Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Ребята вы заблудились! Про концентраты целая ветка тут [дистиллят из концентрированных соков]

Прошёлся по ссылкам , аж в глазах рябит. Чаще народ хвалит яблочный.
Попробую недомацерат сделать. Брага на подходе. В этот раз сахарная. Так что поле эксперемента созрело.
Остаётся вопрос. Сок сладкий ... При добавлении в мацерацию как повлияет сладость на конечный продукт

про недоброд.Gurrd, 28 Февр. 23, 13:27

есть джемка, есть джем и К*, х.з. какой из них правильныйpivnaykus, 27 Февр. 23, 17:59

я про концентраты писал, при чём здесь фрукты реальные???

я про концентраты писалpivnaykus, 28 Февр. 23, 17:10

Я тоже.

Пробовал разные фруктыGurrd, 28 Февр. 23, 12:46

это я имел в виду концентраты из разных фруктов.

Други! Такое дело: наладилось изготовление более-менее качественного, как по мне, фруктового, а теперь и зернового (мучного) НДРФ на КК. Так ентот "спирт" получается какой-то плотный, прям вязкий по консистенции, и сортировка гораздо плотнее чем пром.водка, как будто в неё глицерина намешано. На сахаре не помню такого, не обращал внимания... Так, это косят в технологии или, в принципе, норм?

Вилков, так опиши оборудование и схему отбора.

оборудование и схему отбора.zippo75, 01 Марта 23, 11:51

Первый перегон- прямоток, второй- куб с ТЭН 2 кВт, СиВовские УНО и 5 тарелок КК, дэф. Головы 5+%, отбор 1-1,2 л/ч. до 92 град. в кубе. Продукт 92-93% спиртуозности.

Вилков, термометры помимо куба стоят где нибудь? Как тело рассчитываешь? С какой навалкой работаешь?

работаешь?zippo75, 01 Марта 23, 12:59

Навалка около 25% (СС с прямотока на ПГ), работа по единственному термометру в кубе, 5+% от АС головы и тело до 92 град. в кубе на скорости 1-1,2 л/ч при 2кВт вдуваемой. Из УНО "вонючки" не было. К 92 град. в кубе этажи в КК не потели...
Вкус, запах продукта отменный. голова не болит. Но реально тягучее...

Так, это косят в технологии или, в принципе, норм?Вилков, 01 Марта 23, 11:12

Всё нормально.
Сам так делаю,но только на короткой насадочной колонне с крупной насадкой.
Мощность нагрева меньше у меня и скорость отбора соответственно.
Нагрев 1,2-1,3 кВт.Скорость отбора,в зависимости от желаемой дельты по темп. от 700 мл/ч до 900 мл/ч.Датчик в 20 см от начала царги снизу.Царга 0,6 м.
Насадка СПН 8 Х 8 Х 0,45 нержавейка в количестве 0,7 л в царге 2 ".
Спиртуозность продукта на выходе 93 %
При наливке в стопку разбавленного до 40-45 % продукта остаются "коньячные ножки".
При разбавлении ниже-не мутнеет.

Сам так делаюМихаил40, 01 Марта 23, 13:11

И тоже продукт "повышенной плотности"? Вот магазинная водка булькает- вода-водой, а своя- как пиво портер...

Мне никогда не нравился более спиртуозный напиток на выходе.До 94-95 % самое то.
На кубиках настоять-вообще красота.
ИМХО.
Все мы разные и вкусы у нас тоже разные.
Свой вкус продукта я скорее всего нашёл.

Михаил40, это если, зерновые и фрукты, с сахара- по мне, чем чище тем лучше

Да,Дима.
Разговор только про фрукты и зерновые.
Фруктовые даже с меньшей можно спиртуозностью получать.
И голов на фруктах достаточно меньше откидывать.Начинать от 2 %,а дальше смотреть.

Добавлено через 2мин.:

с сахара- по мне, чем чище тем лучшеpivnaykus, 01 Марта 23, 13:34

Тут тоже всё индивидуально.

Именно "спиртомицин" 96+%, затем сортировка, настойки, джин

Вот магазинная водка булькает- вода-водой, а своя- как пиво портер...Вилков, 01 Марта 23, 13:22

Странно, своя наоборот, жижа-жижей, воздушная вся такая, как нектар...
Но я гоню ~95°÷, с ПБ-2020, ЦП, и 12 этажей КК.

Датчик в 20 см от начала царги снизу.Царга 0,6 м.Михаил40, 01 Марта 23, 13:11

и какой даёшь залёт?

Не больше 0,3-0,5 ° С

Здравия вам в нашем нелёгком для печени деле!)
Есть ли известные, проверенные опытом, пропорции для создания медного "аламбика"? Если шлем и конус должны иметь минимум 10% от объема куба, то какая должна быть высота агрегата?
Например. Имею куб 30л (заправляю обычно не более 25л). Мощность: можно регулировать только в 3 режимах: 3квт, 1,5квт, 750вт. Конус имеет V =~1,6л. В целом, сейчас высота (реально готового для перегона) аппарата 1 метр от крышки куба (кеги).

В общем, вопрос: про оптимальную высоту аламбика под объем 30 л при загрузке 25+-. Имеется в виду под вторую перегонку (дробную)

В общем, вопрос: про оптимальную высоту аламбика под объем 30 л при загрузке 25+-. Имеется в виду под вторую перегонку (дробную)alpxpro, 03 Марта 23, 00:12

Нет оптимальной высоты . Каждый производитель делал высоту и наклон шеи под свои хотелки , ниже высота-жирнее вискарь , выше (больше рефлюкс)- легче вискарь , в этом и есть сакральный смысл высоты аламьика