Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

vano11,  вот так и протекает. медленно и с меньшим выходом. Или на ДД за 3-4 дня все бурно выбраживает и выход как с сахара? Тогда я ошибаюсь

Но на вскидку, отбирать головы надо из расчёта 50мл с кило сахара, причём если прямоточник, можно и не покапельноberezikoff, 20 Авг. 18, 09:19

Я не гуру, но позволю пожалуй свою точку зрения высказать.
Мне кажется 50 мл. с кг. сахара не рационально. Хрен его знает сколько АС набродило, может дрожжики ленивые попадутся, может сахар "не тот"....
Все же лучше по классике, первый перегон, расчет АС, а уж потом на втором 50 мл. с литра(пол.литра). Ну или на крайняк нос в помощь.
Как-то так.

Я почему хочу первый перегон делать дробным - брага фруктовая. Очень уж первый перегон ароматный выходит. А спиртуозность в струе после голов да, 82-88%. Смысла после сухопарника включать медную колпачковую на первом перегоне фруктовой нет? И таки куда глядеть, на t* в дефлегматоре, или в кубе?)) если по кубу смотреть - выход маловат. Если по дефлегматору - куда больше.

Мне кажется 50 мл. с кг. сахара не рационально.СТ60, 20 Авг. 18, 11:18

после первого ты можешь ас посчитать, а с браги так гонят.

Добавлено через 1мин.:

shamanski, да ты хоть скажи, аппарат у тебя какой, мы не вангуем.

да ты хоть скажи, аппарат у тебя какой, мы не вангуем.berezikoff, 20 Авг. 18, 11:37

Куб 37л, индукционка, сухопарник ХД-4, дефлегматор ХД-4, прямоточник. Ещё лежит медная колпачковая 375, тоже ХД-4. При первом перегоне колонну не использую.

Я почему хочу первый перегон делать дробным - брага фруктоваяshamanski, 20 Авг. 18, 11:28

Посмотри тут: [Четыре перегонки или методика Габриэля для тупых]

shamanski, Навскидку- голов на фруктах меньше берут- по запаху, тело до 60% в струе бери. А вообще нарабатывать практику надо, у каждого оборудования свои особенности.

Добавлено через 3мин.:

Ещё лежит медная колпачковая 375, тоже ХД-4. Пshamanski, 20 Авг. 18, 11:42

исходя из твоего железа 1й погон на прямотоке ,на макс моще до 99гр в кубе. 2й погон на кк
Головы 5-10% от ас по запаху, тело до 90° в кубе,  остальное хвосты на максималке

berezikoff, а до скольки разбавлять первый погон, например?)

shamanski, у сс крепость обычно около 30%, разводят для рк, что бы головы легче и качественней отобрать. У тебя кк, бодяжить не надо.

shamanski, [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .]
прочти начало данной темы. Метод как раз подходит для фруктовых браг.

berezikoff, а до скольки разбавлять первый погон, например?)shamanski, 20 Авг. 18, 11:51

Ни до скольки.Гони, как есть. Рекомендация разбавлять СС перед второй перегонкой на аппаратуре подобной твоей по последним экспериментам (с анализами ГХ) оказалась бессмысленной.

Рекомендация разбавлять ССГригорий C, 20 Авг. 18, 12:29

Она бессмысленна на любых аппаратах и уж тем более

для ркberezikoff, 20 Авг. 18, 12:20

SA1348, это смотря когда и для чего. Если нужно изики загнать в перед прогона, то разбавлять СС придется, однако.

исходя из твоего железа 1й погон на прямотоке ,на макс моще до 99гр в кубе. 2й погон на кк
Головы 5-10% от ас по запаху, тело до 90° в кубе,  остальное хвосты на максималкеberezikoff, 20 Авг. 18, 11:46

Всё так, только на первом погоне я бы тебе советовал не на полной мощности гнать, а где то на 1,7 или 2 кВт.
Ароматнее получается.

Если нужно изики загнать в перед прогонаvano11, 20 Авг. 18, 13:08

Это делается на браге. Разбавлять чтобы загнать изики надо максимум до 15%, до 30% уже никакого смысла. А до 12-15 уже экономически нецелесообразно. Так что мимо.

SA1348, рк справится и с 5% навалкой, в отличии от пк и прочих. Поэтому я и сказал оставить около 30%

Это делается на браге. Разбавлять чтобы загнать изики надо максимум до 15%, до 30% уже никакого смысла. А до 12-15 уже экономически нецелесообразно.SA1348, 20 Авг. 18, 13:30

SA1348,по мне так удобнее брагу, в режиме потстилл, по быстрому в СС перегнать, без всяких отборов/дроблений, а вот с полученным СС можно планировать что да как, по подсчитанному АС можно более менее точно прикидывать, а в браге х.з сколько точно АС. И разбавить СС можно до 10-14% для перегона с делением на тела, какая нафиг "экономическая целесообразность". :-)

по мне так удобнее брагу, в режиме потстилл, по быстрому в СС перегнатьvano11, 20 Авг. 18, 13:53

А что мешает так же по быстрому, на полной мощи, только в две разные емкости? С изиками впереди прогона? Разве только желание тыкать в клавиши.

а в браге х.з сколько точно АСvano11, 20 Авг. 18, 13:53

1. Это пока опыта нет. Я уже приводил выдержку из своего журнала. Каждую неделю одно и то же, никаких отклонений. Четко моно предвидеть, что получится.
2. По температуре закипания все прекрасно видно.
Не учи новичков не нужным лишним действиям, пока сам новичок, хоть и начитанный. Не все рекомендации тут стоящие.

SA1348, блин, хорошо когда у тебя все накатано/откатано и  каждую неделю одно и тоже. Я вот только изредка перегоняю, да и большенство новичков я думаю также. Так что для новичков это одно, потом сами поймут и обкатают.....

Ароматнее получается.миргаз, 20 Авг. 18, 13:25

Наверно за счет увеличения времени перегона ...