Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.
Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.
Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.
Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.
Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями
Архивы:
[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]
Помощь начинающим самогонщикам. Советы.
vdv
Научный сотрудник
Самара
4.5K 5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2105/22/30218.346737.jpg)
05 Сент. 11, 00:36
сообщения удалены (3074)
Клим Чугункин
Новичок
Екатеринбург
2
Отв.21660 25 Дек. 18, 16:38
Доброго всем здоровья!
Долго курил форум, информации много, возможно перегрузился и запутался. Прошу помощи, что бы разобраться, что я делаю не так.
Итак по порядку.
Делаю затир:
Куб 37 литров, парогенератор.
Засыпь 100% солод (в планах делать потом вискарь, когда руки выпрямлю) курский Pilsner 6 кг, воды 22 литра, 2 литра предполагаю придет с парогенератора во время затирки. Помол средний (не мука), на двухвальцевой мельнице.
52 гр.- 30 мин.
62-63 гр. - 120 мин.
72 гр - 30 мин.
Йодная проба наличие крахмала не подтверждает. Сусло на вкус очень сладкое.
Охладил чиллером до 25 гр, засыпал дрожжи Turbo Yeast 48.
Делал и по красной и по белой схеме, результат один и тот же - мощно бродит полтора суток, сильно замедляется к концу вторых, к концу третьих тишина.
На вкус брага как квас, не сладкая от слова совсем, но крепости не чувствую. В сравнении с маминым квасом вообще полная фигня, там после стакашки и за руль страшно садиться![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Выгонял на ХД-2, царга 500, парогеном на прямотоке до 2% в струе. Выход СС - 5,8л крепостью 18%.
Понимаю, что в переводе на АС в два раза меньше среднестатистического выхода.
Не могу понять где косячу. Очень хочется увеличить выход хотя бы до среднестатистического. Грешу на дрожжи, ибо написано на них, что для сахарки.
Заранее благодарен всем откликнувшимся.
Долго курил форум, информации много, возможно перегрузился и запутался. Прошу помощи, что бы разобраться, что я делаю не так.
Итак по порядку.
Делаю затир:
Куб 37 литров, парогенератор.
Засыпь 100% солод (в планах делать потом вискарь, когда руки выпрямлю) курский Pilsner 6 кг, воды 22 литра, 2 литра предполагаю придет с парогенератора во время затирки. Помол средний (не мука), на двухвальцевой мельнице.
52 гр.- 30 мин.
62-63 гр. - 120 мин.
72 гр - 30 мин.
Йодная проба наличие крахмала не подтверждает. Сусло на вкус очень сладкое.
Охладил чиллером до 25 гр, засыпал дрожжи Turbo Yeast 48.
Делал и по красной и по белой схеме, результат один и тот же - мощно бродит полтора суток, сильно замедляется к концу вторых, к концу третьих тишина.
На вкус брага как квас, не сладкая от слова совсем, но крепости не чувствую. В сравнении с маминым квасом вообще полная фигня, там после стакашки и за руль страшно садиться
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Выгонял на ХД-2, царга 500, парогеном на прямотоке до 2% в струе. Выход СС - 5,8л крепостью 18%.
Понимаю, что в переводе на АС в два раза меньше среднестатистического выхода.
Не могу понять где косячу. Очень хочется увеличить выход хотя бы до среднестатистического. Грешу на дрожжи, ибо написано на них, что для сахарки.
Заранее благодарен всем откликнувшимся.
maxku4er
Студент
Сальск
46 1
Отв.21662 25 Дек. 18, 16:44, через 3 мин
а сам-то сделать не хочешь?ZagAl, 25 Дек. 18, 16:35я бы с радостью но руки у меня из ж...ы растут, не дружу я с железом
RusPil
форумчанин
Лен. обл.
2K 606
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2002/04/54685.319906.png)
Отв.21663 25 Дек. 18, 16:56, через 13 мин
курский PilsnerКлим Чугункин, 25 Дек. 18, 16:38некоторые коллеги ругают курский. мол выход с него может и совсем никакой быть...та что ты как раз в середину угодил -и не 0 и не рассчётный выход...)))
