и я считаю полезная, статья http://www.homedistiller.ru/recept-samogona-iz-sahara.htmvlad_ns, 04 Февр. 18, 20:53

изучаю её потихоньку уже)) Спасибо!

чем больше бочка, тем лучше.АлИвЕр, 04 Февр. 18, 22:48

да, когда есть возможность быстренько её перегнать.

Все-равно в дальнейшем ты будешь больше куб делатьАлИвЕр, 04 Февр. 18, 22:48

не факт)) получать +-15 литров напитка за выходные мне больше чем достаточно.

Доброго Всем времени суток!
Один знакомый попросил меня перегнать брагу стоявшую на зерне более одного года. Пить он её побоялся.
Сколько она стояла он не помнит. Отдал мне он процеженную в две полные 13 литровые бутыли. Цвет у браги какой-то красноватый. Имеет сильный запах, как мне показалось мадеры. Запах приятный. Залил я в перегонный куб 20 литров. Начал перегон. Вначале пошло что-то резкопахнущее и немного красного оттенка. Я это сразу вылил. Грамм 200. Потом начал отбирать до 55%  Набрал примерно 2 литра.
Как пошло слабее, переключил на другую ёмкость. Вначале отбор шёл тонкой струйкой. Потом стал идти покапельно. Уже прошло 11 часов как идёт отбор во вторую ёмкость. Температура в кубе 91,2 градуса. Накапало уже литров 8. Температура не растёт. Думаю на 98 градусах в кубе остановить отбор и вторую ёмкость ещё раз перегнать до 55% в струе. Остальное вылью.
Вот сижу и думаю. Что же там за эти годы с зерна набродило?

Байкер Пермь, Думаю. что там уксус )))))
Прикин, что свершилось Диво Дивное )) и крепость браги 15% ))) (про год выдержки не думаем, думаем, что все стояло под ГЗ под тихим брожниемм и это просто вино ))) ) Красное например из за... ну чего -нибудь что дает цвет))
Если на коленке. то в 20 л пр и 15% браги  будет3 л АС. У тебя после первого на СС средняя крепость должна быть ну точно не меньше 30 %. Вот получается, что если ты вытащиш весь или почти весь спирт, то у тебя получится литров 9 смеси 30%, если крепче меньше...

Ты вроде уже 11 отобрал и отбираешь дальше.
Вопрос чего? )))

По ходу не спирто водяной смеси)))

Не уксус? Все равно удачи.!!!!

Сейчас сходил по проведал. Всё ещё капает!
Температура стала 92,4!
Замерял % 15!
Накапало ещё литра 2.
Пахнет хлебом.
На вкус не пробовал.
Как мне сказали стояла брага всё это время в обыкновенной алюминиевой молочной фляге 40 литров без всяких затворов. За неимением таковых. 
Вот такие дела.

Температура стала 92,4!Замерял % 15!Накапало ещё литра 2.Пахнет хлебом.Байкер Пермь, 05 Февр. 18, 06:47

Пахнет хлебом -фурфурольчик там уже сидит..

Температура стала 92,4!
Замерял % 15!Байкер Пермь, 05 Февр. 18, 06:47

По-моему тебе пора термометры менять.
Или тебе поговорить не с кем.

 

... знакомый попросил ... перегнать брагу стоявшую на зерне более одного года...
... Отдал мне он процеженную в две полные 13 литровые бутыли...
... Начал перегон...
... Набрал примерно 2 литра... отбор шёл тонкой струйкой...
... Потом стал идти покапельно. Уже прошло 11 часов как идёт отбор во вторую ёмкость. Температура в кубе 91,2 градуса. Накапало уже литров 8. Температура не растёт...
... сижу и думаю. Что же там за эти годы с зерна набродило?Байкер Пермь, 05 Февр. 18, 03:02

По мере отбора продукта (спирта) из куба, крепость оставшейся навалки падает. Таблицы соотношения крепости навалки и температуры кипения этой самой навалки, все как одна утверждают следующий факт. Чем меньше крепость, тем выше температура кипения. И это аксиома.
Вот наглядный пример.

Красная кривая - температура кубовой жидкости. Пунктирная фиолетовая - крепость браги в кубе.

На диаграмме отмечен момент закипания кубовой жидкости. Неплохо видно, что по мере того, как я тырю продукт из куба (ниспадающий пунктир), красная кубовая температура неуклонно растет. Испарится из куба весь продукт-спирт, в кубе останется одна "вода". А температура кипения воды 100°С. Что наглядно видно в конце этого погона.

Теперь по делу.
Ты же якобы наблюдаешь "чудо". Продукт из куба уходит литрами, а кубовая температура как укопанная.
ИМХО:
• Или в кубе таки уксус. Хотя и в этом случае, по мере испарения "уксуса" температура кипения оставшейся жидкости, таки должна менятся. Ну не 100% там же уксус.
• Или, что более вероятно.

тебе пора термометры менятьdfuse, 05 Февр. 18, 09:08

• Или ты что то напутал в тексте...

По-моему тебе пора термометры менять.dfuse, 05 Февр. 18, 09:08

Спасибо! Именно так и получилось. Термометр стал врать. Поставил другой, а он мне сразу показал - 100 градусов.
Вот какого цвета была брага и что слилось из куба.

Байкер Пермь, отдай на анализ продукт в лабораторию, если нет такой возможности, то отошли пузырек Даниилу.

какого цвета была брагаБайкер Пермь, 05 Февр. 18, 12:03

Фублянах, я с этого пить не стал бы. Может чего-то марганцовкой пытались очистить.

Коллеги, подскажите пожалуйста, сахар в бриксах на рефрактометре это и есть сахар в %? Если нет, то как эти бриксы с % соотнести?