Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Имеет-ли смысл прогнать через угольный фильтр самогон который горчит после пригара?  Горчит не сильно. Но чувствуется лёгкая горечь.Байкер Пермь, 24 Окт. 18, 09:20

Байкер Пермь, обычно уголь не убирает горечь. Горькие вещества бывают самые разные, так что шансы их убрать есть.
ИМХО стоит попробовать пропустить через уголь и затем перегнать с отбором голов и хвостов по запаху. Вкус тоже стоит контролировать, может, горечь пойдёт в хвостах, которые получится вовремя отрезать.

Привет ! Из сливы падалицы замутил бражку бродила почти месяц . Даже слегка заплесневела . Брага была процежена и нагрета до кипения в целях так сказать дезинфекции . Объем около 20 литров . В этот раствор была добавлена пачка белорусских спиртовых дрожжей и 4 кг сахара . Бродило дней 5-6 . Перегонялось все на меди . Полуметровая царга заполненная медными мочалками два медных уголка и медный холодильник . Перед перегоном было добавлено около 2 литров самогона из грушевой браги . Причем эта грушевая брага тоже была с плесенью и бродила плохо . И в нее я добавил кило сахара и пол пачки (50 гр) белорусских только винных дрожжей . Самогон из груш получился крепостью около 30 градусов . При перегоне отобрал 150 гр . голов по запаху . Потом набралось около 2.5 литров тела . Запах был приятный спиртовой . Во вкусе четко была слива . Потом в запахе стала появляться сивуха и отбор был прекращен .  Крепость была 75-65 градусов . После разбавления водой произошло следующее . Пена сверху и мутные хлопья . Банка стоит на балконе, на улице плюс 3 . Гнал и фруктовые и зерновые и сахарные бражки . Такой мути не получалось никогда !!! Что дало такую реакцию ? Плесень, дрожжи, вода, медные трубы ?

/pre]
/pre]

такую реакциюverxniy_konez, 24 Окт. 18, 12:28

скорее всего, дала сивуха. И погорячился ты, прекратив отгон. Надо было отжать досуха, и потом перегнать ещё пару - тройку раз, чтобы сивуху (промежуточные) оставить в кубе в малом объёме кубового остатка (отГабриэливание).
Хлопья же попробуй в максимально холодном виде отфильтровать через ватку.

Через фильтр для воды хочу прогнать . Жалко выливать вкус прям живая слива !

verxniy_konez,
Вода из артезианской скважины, скорее всего, без какой либо очистки. Такая вода содержит много солей кальция, железа, магния и фтора. Что-то вступило в реакцию.

Профильтруйте через вату и сделайте вторую перегонку. Запах сохранится. Не фильтруйте через уголь - запах обдерете

Через фильтр для водыverxniy_konez, 24 Окт. 18, 12:59

могут ароматы уйти. Взять шприц побольше, 20 или 50 кубов, поршень вынуть, на носик надеть шланг от капельницы, в шприц напихать ватных дисков. Раствор максимально охладить, по возможности до минусов, банку с ним на шкаф, повыше, в неё шприц открытой  частью на дно, втянуть ртом в трубочку раствор и потом её в приёмную ёмкость на полу. Банку укутать, чтоб согреться не успела.

Да ! Знать бы где упасть ,соломки б подстелил . Надо было до воды гнать . А я с перегоном припозднился . Оставлять побоялся так как гоню на газу , мало ли что . Попробую фильтрануть и еще разик перегнать . Что уж получиться . Ибал я в рот все эти зерновые и фруктовые!!! Лучше сахара нет ничего ! Всем удачи ! Спасибо за советы !

Лучше сахара нет ничегоverxniy_konez, 24 Окт. 18, 13:14

ты хотел сказать "проще"

Лучше сахараverxniy_konez, 24 Окт. 18, 13:14

зерно, а лучше зерна фрукты. И в белую можно сделать вкусняшку, и на выдержку, причём с одного замеса - ядрёную часть на выдержку, помягче - так. В теме перегонка всё обсуждалось и обсуждается, с разными вариациями.