Добавлено через 1мин.:
я ячку пользую -выход 410 мл. с 1 кг.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/11/53049.168058.gif)
Отв.21664 25 Дек. 18, 16:57, через 1 мин
не подскажите где можно заказать хорошую, что бы не дорого и качественно?maxku4er, 25 Дек. 18, 13:24Шли е-мейл, я пришлю ссылки...
Желательно быстро (руки чешутся)!maxku4er, 25 Дек. 18, 13:24Я заказал сравнительно недавно для приятеля, мне уже сделали все, 2 посылки уже получил и последняя придет 29-го.
Т.ч. ты до НГ точно не получишь.
Добавлено через 5мин.:
Клим Чугункин, потестируй свой солод на ХОС с кодзи...
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
Может дело в нем, а не в тебе.
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1806/02/31674.164405.gif)
Отв.21665 25 Дек. 18, 17:18, через 22 мин
Подскажите,для Отгабри достаточно яблочного СС крепостью 85гр или надо еще укреплять?Самаваркин, 25 Дек. 18, 15:28Чем крепче, тем больше тела возьмешь.
Прошлый раз яблоки гнал с 88% получилось и вкусно и ароматно.
остатки на НДРФ
krolikitscool
Доцент
Воронеж
1.1K 325 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2005/13/57577.326791.png)
Отв.21666 25 Дек. 18, 17:43, через 25 мин
Вот такое примерно хочуmaxku4er, 25 Дек. 18, 13:45Может меня щас и заклюют...
Но...
Если не брезгуешь - жди подходящего оборудования на авито или по форуммам БУ. бывает шанс собрать по частям. я ждал подходящего мне больше полугода. до этого больше года курил форум. Купил за приемлемые деньги. Качество не как на картинке, но не полированные швы на полет не влияют. Вместо куба у меня кега + тен.
Если ты хочешь зерновое - то тебе нужен либо паровоз (умножай цену на 2) либо ПВК (что лучше всего, но и возможности не ограниченные, но цену умножай уже на 4)...
Все фальш-днища и прочая хня работать в своё удовольствие не позволяет, индукция ни болта не панацея от пригара - моё мнение...
Пару раз с щеткой на дрели дно полирнешь, поднимешь руку в верх и крепко задумаешься...
Григорий C
Профессор
Витебск
5.3K 2.8K
Отв.21667 25 Дек. 18, 17:49, через 6 мин
Клим Чугункин, Среднестатический выход,это как средняя температура по больнице.Всё от сырья зависит.Я вот сегодня ячменную брагу перегнал по ХОС. Всё выбродило ,осветлилось, выпало в осадок.Бродить нечему.А выход, аж целых 200 мл с кг. При среднестатическом - 330-350.
maxku4er
Студент
Сальск
46 1
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Если не брезгуешь - жди подходящего оборудования на авитоkrolikitscool, 25 Дек. 18, 17:43спасибо. Это тоже учитываю
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/23/40270.165803.jpg)
Отв.21669 25 Дек. 18, 17:54, через 4 мин
Григорий C, это точно , особенно из фуражного зерна . совсем не предсказуемый выход , из 19 кг куки , 4,5 солода , и 2,5 жита на круг- 330 мл с 1 кг . А с магазинной крупы кукурузы 430 мл . было .
RusPil
форумчанин
Лен. обл.
2K 606
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2002/04/54685.319906.png)
Отв.21670 25 Дек. 18, 18:30, через 36 мин
Все фальш-днища и прочая хня работать в своё удовольствие не позволяетkrolikitscool, 25 Дек. 18, 17:43мне позволяет)) повезло наверное))фальшдно позволяет перегонять с гущей зерновой..аллилуйа))
СТ60
Доцент
Москва
1.8K 416
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1811/15/61423.169022.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Но есть и умельцы с параллельного форума. Всё равно около 10ки вылезетberezikoff, 25 Дек. 18, 13:50Вот это правильнее будет наверно.
