Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

НДРФ с ободраной ароматикойalhimik 74, 22 Февр. 18, 10:52

Что пердлагаете убрать или заменить?

Добавлено через 2мин.:

Если тебе нужен алгоритм работы с ПБfirsovdmi, 22 Февр. 18, 10:57

а температуры на каждом процессе и т.д.?

а температуры на каждом процессе и т.д.?MrTolkunov, 22 Февр. 18, 10:58

Зависит от автоматики. В худшем случае по температуре между колонной и царгой пастеризации ориентироваться (в точке отбора). В лучшем по т-ре в кубе, если позволяет автоматика.

Если автоматика ничего не умеет, то отбирать все как при классической ректификации. Отбор голов на скорости 10% от крейсерской (зависит от вдуваемой мощности). Если ароматный дистиллят, ориентируйся по запаху когда кончатся головы. Когда они кончатся, засекай температуру и увеличивай скорость отбора до тех пор, пока т-ра не повысится на 0,1*С, потом открути чуток назад. Когда температура повысится на 0,1*С - значит пошли хвосты, уменьшай отбор и т.д.

Если хочешь делать дистиллят для бочки, оставь 3 тарелки и залет измени с 0,1 на 0,3-0,4 *С

от Максима - БарнаулMrTolkunov, 22 Февр. 18, 10:51

ты бы хоть ссылку скинул. Может Максим из Барнаула и знаменитый, но я темный человек, не знаю такого.

Evil Flint, для сахарной самое то, а для зерновых мы специально хвостов подпускаем. ради аромата и вкуса.

Что пердлагаете убрать или заменить?MrTolkunov, 22 Февр. 18, 10:58

Ну если я предложу тебе убрать все и оставить только прямоточник. Ты же все равно не послушаешь и сделаешь по своему. И это правильно. Зато потом появятся свои личные железобетонные убеждения. Поэтому пробуй сам и эксперементируй с разной компоновкой. А вот мои наблюдения двух летней давности [сообщение #12891604]

tgbqaz, к пивоварам. в профильную ветку. декстрозу в пиво не добавляй. я тоже так начинал пиво варить, потом отказался. излишне алкогольное пиво даёт похмел неприятный. пиво пьют не думаю что для пьянства. имхо.

не знаю такогоfirsovdmi, 22 Февр. 18, 11:15

msg31

MrTolkunov, дык почитай инструкцию к автоматике, там все подробно описано. И ПБ предусмотрен, и уменьшение отбора по т-ре в кубе. Не плохая такая автоматика. Тебе только три клапана нужно - два для отбора голов и возврата в буфер, третий для отбора тела.

как бы не надо вставлять сюда этот термин, считая его за правильныйSA1348, 22 Февр. 18, 09:01

Согласен. Термин не фига не правильный. Однако на данном форуме уже много неправильных терминов.
В данном случае наверное корректно было бы написать "образование ассоциатов этанол-вода" или "образование одно, трёх, двенадцати водных гидратов этилового спирта"
Но слишком заумно будет.

В случае разбавления спирта водой она не происходит.SA1348, 22 Февр. 18, 09:01

А как правильно назвать те соединения, которые возникают во время разбавления воды спиртом? Собственно почему сразу после разбавления, даже при тщательном перемешивании, это еще не напиток готовый к употреблению а требует довольно длительного выстаивания?

требует довольно длительного выстаиванияАндрей Пав, 22 Февр. 18, 15:04

Не требует. Сейчас зима ещё, и холода пожаловали. Делаю так: держу день при Т65, охлаждаю до комнатной, потом на улицу на мороз. Два цикла и вполне пригодная для употребления получается.

Два цикла и вполне пригодная для употребления получается.Николаичь, 22 Февр. 18, 15:18

Это понятн, что можно ускорить сей процесс- пока ту проф. химики зашли на огонек - хочется узнать истину сего процесса?! Ну, чтобы в нужное время блеснуть знаниями!

Андрей Пав, "Водно-спиртовые растворы представляют собой смешанные ассоциаты. Строение этих растворов в настоящее время не может считаться достаточно изученным. Применение к водно-спиртовым растворам упрощенных статистических моделей оказалось невозможным"©

Хорошо наиопытнейшие, подскажите при каких параметрах начинают идти хвосты?

дык почитай инструкцию к автоматике,firsovdmi, 22 Февр. 18, 13:40

в том то и дело, делаю вроде по инструкции, а качество не устраивает.

Сделал брагу из концентрированного солода и сахара, чем должен пахнуть СС?

Строение этих растворов в настоящее время не может считаться достаточно изученным.Newocelot, 22 Февр. 18, 15:31

как пить так все горазды, а изучать некому(((

Добавлено через 2мин.:

MrTolkunov, ты опиши подробно процесс. а так с кондачка не ответить.



Добавлено через 1мин.:

чем должен пахнуть СС?Per07, 22 Февр. 18, 15:39

да чем угодно-от технологии зависит.

Добавлено через 2мин.:

Per07, ну сам подумай, оборудование у всех разное, вкусы тоже. что для одного приемлимо. для другого нет.

Добавлено через 1мин.:

Per07, обдерёшь -спирт будет, хвостиков подпустишь. мож за  солодовых дист сойдёт. точнее сказать трудно.

Сделал брагу из концентрированного солода и сахара, чем должен пахнуть СС?Per07, 22 Февр. 18, 15:39

Per07, перегоняй с отбором фракций в пронумерованные бутылки. У каждой фракции свой запах, можешь сформировать купаж на своё усмотрение. Начало отбора (голову) нужно отбирать в мелкую тару, тело можно в более крупную, хвосты опять в мелкую.

отговорите от колпачков колонны ? А то уже 3 месяца хочу и мучаюсь заодно и в выборе, от сива или от градуса или от термосфера

Начало отбора (голову) нужно отбирать в мелкую тару,Daniil, 22 Февр. 18, 16:07

Головы я обычно отбираю в три поллиторых банки. С 30 литров браги грамм по 100-150 в каждую. Первая однозначно идёть на технические нужды, а вторая и третья по разному, в зависимости от запаха. Бывает, что и все три на технические нужды.

не туда вы куда то заехали. хорошая сортировка должна быть хороша прям из отбора, на глазок разбавленного водой. а если не хороша, значит не хорошая. ИМХО конечно.

Головы я обычно отбираю в три поллиторых банки. С 30 литров браги грамм по 100-150 в каждую. Первая однозначно идёть на технические нужды, а вторая и третья по разному, в зависимости от запаха. Бывает, что и все три на технические нужды.vlad_ns, 22 Февр. 18, 16:30

Вот вариант. Всё зависит от браги, процесса отбора, оборудования, ну и личных предпочтений хозяина.