ты хотел сказать "проще"berezikoff, 24 Окт. 18, 13:19

Можно и так сказать ! Только по моему процесс самогоноварения в последнее время превратился в бесконечную гонку за качеством, аппаратурой и возможностями! Мне вся эта суета напоминает аудиофилическую тусовку когда люди начинают слушать провода ,стойки, разъемы и направления подключения и забывают про музыку ! Самогон он на то и самогон чтоб сделать как можно проще и дешевле ! А сейчас что ? НБК всякие дефлегматоры с колоннами , электроника , вай фай и тд и тп !

Вода из артезианской скважины, скорее всего, без какой либо очистки. Такая вода содержит много солей кальция, железа, магния и фтора. Что-то вступило в реакцию.TerminatorN2, 24 Окт. 18, 12:59

Абсолютно не этот случай. Это банальная сивуха.Причем в отбор она шла,наверняка, с самого начала,если у него итоговая крепость  75-65. По сути, у него сырец.

verxniy_konez,

Самогон он на то и самогон чтоб сделать как можно проще и дешевле !verxniy_konez, 24 Окт. 18, 13:36

А ты нафига здесь тогда тусуешься? Скрутил змеевик из медной трубки, и гони шмурдяк из сахара. Дешево и сердито. А можно даже брагу не перегонять, а пить нефильтрованную через край банки, круто...

! Самогон он на то и самогон чтоб сделать как можно проще и дешевле ! А сейчас что ? НБК всякие дефлегматоры с колоннами , электроника , вай фай и тд и тп !Ямбукай, 24 Окт. 18, 13:54

С таким отношением, боюсь, коллега, от хлопьевтрудно будет уйти. Мир меняется,а жизнь становится безумно интереснее, удобнее и качественнее, благодаря именно инновациям.))) Пробуй, уверен, понравится.

Потом в запахе стала появляться сивуха и отбор был прекращен .  Крепость была 75-65 градусовverxniy_konez, 24 Окт. 18, 12:28

Попробуй не по запаху  и температуре прекращать отбор ,а по крепости в струе.Ареометр есть нормальный,надеюсь? Останови перегон на 50% и не будет никаких хлопьев.
Но при однократном перегоне потери большие. Лучше первый раз вытянуть максимум спирта до 10-15% в струе.А  уже потом  дробно перегнать с отбором голов и остановкой перегона на 50% в струе.Ничего сложного.

Ямбукай,
Сивуха - это микс масел. Такой кошмар сверху - это продукт химической реакции воды и, скорее всего, компонентов сивухи. Была бы вода чистая - либо ничего не было, либо была бы равномерная мутность.

С таким отношением, боюсь, коллега, от хлопьевтрудно будет уйти.Ямбукай, 24 Окт. 18, 13:57

И дрожжи у тебя тоже плохие.

Попробуй не по запаху  и температуре прекращать отбор ,а по крепости в струе.Ареометр есть нормальный,надеюсь?Григорий C, 24 Окт. 18, 14:10

Если в кубе стоит нормальный градусник, то для определения крепости в струе ареометр не нужен. Достаточно точно можно определить эту крепость в струе по градуснику в кубе, вот по такой вот таблице, например.

TerminatorN2,

Сивуха - это микс масел.TerminatorN2, 24 Окт. 18, 14:53

Основным компонентом сивухи является изоамилол, который относится к высшим спиртам.

TerminatorN2, Ты знаешь, я с такими хлопьями сталкивался на заре своего начинания и БЕЗ разбавления, когда низкоградусный "СС", который теперь иначе как хвостами не считаю, получал. Оно,конечно,возможно и как ты говоришь,но такое вполне и без добавления воды имеет место. При разбавление водой, как правило, опалесценция возникает,но это все-таки не хлопья,а помутнение.
А тут все очевидно:  хлопья появились после того, как он выставил ее балкон, где t +3. Раствор остыл, и сивуха выделилась в хлопья.
Кстати,хороший тест для тех, кто любит поздно прекращать отбор тела:
положить с вечера бутылку продукта в морозилку,а на утро достать и посмотреть. Не исключено, что в содержимом появятся хлопья или сгустки  с/масел.

Останови перегон на 50% и не будет никаких хлопьев.Григорий C, 24 Окт. 18, 14:10

ну на хера ты трындишь эту ЧУШЬ. Ниже 60% изоамилол идёт в полный рост на простом аппарате, т.е. после 90° в кубе.