Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

натуральный домашний коньякGono, 27 Сент. 21, 12:51

Gono, переходи лучше в тему [Коньяк. Обсуждение технологии и рецептов.]
Для коньяка нужно сделать коньячный виноматериал, грубо говоря, это вино по белой схеме, без сульфитирования. У тебя получается ближе к чаче, под которой понимают каждый что-то своё: от сбраживания отжимок с сахаром, до чистого винограда, но по красной схеме [Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.]

Друзья, спасибо! Будем считать, что я заменяю слово "коньяк" на слова "фруктовый бренди из кишмиша", чтобы не грешить против истины.

Ответьте, пожалуйста, на мои два вопроса в предыдущем сообщении и плюс на третий вопрос:

Как бы вы поступили с имеющейся на данный момент бражкой оптимальным образом?

Спасибо!

Gono,
1. Доберутся где-нибудь через недельку увидишь.
2. Без процеживания я бы не решился гнать - много взвеси.
3. Если бродит 2 недели, можно гнать. Проверь только сахар.

Добавлено через 1мин.:

А какой аромат ты хочешь получить из киш-миша? Пейцаховку получишь - это да.

Gono, я бы отжал без фанатизма самотек, поставил под гз
Отжимки бы залил сиропчиком в 18-20 бриксов и оставил бы на чачу
Если нет пвк или пг, после полного выбраживания отжал бы хорошенько и гнал бы

Спасибо, друзья! Ещё и название моему напитку подсказали Какой будет аромат и вкус - не знаю, увидим!

а я пробовал, капает маслянистая ,пахучая жидкость.дед beduin, 26 Сент. 21, 23:06

на вкус- язык сводит от горечи. пробовал

Gono, прислушайся к SGUN, отожми мезгу чем раньше, тем лучше. Сбраживание, а тем более перегонка на мезге даёт травянистые, гребневые тона, может пойти и горечь.
Сделаешь, как говорит Колев, спирт первого сорта и спирт второго сорта.

Кашу наливаю в бродильную ёмкость, добавляю дрожжи, ставлю гидрозатвор и вуаля.Gono, 27 Сент. 21, 12:51

Дней пять, не надо никакого гидрозатвора, сбраживать лучше в широкой емкости типа бочка и чаще перемешивать, потом отжать и поставить на гидрозатвор,-будет дображивать, потом перегонишь. Я не знаю какая ароматика в этом винограде, но гнать с мезгой,-можно получить некий травяной аромат.

потом отжатьDaniil, 27 Сент. 21, 16:47

только пресс, только хардкор.

Отжимать обязательно. Я не отжал и мой куб взорвался. 15 литров красной браги оказались на стенах и полу.

Юр., гоню на вку-50 со всей кашей
ничего не отжимаю, я про чачу если что, а также сливы там и яблоки всякие
отжим это для тэнов
а забить 1.5" прямоток в принципе нереально

забить 1.5" прямоток в принципе нереальноSGUN, 28 Сент. 21, 07:45

Я бы не был столь категоричен. Сдуру можно и х.. сломать.

Hapson, ну и трусы через голову одевать

Добавлено через 2мин.:

Юр., какого калибра у тебя аппарат стоял на кубе для пущей ясности? и была ли какаяньть насадка в трубе?

В принципе мешок для мезги и прочей дробины никто не отменял.

Отжимать обязательно. Я не отжал и мой куб взорвался.Юр., 27 Сент. 21, 23:16

так не нужно куб заливать под самое не могу ... У меня фляга 38 л , заливаю 30 л , никогда не забивался 1\2 дюймовый прямоток . Браги гоняю любые .

Юр., какого калибра у тебя аппарат стоял на кубе для пущей ясности? и была ли какаяньть насадка в трубе?SGUN, 28 Сент. 21, 08:08

Это было в начале первого года моей самогонной карьеры.
1,5 колонна, но в ней была медная насадка, мол для отбора сернистых соединений.
Моя вина конечно. Оно там пыхало, сквозь неплотности.. А я вижу, что что-то не так идет, отбора нет.. еще взял и открыл куб.
Идиот.
Ка-а-а-к п....ло. Хорошо, что было прохладно и я был одет, а так бы ожоги гарантированы.

Ну вот собсно и ответ на вопрос, обязательно ли фильтровать...
Пустую полторашку (прямоток) забить нереально

Добавлю глубоко личное мнение - гоните цветную брагу на пустом прямотоке
та же изабелла, пусть и фильтрованная, дает густой мелкодисперсный налет на стенках куба, соответственно при брызгоуносе засрет любую насадку

Добавлю глубоко личное мнение - гоните цветную брагу на пустом прямотоке
та же изабелла, пусть и фильтрованная, дает густой мелкодисперсный налет на стенках куба, соответственно при брызгоуносе засрет любую насадкуSGUN, 29 Сент. 21, 05:22

Все верно. Но как же использование меди во фруктовых брагах? Для винограда это опасно?
А как сернистые соединения?

Юр., а ты сделай медную клюху например на первый петегон
Щас по меди не скажу, год назад обходилась по материалу меньше двух рублей

Добавлено через 1мин.:

У меня кроме рк все медное

Юр., или просто царгу из меди, а если внутрь медные трубки 8мм набить, длиной сантимов по 30, то можно и нержовую царгу- не забъëт