Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Не знаю что и делать, куб с царгой(500) утеплил, оставил один пыж РПН, скорость 1.8л/ч при 2000кВт все равно 93гр. Хочу 88-90 а оно никак. Что делать? Сейчас скажут увеличь отбор, но как тогда закон отбирать не больше чем подаешь?

убери пыж, на прямотоке у меня 80%
https://cdn.homedistil.ru/fs/1502/27/25232.73164.jpg

Podvox, Не пойму, ты крепость хочешь понизить? Тогда царгу убери.

Здравствуйте уважаемые самогонщики! Поделитесь пожалуйста своим опытом!
Я опишу вам свою ситуацию, а вы скажите,пожалуйста, где я ошибся и что нужно сделать.
Попробовал сделать домашний сидр. Почитал, что из жмыха можно сделать брагу для яблочного самогона..Сейчас ее перегоняю, возникает много вопросов!Я видел темы про яблочный самогон на форуме, но там делают из сока яблочного и жмыха, у меня все по другому!
Я сделал по рецепту так:
Около 10л ранеточного жмыха, залил 18л воды, еще из 2л воды и 4л сахара сварил сироп инвертированный, добавил еще 4 кг сахара обычного( просто я первый сироп долго делал и уже второй раз браться некогда было) и высыпал пачку спиртовых дрожжей двойной дракон! На упаковке дрожжей, исходя из моих пропорций, сказано что в браге должно быть 18 градусов!Держал 6 дней, как на пачке сказано. То есть у меня жмых был влажный, но сока яблочного как такового почти нет!
Когда начинал делать, признаков брожения вроде не было уже, а брага совсем не сладкая.
Читал тут, что люди советуют светлую брагу снимать с осадка и перегонять ее..НО, моя брага получилась похожа на яблочное пюре! У меня нет разделения на жмых и жидкость, вся брага представляет собой как бы пюре жидкое. Разделить жидкость и жмых было бы слишком сложным, по этому решил гнать все как есть! Аппарат у меня обычный(кастрюля герметичная и колонна).
Прочитал на сайте, где брал рецепт браги про перегонку. Там сказано, что сперва нужно перегнать все целиком, забирая все до 5 градусов, ибо в конце идет аромат яблок..и второй раз гнать дробно! при первой перегонке, по словам отца, у меня получается маленький выход тела, хороший градус быстро заканчивается и начинаются хвосты. Я думал с хорошими дрожжами должно получится много спирта в браге.. Сейчас я еще заканчиваю гнать все на первый раз. И вот у меня вопросы:
-Правильно ли даны указания в этом рецепте?
-Как мне прогнать все так, чтобы у напитка не пропал яблочный запах? Что делать с хвостами? У меня их большая часть жидкости получается..
-До какого момента все-таки правильно забирать струю при первой перегонке и когда останавливаться при второй?
-Можно ли было гнать пюре или стоило все-таки цедить?

где я ошибсяLazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

1.

2л воды и 4л сахара сварил сиропLazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

, добавил еще 4 кг сахара обычногоLazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

Итого +8 кг сахЕра на 36 литров сусла (не считая 1.5 кг в пюре)
2.

Я думал с хорошими дрожжамиLazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

спиртовых дрожжей двойной дракон!LazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

3.

чтобы у напитка не пропал яблочный запах?LazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

откуда он там возьмётся ?! 8 кило сахара ! + Спиртовые дрожжи.

До какого момента все-таки правильно забирать струю при первой перегонкеLazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

до какого хочешь, и ПОТОМ отбирать ароматные воды (но это для яблок а не для сахара)

LazyBoy, Короче ...

Newocelot сказал что ты ВСЕ сделал не так...

Зато опыт будет. В данном случае МНОГО проще сделать мацерат. Сделал сахарный СС, закинул в него ранеток и перегнал как обычную сахарную.

Добавлено через 2мин.:

Как утверждают практики, яблоко настаивать не надо-гнать можно сразу.

или не однушкаVolonter, 27 Сент. 19, 13:19

а какова разница в Рязани, между однушкой и двушкой? а то может вместо аппарата жилищные условия улучшить? за 140 то касарей... или всетки опечатка? а то товарищ у меня какую то приблуду купил за сотку тыров на свой аппарат и я уже ничему не удивляюсь...

Добавлено через 7мин.:

-Можно ли было гнать пюре или стоило все-таки цедить?LazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

я очковал что пена подымется и мезгой забьет трубку и аппарат взорвется... (манометра нет) поэтому взял сито и через него отцедил кружкой... гнал на 1 раз, запах ранеток пока настаивается, гуляет- то есть то снова пропадает...

На упаковке дрожжей, исходя из моих пропорций, сказано что в браге должно быть 18 градусов!LazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

на заборе много чего нарисовано...

Читал тут, что люди советуют светлую брагу снимать с осадка и перегонять ее..НО, моя брага получилась похожа на яблочное пюре!LazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

ну-ну, попробуй эту кашу снять с осадка.... а еще сливовую или грушевую..

