Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Здравствуйте!
Зерновая брага гос. ГМ 1:4,красная схема, два дня бродила очень бурно, сейчас осветилась, но из глубины идут отдельные пузырьки.
Гнать или подождать?

genie, Можно перегонять. Там уже всё выбродило. Только гадость всякая увеличивается.

genie, блин даже завидно,,у меня ГОС неделю булькает, если осветлилась, то можно гнать,только пеногаситель добавь, а так по опыту подожди сутки, может набродит ещё один градус)

Только гадость всякая увеличивается.DeadCanDance, 10 Нояб. 21, 19:10

Второй перегонкой легко убирается)

Евгентий, сам удивился, потому и спрашиваю. А софэксил сразу капнул.

genie, поделись опытом, какие дрожжи, сколько на кг засыпи, разбраживаешь или сверху, что за бродильня, какую т поддерживаешь? Расскажи по паузам и что за солод ,какая дроблёнка?

Зерновая брага гос. ГМ 1:4,красная схема, два дня бродила очень бурно, сейчас осветилась, но из глубины идут отдельные пузырьки.genie, 10 Нояб. 21, 19:08

На чём ставил? Какие дрожжи?

блин даже завидно,,у меня ГОС неделю булькаетЕвгентий, 10 Нояб. 21, 19:13

При Т + 35 и все фермены туда, - два дня и гаснет.

Sergik73, я на солоде, ферменты попробую как нибудь

Добавлено через 2мин.:

+ 35Sergik73, 10 Нояб. 21, 19:25

Я больше 30 охлаждаю
Согласен, что есть дрожжи супер, но я пользуюсь продукцией воронежского комбинната

Евгентий, кубик маленький, так что воды литров 7, закипела, крупы пшеничной 2 кило, помешивая, довёл до кипения и пусть остывает. Примерно на 65 кинул по чайной ложке старых ферментов, помешал и пару часов мешал раз в 30 минут.
Потом остудил в раковине с холодной водой, долил воды до 10 литров, капнул софэксил, упаковку 50 гр прессованных дрожжей. Минут через двадцать-тридцать размешал дрожжи и спать.

На охлаждении быстросъем елочка на 8мм)) очень простое и дешёвое решение

genie, да братан, неизвестно шо там получается, при удачном раскладе получишь 0,6 л СС, чего с ним делать будешь?на 2 кило засыпи 50 грамм дрожжей, понятно,что они все сожрали за 2 дня,что дальше,

Евгентий, так я СС коплю на полный кубик

Евгентий, В 100л. кастрюле задаёшь А-АТС в 50л воды горячей и 30кг муки. Миксером размешиваешь до без комочков) и греешь паром(НПГ 3кВт) до ~ 98°, можно не варить. После этого добавляешь холодной воды почти до верха(примерно 20л). Т получается в пределах 67°. Разводишь Г, Ц(они жидкие) и П(он в порошке). Их в кастрюлю. Размешиваеш миксером и 2 часа на осахаривание. Через час надо опять размешать. Переливаешь это в бочку(у меня 168л), и доливаешь холодной воды на ~ см 25 не до верха(это на пшенице можно так, на остальных нужно свободного места побольше оставить), можно добавить лёд.
Дрожжи пользую белорусские ВИННЫЕ. Высыпаю сверху 100-120гр и размешиваю рукой(разбродом не занимаюсь). Пока одеваешь сверху крышку с ГЗ, обруч, ГЗ уже напрягается. Через 10-15 мин. первый бульк. Через 3 часа бродит во всю. Брожение гаснет так же быстро как и начинается на третьи сутки. Т затора~ 35-37°.
Софексил на пшенице не обязвтелен. На остальных- нужно. Недавно ячмень чуть не съ..валил.

Второй перегонкой легко убирается)Евгентий, 10 Нояб. 21, 19:13

Это если НДРФ или спирт. А если ароматный дист, то чем чище брага, тем больше вкуса можно в продукте оставить. Любая очистка забирает и нужное.

Повтори тогда, раза три ,копи,а что за аппарат у тебя? И дрожжей нужно 2-3 гр на кг засыпи

?на 2 кило засыпи 50 грамм дрожжейЕвгентий, 10 Нояб. 21, 19:38

50 гр прессованных дрожжейgenie, 10 Нояб. 21, 19:33

так прессованных, а их в 5 раз больше кидают чем сухих. Т.е. вместо 20гр кинул 50гр ну и нормально

pivnaykus, Тогда уж вместо 10 сухих

Добавлено через 2мин.:

Евгентий, вот эту радость перегоню и будет у меня уже на полный кубик. Всегда с трёх перегонов браги собираю.

Добавлено через 2мин.:

Прессованные заводятся прямо в заторе через несколько секунд, не надо ждать или разбраживать, как сухие.

Sergik73, вот честно, ну неинтересно, твоя техника постановки заторов , это твоё. Я придеживаюсь классичесской постановки заторов ГОС ,дроблёнка, солод,дрожжи, технологии прекрасно описаны Викторчиком. Хочешь, почитай про классичесской бурбон, там он всё по полочкам. Это и есть классические догмы. Не спорю .что альтернатива существует, но я за классику!

Добавлено через 2мин.:

Про дрожжи не понял

Не спорю .что альтернатива существует, но я за классику!Евгентий, 10 Нояб. 21, 20:01

Я не агитирую. Ты упомянул и поинтересовался про ферменты, я рассказал...

Sergik73, проехали

Тогда уж вместо 10 сухихgenie, 10 Нояб. 21, 19:55

2гр сухих на кило, 4гр на 2кг, сухих 4х5=20гр сырых, ты засыпал 50гр- 2,5 раза больше- нормально.