Добавлено через 2мин.:
я бы с радостью но руки у меня из ж...ы растут, не дружу я с железоmaxku4er, 25 Дек. 18, 16:44А за это плюсану скрипя сердцем. Мы не знаем что можем! Но
Добавлено через 2мин.:
maxku4er, А вообще, я бы сначала железо "сочинил",а потом в эту ветку.
Клим Чугункин
Новичок
Екатеринбург
2
Отв.21672 25 Дек. 18, 18:49, через 5 мин
Клим Чугункин, потестируй свой солод на ХОС с кодзи...
Может дело в нем, а не в тебе.krvsa, 25 Дек. 18, 16:57
Клим Чугункин, Среднестатический выход,это как средняя температура по больнице.Всё от сырья зависит.Я вот сегодня ячменную брагу перегнал по ХОС. Всё выбродило ,осветлилось, выпало в осадок.Бродить нечему.А выход, аж целых 200 мл с кг. При среднестатическом - 330-350.Григорий C, 25 Дек. 18, 17:49
Спасибо, успокоили. Мысли были за сырье, завтра возьму у друга пивовара 10кг бельгийского солода и попробую с ним.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/11/53049.168058.gif)
Отв.21673 25 Дек. 18, 19:00, через 11 мин
Если ты хочешь зерновое - то тебе нужен либо паровоз (умножай цену на 2) либо ПВК (что лучше всего, но и возможности не ограниченные, но цену умножай уже на 4)...Что-то ты делаешь не так...
Все фальш-днища и прочая хня работать в своё удовольствие не позволяет, индукция ни болта не панацея от пригара - моё мнение...krolikitscool, 25 Дек. 18, 17:43
Т.ч. и пугать других не стоит.
![Помощь начинающим самогонщикам](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
RusPil
форумчанин
Лен. обл.
2K 606
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2002/04/54685.319906.png)
Отв.21674 25 Дек. 18, 19:59, через 60 мин
10кг бельгийского солода и попробую с ним.Клим Чугункин, 25 Дек. 18, 18:49дорогой он...ячки можно взять мешок на эти деньги...тоже ячмень))
этанологон
Студент
москва
45 5
Отв.21675 25 Дек. 18, 20:14, через 15 мин
Если ты хочешь зерновое - то тебе нужен либо паровоз (умножай цену на 2) либо ПВК (что лучше всего, но и возможности не ограниченные, но цену умножай уже на 4)...krolikitscool, 25 Дек. 18, 17:43полностью согласен на ПВК с автоматикой Т* брожения строго выдерживается так же аэрация затора дрожжи съедают всё из фуражной пшеницы 400мл .1кг .а в своё время были танцы с бубном и мизерный выход
ujen
Доктор наук
Щёлково
828 321
Отв.21676 25 Дек. 18, 20:24, через 10 мин
RusPil, на ячке начинаются пляски с ферментами и кипячением. А Клим Чугункин, работает с чисто солодовыми заторами.
RusPil
форумчанин
Лен. обл.
2K 606
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2002/04/54685.319906.png)
Отв.21677 25 Дек. 18, 20:44, через 21 мин
Скрытый текст
никаких плясок, кодзи нивелируют все трудозатраты...2 года пользуюсь. нарадоваться не могу)))Добавлено через 1мин.:
а начинал тоже на солоде..
krolikitscool
Доцент
Воронеж
1.1K 325 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2005/13/57577.326791.png)
Отв.21678 26 Дек. 18, 09:05
а начинал тоже на солоде..RusPil, 25 Дек. 18, 20:44а был бы пвк или паровоз - и продолжал бы на солоде...
Один раз попробовав понимаешь к чему над стремиться...
Это как с классики пересесть в киа рио - на первых парах может показаться что попал к сказку. (с фляги на газу на кубик на индукции)
Но есть бибики и получше... бумера там, мерена...
Добавлено через 2мин.:
krvsa, ключевое - "В своё удовольствие".
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/27/39417.165639.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
был бы пвкkrolikitscool, 26 Дек. 18, 09:05это точно