Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

царга забита сеткой панченкова из нержавейки.evgenii097531, 23 Дек. 19, 01:32

царга полметраevgenii097531, 23 Дек. 19, 01:32

Прости , друже , но на этом лучше продукт сложно получить ... как бы ты не старался , но разделение очень слабое ... РПН и метр , спасут начинающего самогонщика... сам начинал на 70 см СПН со всеми вытекающими . А потом рос и вверх и вглубь , но до РК так и не вырос )))

Зачастую самогонщики пишут на форум: «спирт хороший, без запаха, а после разбавления в напитке появляются оттенки резины...» — это тот самый случай!
В сахарных брагах главным представителем сернистых веществ является s-метилтиоацетат и схожие с ним химические соединения. S-метилтиоацетат образуется из серы и метилтиоацетата при температурном воздействии (первичной отгонке). Данное образование связано с разрушением дрожжевой клетки и высвобождением большого количества сернистых веществ. Их присутствие выражается запахом резины или каучука, а также медицинским или запахом мочевины.
Для сокращения негативного влияния сернистых соединений в дистиллятах из сахарной браги, необходимо:
1. Избегать попадания дрожжевого осадка в перегонный куб, что позволит сократить образование s-метилтиоацетата;
2. Вести брожение при температурах в пределах 20-26℃ для лучшего улетучивания сернистых соединения во время интенсивного брожения;
3. Использовать спиртоустойчивые штаммы дрожжей во избежание разрушения дрожжевой клетки при брожении.

Чет ты путаешь! Какие метилацетаты, ты же пишешь про спирт, а резиной и бинтами пахнут хвосты и пишут это те кто следит за Т* в верху, а надо ловить в середине колонны

В сахарных брагах главным представителем сернистых веществ является s-метилтиоацетат и схожие с ним химические соединения. S-метилтиоацетат образуется из серы и метилтиоацетата при температурном воздействии (первичной отгонке). Данное образование связано с разрушением дрожжевой клетки и высвобождением большого количества сернистых веществ.staruz, 23 Дек. 19, 01:55

Коллега, мы с Вами понимаем, что закон сохранения вещества в браге действует. В сахаре серы нет, она есть в белках дрожжей. Основной вопрос - сколько и где эти самые дрожжи возьмут эту серу для размножения? А потом, после выбраживания сахаров, нужно избежать автолиза трупов дрожжей и отделить дрожжевую массу от осветлившейся браги. Так?
Если брага на зерновых, то источник белков, а соответственно серы ясен, задача не пустить эти соединения в продукт? Почему бы не использовать "малахитовую" очистку вместо изощрений при дистилляционно-ректификационном процессе?

Какие зерновые делаешьzyazya, 23 Дек. 19, 01:45

Делал на ферментах по гос и на кодзи соответственно хос. Но в моем сообщении речь о сахарной браге.
Я еще грешу на то, что после перегонки зерновых, где пользуюсь медной сан самодельной, нужно было хорошенько вымыть царгу дефлегматор и холодильник внутри. Как думаете?

Прости , друже , но на этом лучше продукт сложно получить ... как бы ты не старался , но разделение очень слабое ... РПН и метр , спасут начинающего самогонщика... сам начинал на 70 см СПН со всеми вытекающими . А потом рос и вверх и вглубь , но до РК так и не вырос )))Комэск, 23 Дек. 19, 01:50

Спасибо за совет. Но пока это не реально. Хотя раньше то меня все устраивало. Только сейчас этот запах начал меня беспокоить... Буду анализировать...
Большое всем спасибо, кто откликнулся!

1. Избегать попадания дрожжевого осадка в перегонный куб, что позволит сократить образование s-метилтиоацетата;staruz, 23 Дек. 19, 01:55

Именно этим объясняется  приверженность многих форумчан к бентониту.

Григорий C, один раз сделать медный прямоток и не париться с глиной всю жизнь...
На форуме, как в 500 руб. уложиться.
ИМХО.

один раз сделать медный прямоток и не париться с глиной всю жизнь...
На форуме, как в 500 руб. уложиться.
ИМХО.Антел, 23 Дек. 19, 09:34

А где медную трубу купить? Не могу найти ни где....

evgenii097531, В магазах для холодильного оборудования,где кондиционеры и тд.

evgenii097531,

А где медную трубу купить?evgenii097531, 23 Дек. 19, 10:25

Интернет отключили? В интернет-магазинах для водоснабжения. Там размерность труб удобнее, чем для холодильного оборудования. Вместо рпн можно мочалку из провода пв 3 сечением от 4 мм и выше сделать.

А где медную трубу купить?evgenii097531, 23 Дек. 19, 10:25

Можно трубу не покупать, а насадку медную (самому накрутить из медного провода) насыпать в существующую нержавеющую царгу.

В магазах для холодильного оборудования,где кондиционерымамон, 23 Дек. 19, 10:46

я имел в виду двухдюймовую для царги.

Можно трубу не покупать, а насадку медную (самому накрутить из медного провода) насыпать в существующую нержавеющую царгу.BOBA37, 23 Дек. 19, 11:39

Такая насадка у меня есть

Именно этим объясняется  приверженность многих форумчан к бентониту.Григорий C, 23 Дек. 19, 09:24

ты снова про грабли 

на фрукте и зерне гоню с мезгой и осадком. Для извлечения ароматов и энантных эфиров. Для белого тем более пофиг. Первый раз до суха почти. Второй на колонне. Так что нужно искать причину в брожении. Или сырье проблемное, или хапнуло какой то заразы

АлИвЕр
Я про сахар. Теоретически не осажденная взвесь дрожжей ,при кипячении, может выделять s-метилтиоацетат.А он придает привкус резины самогону.Для перегонки на колонне это не имеет никакого значения. А на простом дистилляторе его не уберешь без меди.
Я медную НП в восходящую трубку набиваю.

Я про сахар.Григорий C, 23 Дек. 19, 18:11

а... ну да... тебе на сухопарниках нужно манипуляции еще в течении недели проводить это у меня сахар, дрожжи и вода... лопатой размешал и через три дня на перегон на колонну. Там пофиг есть осадок или нет.

Это у меня сахар, дрожжи и вода...АлИвЕр, 23 Дек. 19, 18:20

У меня всё то же, только плюс подкормка для дрожжей и медная насадка в трубе.Невеликие затраты.  Бентонитом не заморачиваюсь. Но у людей аппараты есть, куда насадку и всунуть некуда.Да и не знают они ,что она может помочь.

s-метилтиоацетатГригорий C, 23 Дек. 19, 18:11

s-метилтиоацетатstaruz, 23 Дек. 19, 01:55

Это что ж за зверь страшный такой ?!
По каким правилам составлено наименование химического в-ва ?!

Newocelot
https://chemdb.net/ru/compound/VERzv1xR4e/

То есть, такое вещество существует и в таблице (внизу )указаны его органолептические характеристики. Таблица отсюда- https://studylib.ru/...arakteristik-sy...

Запах  смеси чеснока ,цветной капусты и сыра в самогоне, как-то не айс. Кстати,обнаружил данные ,что медью при перегоне  он не убирается.Значит,только бентонит.

То есть, такое вещество существуетГригорий C, 23 Дек. 19, 20:14

Вещество наверно таки неприятное. А тебе самому случалось такое ловить?

Григорий C, такое вещество есть, отлично. По таблице, оно есть в сыре, то же отлично.
Теперь осталось выложить информацию о наличии этого вещества в сэме, причины появления и методы борьбы.
А то про сыр с сылками, а про самогон, что где то, что то обнаружил. Я нашел только копипасты от продавцов дорогих дрожжей...