при первой перегонке, по словам отца, у меня получается маленький выход тела, хороший градус быстро заканчивается и начинаются хвосты. Я думал с хорошими дрожжами должно получится много спирта в брагеLazyBoy, 27 Сент. 19, 23:21

при первой перегонке нет тела, есть один сплошной сс, вплоть до воды
и с чего ты решил, что "спиртовые" дрожжи хороши на яблоках?
и нахрена на яблочном самогоне инвертированный сахер?

нахрена на яблочном самогоне инвертированный сахер?SGUN, 28 Сент. 19, 05:49

повысить выход продукта, вкуса шампанского

berezikoff, ой, я тебя умоляю... ишшо и заквашивать в фазе луны с русалками и чего там еще
бубен с танцами

сказал что ты ВСЕ сделал не так...krolikitscool, 28 Сент. 19, 00:37

да все он сделал так... почти... и ГМ пойдет. Можно было и больше, конечно. Но там спиртовые, они идут с подкормкой и без труда справляются с таким ГМ. И первый раз правильно выгнал. Второй так же гони на прямотоке и отбирай тело до 60° в струе. Потом можешь укрепить дэфом и на большой скорости отобрать хвосты.

LazyBoy, два очевидных факта: делашь в первый раз , тут как всегда возникают сомнения и неуверенность. Да еще по своему рецепту.В результате получишь сахарно-фруктовый самогон где органолептические характеристики  будут зависить от твоего личного опыта перегона.
ПС. Вспоминаются слова из песни :
Я его слепила из того что было
А потом что было то и Полюбила.
Мне кажется это твой вариант , без обид )))

откуда он там возьмётся ?! 8 кило сахара ! + Спиртовые дрожжи.Newocelot, 27 Сент. 19, 23:38

я не понимаю, можно немного разжеватЬ? ну 8 кг сахара и что? я засыпал этого сахара по рецепту на этот объем.Спирт же появляется, когда дрожжи съедают сахар, так? тогда если бы я засыпал сахара меньше, у меня на выходе бы еще меньше спирта выгналось бы?(по заводской инструкции от 8 кг-18 градусов, от 9 кг-21 градус, но за 21 день)
Я не мог делать без сахара, потому что у меня жмых только яблочный присутствует, свой сахар ушел вместе с соком на сидр. То есть, если бы я не насыпал сахара там бы вообще ничего не появилось, тупо каша безалкогольная..я правильно понимаю?
На счет спиртовых дрожжей, я зашел в магаз самогонный и попросил дрожжи конкретно для своей цели, мне дали их..получается меня неправильно проконсультировали? В таком случае какие дрожжи надо к яблоками? для сидра что-ли?

Добавлено через 4мин.:

и с чего ты решил, что "спиртовые" дрожжи хороши на яблоках?
и нахрена на яблочном самогоне инвертированный сахер?SGUN, 28 Сент. 19, 05:49

я так решил, потому, что мне в специализированном магазине так сказали. В моей браги в основном же бродит 8 кг сахара, а не отжатый жмых, да и получить я хочу спирт..тогда почему нельзя спиртовые дрожжи использовать? (не понимаю, объясните)
Сахар инвертировал, потому что в источнике было сказано, что по отзывам самогонщиков, с инвертированным сахаром меньше гораздо неприятных запахов в результате перегонки.

LazyBoy, да не переживай , все уже случилось , пройдет время и придет опыт и понимание процессов и тогда сам поймешь какие дрожжи лучше .

LazyBoy,

Newocelot сказал что ты ВСЕ сделал не такkrolikitscool, 28 Сент. 19, 00:37

Я такого не говорил !
Я сказал
СЛИШКОМ много сахара
СОВСЕМ неподходящие дрожжи

жмых только яблочный присутствует, свой сахар ушел вместе с соком на сидрLazyBoy, 28 Сент. 19, 10:55

в жмыхе сахара примерно столько же сколько и в соке.

получить я хочу спирт.LazyBoy, 28 Сент. 19, 10:55

нафига тогда яблоки ?

какие дрожжи надо к яблоками? для сидра что-ли?LazyBoy, 28 Сент. 19, 10:55

именно ! Или винные для красных и белых вин.

Добрый день! Прошу прощения, если спрашиваю не в той теме, сам гуглил, ничего подходящего не нашел (((
Пользую вот такое устройство (фото мое):

Подскажите пожалуйста, есть ли смысл переделать аппарат на отбор по пару, врезав тройник и кран под дефлегматором, и холодильник перенести-подключить к этому крану? Сделал заказ недостающих деталек, может пока не поздно (заказ еще не собран в магазине) отказаться?

есть ли смысл переделать аппарат на отбор по паруdagdag, 28 Сент. 19, 17:33

Да. Но мне, лично, больше нравится отбор по жидкости. Клюшка-димрот с УО по жидкости, сразу после царги. Но останется куча ненужного железа ))).

Если его на вторичке продать, так еще и в плюсе будешь.

Работать по жиже проще

dagdag, а на хрена его переделывать , если он у тебя и так с отбором по пару ?